Рецепты из шампиньонов Сезон грибной охоты закрыт, но это не значит, что теперь остается довольствоваться одними только консервированными грибами, - практически круглый год к нашим услугам шампиньоны. А ведь когда-то эти грибы, лежащие нынче на любом овощном прилавке, были деликатесом. Вспомните «Золотого теленка»: «- Идемте, Корейко, я вас угощаю!.. Согласно законов гостеприимства! Коньяк с лимончиком, клецки из дичи, фрикандо с шампиньонами!.. - Фрикандо, фрикандо, - сказал Корейко злобно, - а потом посадят...» За шампиньоны теперь, слава богу, не сажают, - зато в изобилии сажают их самих. Шампиньон - наиболее известный и распространенный в кулинарном мире съедобный гриб рода Адапсиз. Слово champignon - французское, хотя давно стало международным (кстати, французы так называют вообще любые грибы).
Кассия: уход, размножение Бобовые растения дома? Скучно, скажут многие, вспомнив, наверное, о горохе или фасоли, которые прекрасно растут на подоконнике, и во многом ошибутся. А быть может эти многие просто не знают о существовании такой замечательной культуры, как кассия? Тогда мы простим им ошибку! Кассия это довольно красивый домашний цветок, который хорошо растет в комнатных условиях. Принадлежит кассия к семейству Бобовых и выглядит как небольшой раскидистый кустарничек, обильно цветущий с лета и до осени. Цветочки у кассии золотистые, они собраны в пучки соцветий, насчитывающие от десятка до двух десятков цветочков, диаметром примерно два см. Листочки кассии перистые, длинные состоящие из ланцетных листочков меньшего размера и светло-зеленой окраски.
Керамзит. Субстрат для выращивания овощей Керамзит, являясь материалом, находящим широкое применение в строительстве, уже несколько десятков лет используется для выращивания тепличных овощей и цветочных культур. Его получают спеканием в особых печах при высоких температурах глин из глубоких слоев земли с последующей окаткой пористых гранул до различных размеров. Плотность керамзита составляет 0,61 г/см ³, водовместимость - 53% от объема, водоудерживающая способность - 25% от объема, высота капиллярного поднятия раствора из нижних слоев - 4,5 см. Гранулы субстрата устойчивы к воздействию кислот. Керамзит также устойчив к разрушению при длительном (многократном) использовании и почвообразовательному процессу (заиливанию и пр.). Субстрат можно использовать в целом и дробленом виде. Оптимальный размер частиц для рассады - 2-5 мм, для культуры - 5-15 мм.
Строманта: уход, размножение Все мы знаем, что растения стационарны, проще говоря, неподвижны, они, конечно, могут «перемещаться» увеличиваясь в размерах либо разбрасывая вокруг себя ползучие побеги, но это, согласитесь, совсем на движение не похоже. Но о том, что растения не умеют двигаться, похоже, совсем не знает строманта, ее листочки, как части тела какого-то диковинного животного, могут то подниматься вверх, то вдруг опускаться. Одних это отталкивает, а многих, напротив, очень притягивает, забавляя и удивляя. Движение это, причем, никак не связано с колебаниями давления, листочки могут быть опущены или прижаты и тогда когда за окном дожди и когда светит яркое солнышко… Строманту и вправду можно назвать чудо-растением, имеет оно весьма нарядные листовые пластинки, которыми и радует созерцающих ее людей. Относится растение к семейству марантовых, а самым распространённым в домашних условиях является сорт Триостар
О прививке роз (Листок для всех.1859г. №3. 17янв.) Кто из любителей не испытал, что многие розы, привитые в июле месяце и еще в то же лето пустившие побеги, несмотря на самый тщательный уход, погибали в продолжение зимы? Мне самому не раз приходилось испытать такие неудачи, которые особенно огорчали меня в таких случаях, когда я брал черенки для прививки не от собственных маток, а доставал или выписывал их от других и, следовательно, должен был выписывать новые черенки, которым нередко предстояла та же участь. Чтобы помочь этому горю, я прививаю теперь розы весной на здоровые дички, приготовленные и посаженные с осени. Прививаемые черенки срезаются для этой цели самой поздней осенью и до употребления сохраняются в подвале, воткнутые в умеренно смоченный песок.
ПРЕВОСХОДНЫЙ И НЕОДНОКРАТНО ИСПЫТАННЫЙ СПОСОБ СОЛЕНИЯ ОГУРЦОВ Нарубите сечками как желтых, так и вообще всяких крупных огурцов и наложите их порядочный слой на дно кадки. На этот слой положите ряд самых лучших, отобранных для соления огурцов. Пересыпьте последние достаточным количеством соли и положите сверху листья свежей смородины, немного эстрагону и чаберу (а кто любит, то немного и чесноку). На этот ряд огурцов насыпьте снова слой рубленых огурцов и продолжайте это делать попеременно до тех пор, пока не наполните всю кадку, пересыпая по-прежнему каждый ряд огурцов солью и кладя на них вышеозначенные специи
Перепела: содержание, разведение Перед человеком, решившим заняться перепеловодством, встает множество самых разных вопросов. И на поверку это дело оказывается не таким простым, каким казалось на первый взгляд. В содержании перепелов имеются свои хитрости и секреты. Чаще всего перепелов заводят исключительно ради их целебных яиц, высокие пищевые свойства которых неоднократно проверены на практике, а то, что перепела очень скороспелые птицы, знают немногие. Японские перепела - это не порода, а одомашненные и улучшенные дикие перепела. В большинстве своем они до сих пор сохранили природную пестро-бурую окраску, которая когда-то помогала им прятаться от врагов. Характер этих птичек также мало изменился: они осторожны, очень пугливы и бывают очень жестоки к новичкам. В остальном перемены значительны.
Азотные удобрения Одним из самых необходимых элементов для растений является азот, поэтому азотные удобрения садоводы и огородники вносят в первую очередь, но верно ли они делают? К чему может привести избыток азота? Что будет от его недостатка? И где азота больше всего? Давайте поговорим об этом подробнее. Начать хочется с предостережения – вносить азот без меры не только не полезно, но и опасно, причем как для растений, так и для нас с вами, ведь чрезмерные дозы азота в виде нитратов могут накапливаться в плодах, а затем попадать к нам в организм, вызывая различные заболевания. Далеко не всегда азот растениям нужен в больших количествах, хотя нельзя сказать, что для всех растений подойдет лишь одна, универсальная доза. Оказывается, по требовательности к азоту все растения можно разделить на четыре большие группы.
Можно ли готовить компосты в ямах? Да, можно. Ямы роют обычно размером 1,2x1,2 м и глубиной 0,5 м. Стенки ямы обкладывают шифером, на дно насыпают слой торфа толщиной 10-15 см. Яму заполняют растительными остатками с небольшим количеством огородной земли или торфа. Весной в яме скапливаются дождевые черви. Туда же можно добавить и тех, которых вы собираете при перекопке участка. Для улучшения условий аэрации при укладке сырья в яму на равных расстояниях надо вставить три деревянных кола диаметром 10 см. Как только растительные остатки уплотнятся, колья надо вынуть. Через образовавшиеся отверстия в толщу компоста будет свободно проникать воздух. Если надо пополнить яму, колья вставляют в отверстия, а затем снова вынимают.
О сайте
RSS
