Чайот (Sechium edule) Входит в группу плодовых овощей, относится к семейству тыквенных. Латинское название чайота Sechium edule. Родиной его является Центральная Америка. Культура чайота, или мексиканского огурца, была известна еще древним ацтекам. В XVIII веке она приобрела популярность в Бразилии и на юге США. В середине XIX века чайот проник в Северную Африку, Западную Европу, Китай и Австралию. В нашу страну он попал впервые в 1904 г., с ним вели опыты в Сухумском ботаническом саду. Первая мировая война заставила прекратить работу с растениями, и они погибли. Возобновлены эти работы в начале 30-х годов XX века. Чайот - культура для южных районов. Но его можно вырастить в тепличных условиях северных местностей. Те, кто любит экзотические растения, располагает временем для ухода и не боится трудностей нового дела, могут попробовать получить урожай этого растения.