Томаты разные такие
Томаты – ценнейшая овощная культура. Они обладают высокими вкусовыми и пищевыми качествами. Продовольственная ценность этого продукта питания обусловлена тем, что в плодах содержится большое количество важных для организма человека веществ и в первую очередь витамина C – 19¬35 мг, витамина B1 – 0,6¬1,6 мг, B2 – 1,5¬6 мг в 1 кг плодов. Кроме того, в плодах содержатся сахара (3¬7 %), яблочная, лимонная кислоты и минеральные соли. Невысокая калорийность плодов томатов (160¬200 ккал/кг) позволяет рекомендовать их для диетического питания, особенно больным, страдающим ожирением. Регулярное употребление томатов способствует выделению желудочного сока, необходимого для нормального пищеварения.

Рассада белокочанной капусты
На нашем огороде белокочанная капуста по площади и значению, пожалуй, второе после картофеля растение. Но чтобы получить хороший урожай ее приходится выращивать через рассаду.
Однако у значительной части садоводов нет парников для ее выращивания, и поэтому приходится растить рассаду в квартире, превращая солнечные подоконники в теплицы. Зато рассада получается отменная – коренастая, темно­зеленая, с хорошо развитой корневой системой.
При выращивании рассады важно точно определить сроки посева семян. Это можно сделать исходя из того, что всходы появляются на 4¬5¬й день, а до образования полноценной рассады проходит еще 45¬50 дней для ранней, 35¬40 для среднеспелой и 45¬50 дней для поздней капусты.

Март в саду
Март – период начала схода снежного покрова. Точное время выполнения тех или иных работ в саду в марте (да и в апреле тоже) невозможно приурочить к определенной дате, т. к. оно целиком зависит от погодных условий, которые в этот период обычно очень неустойчивы. Поэтому в марте садовые работы надо привязать не к календарной дате, а к фазам роста и развития растений, которые ежегодно повторяются в определенной последовательности и отличаются одна от другой.
В марте убирают все щиты и кулисы, расставленные зимой для накопления в саду снега. При его таянии и оседании могут поломаться нижние ветви не только молодых деревьев, которые вмерзают в плотный наст. В этом случае наст надо механически разрушить. Вмерзшие веточки можно легко высвободить из снежных «объятий», если снег посыпать тонким слоем золы или торфа, отчего он будет быстро таять. Этому же способствуют и канавы, выкопанные в снегу с южной стороны кроны деревьев.

Календарь цветовода: МАРТ
В теплые солнечные дни проветривайте укрытые на зиму розы, гортензии и другие теплолюбивые кустарники и многолетники, слегка приподнимая укрытие.
Хвойные растения и самшит прикройте лутрасилом, чтобы уберечь их от солнечных ожогов.
После того, как сойдет снег, проверьте состояние многолетников и двулетников. У некоторых из них может быть выпревание корней. В этом случае, если возможно, пересадите их и замульчируйте почву вокруг кустиков торфом или перегноем.
Подсыпьте снег на оголенные участки цветника и на альпийскую горку.

Огород в марте
ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ
В марте начинаются активные работы на огородных грядках. На плоских и пониженных местах очищают от снега водоотводные канавы. А на возвышенных местах снег, на¬оборот, отаптывают, прикрывают его (лучше опилка¬ми) от солнца и дождя.
На грядках, где посеяны многолетние и зеленные культуры, тонким слоем рассыпают золу или торфяную крошку и накрывают их пленкой, чтобы быстрее полу¬чить с них зеленую продукцию. Точно так же поступа­ют, если на подготовленных с осени грядках вы хотите как можно раньше посеять редис, салат, укроп и дру­гие зеленные культуры.

И СНОВА НАШ ФОТОКОНКУРС!
Вот и наступил март – первый весенний месяц. Конечно, зима еще не скоро сдаст свои позиции, напоминая о себе то мокрым снегом, то бодрящим утренним морозцем. И все же на календаре весна, и настало время объявить наш традиционный фотоконкурс «Моя дача». В очередной раз «Садовод» приглашает вас, дорогие читатели, присылать на наш конкурс свои лучшие снимки. Мы ждем от вас удачные фотоэтюды – будут ли это ваши родные и близкие, добрые соседи, урожайная грядка или плодовый сад, домашние любимцы или удачно запечатленный миг встречи с представителем лесной фауны – лишь бы в этих снимках чувствовалось настроение. Снимайте все, что показалось вам необычным, любопытным или забавным – нам интересно все!

КОНКУРС «ЗОЛОТОЙ РЕЦЕПТ»
Дорогие хозяюшки!
У каждой из нас есть свой заветный, сокровенный рецепт любимого блюда. Он мог достаться нам от бабушки­мастерицы или был изобретен нами самими в процессе долгих проб и ошибок. Зато теперь, отточенный и многократно опробованный, это наша гордость, наш кулинарный шедевр, заставляющий подруг завистливо вздыхать, а мужчин приводящий в восторг.
Приглашаем вас поделиться на страницах «Садовода» своими успехами в кулинарном искусстве, а лучшие из рецептов будут опубликованы, приготовлены и оценены по достоинству редакцией газеты.
Одно условие – рецепт должен быть один, но зато самый лучший, по вашему мнению.

Карликовые ирисы - буйство красок
Мне хочется обратить внимание уважаемых садоводов на такой класс ирисов как карликовые – вернее на стандартные карликовые бородатые (SDB) и миниатюрные карликовые бородатые (MDB) по садовой классификации ирисов, принятой в Российском обществе ириса.
Вот уже 10 лет я собираю коллекцию высоких бородатых ирисов. Сейчас в ней насчитывается более 500 самых современных и эффектных сортов из США, Австралии и России.