Лимитирующие факторы
У каждой овощной культуры в соответствии с ее биологическими особенностями в отдельные периоды вегетации те или иные факторы климата могут оказывать ограничивающее (лимитирующее) действие на процессы роста и развития. Для светолюбивых культур это может быть затенение, в том числе в теплицах растениями друг друга; для теневыносливых культур – излишний свет. Не на пользу нормальной жизнедеятельности растений высокая и низкая влажность воздуха, жара, застой воздуха.
Осадки

Благоприятны для промачивания почвы на всю глубину корнеобитаемого слоя осадки моросящие или более интенсивные после предварительного легкого полива растений, а также для хорошо влагопроницаемых почв. Неблагоприятны осадки ливневые, многодневные, на тяжелых и торфянистых почвах, снижающие почвенную температуру, и при близких к поверхности грунтовых водах. К негативному действию обильных осадков нужно отнести вымывание растворенных в почве питательных веществ, а также в небольших количествах и элементов из листьев.

Очередность действия факторов
После всходов растениям прежде всего нужен качественный свет, затем углекислый газ для фотосинтеза семядольных и настоящих листьев, а далее – все другие факторы в совокупности и благоприятном сочетании. Неподходящими являются сочетания высокой температуры и низкой влажности воздуха, пониженной температуры с высокой влажностью воздуха, высокой температуры и низкой освещенности.

Параметры света
Световой фактор включает в себя несколько составляющих, определенным образом влияющих на растения.
Интенсивность (сила) света нужна светолюбивым культурам в рассаде в пределах 4-8 клк, взрослым – от 20 до 40 клк. Интенсивность выше 40 клк может быть полезна только частично, при наличии оптимума температуры воздуха и углекислого газа. Всякое резкое колебание силы света приводит к расстройству физиологического и биохимического аппарата растений. При плавном изменении такого не происходит.
Продолжительность светового периода определяется календарными сроками выращивания рассады и культур. Несмотря на различное отношение овощных видов к длине светового дня, все они способны нормально расти при дне в 12-14 ч. Комфортные условия представляются при дне в 16 ч. Укороченный световой день нужен только шпинату, чтобы он не мог преждевременно стрелковаться. Рассаду, выращиваемую в ранние сроки, положено искусственно досвечивать до 12 ч.
Научно определено, что наилучшее действие на растения оказывает свет, падающий с разных сторон, даже на нижнюю сторону листьев. Такие условия создают в специальных камерах, где растения отвечают урожаями, превышающими в несколько раз обычные. Для тепличных культур полезнее свет при легкой облачности неба и преломленный конструкциями, т. е. рассеянный, а не прямой.
Солнечный свет имеет три части спектра: видимую область (белый свет), невидимую инфракрасную и невидимую ультрафиолетовую. Всем растениям нужна полностью видимая область и ближние к ней части двух других. Наиболее полный свет получают растения в открытом грунте. В теплицы ультрафиолетовый свет не проходит из-за конструкций, но хорошо проходят инфракрасные лучи, создающие перегрев воздуха.
Перемены света и темноты
Все растения хорошо приспособлены к смене света и темноты в течение суток. Темновой период необходим для оттока накопившихся от фотосинтеза органических веществ из листьев в продуктивные части растений, для ростовых процессов всех растительных частей, уменьшения расхода веществ на дыхательные процессы и воды на испарение. Для оптимизации всех указанных процессов в ночной период температура воздуха должна быть ниже, а влажность (особенно в теплицах) выше дневной.

Радиационный фон
Научными исследованиями в середине прошлого века было установлено безвредное для сельскохозяйственных культур влияние низкого радиационного фона почвы и воздуха, т. е. малых доз ядерных (ионизирующих) излучений. При этом предполагалось, что эти излучения являются фактором, генетически (наследственно) связанным с растениями и даже необходимым для их роста и развития. Была подтверждена активизация биохимических процессов в растениях при действии на них излучений. Важную роль в этом играли некоторые сложные соединения, в т. ч. аскорбиновая кислота. Отмечалось также, что положительное влияние радиации проявляется при малоблагоприятных условиях других внешних факторов.

Температура воздуха
Температура воздуха определяет весеннее созревание почвы и ее прогрев, все процессы роста и развития надземных растительных частей и косвенно корней, физиологические и биохимические процессы в растениях. От уровня температуры (в сочетании со светом) зависят уровень фотосинтетической продуктивности, процессы цветения, налива плодов, созревания семян. Растения болезненно реагируют на резкие перепады температур в течение короткого времени, на продолжительные низкие и высокие уровни, хотя они и выработали в процессе эволюции различные приспособительные механизмы, позволяющие им выживать даже при экстремальных уровнях температур.

Э. Феофилов, засл. агроном России

(Материал из еженедельной газеты "САДОВОД")