Мангольд: выращивание, уход Входит в группу корнеплодных овощей, но одновременно его относят и к зеленным культурам. Относится к семейству маревых. Родиной мангольда является Средиземноморье и Передняя Азия. В местах происхождения мангольд был древнейшей пищевой культурой. Известно, что древние персы питались им в IV-!!! вв. до н. э. В качестве декоративной культуры его выращивали в саду вавилонских царей. Как огородная культура у нас распространена мало, хотя широко возделывается в странах разных континентов. Мангольду нужны легкие по механическому составу, глубоко обработанные, хорошо удобренные органикой, с нейтральной кислотностью, удерживающие влагу почвы. Может он расти и на суглинистых почвах, если в них высокий запас азота и калия.