Капуста белокочанная. Навоз и компост вносят осенью или весной (4¬6 кг на 1 м2). Весной перед посадкой применяют (г на 1 м2): золу – 60, гашеную известь – 300¬500, огородную удобрительную смесь – 110¬130 (под раннюю капусту) и 200¬250 (под позднюю).
Во время посадки в каждую лунку вносят огородную минеральную смесь (15 г), которую тщательно перемешивают с почвой, затем кладут просеянную золу (один стакан), наливают воду (1 л). Мокрая зола хорошо обволакивает корни и подолгу задерживает на них влагу, что способствует лучшей приживаемости рассады.
Через 10¬15 сут (лучше после дождя) растения подкармливают мочевиной (5¬7 г на 1 м2). Эту подкормку можно применять и в жидком виде (10¬15 г на 10 л воды), расходуя ведро на пять растений: эффективен и раствор коровяка (1:5). Перед образованием кочана дают подкормку огородной минеральной смесью (10¬15 г на растение).
Подкормки проводят до середины июля, после чего их полностью прекращают. Лишь в период созревания кочанов для снижения нитратов применяют калийную подкормку.
Краснокочанная капуста. Под перекопку вносят навоз или компост (3¬5 кг на 1 м2), а также минеральные удобрения (г на 1 м2): сернокислый аммоний – 30, суперфосфат – 40, хлористый калий – 20. Очень полезна древесная зола. Ее вносят при посадке (60¬80 г
в лунку).
Через 10¬15 сут проводят сухую подкормку мочевиной (7¬10 г на растение). В сухую погоду применяют раствор мочевины (20¬25 г на 10 л воды) или коровяка (1:5). Перед смыканием рядков вносят нитрофоску (15¬20 г на растение).
Цветная капуста. Предпосадочные и посадочные удобрения применяют как для белокочанной капусты. В течение вегетации растения два­три раза подкармливают раствором коровяка (1:5), птичьего помета (1:10) или минеральной огородной смеси (4 г на
1 л воды).
Брюссельская капуста. Навоз или перегной (4¬5 кг на 1 м2) вносят только под предшественник или осенью. Перед посадкой в лунку вносят (г): перегной – 500, печную золу – 50, огородную минеральную смесь – 15. В фазу формирования кочанчиков проводят подкормку раствором коровяка (1:10) или нитроаммофоской (40¬50 г на 10 л воды).
Савойская капуста. Навоз или компост (3¬5 кг на 1 м2) вносят под вспашку. Повышенные дозы калийных удобрений особенно эффективны на торфяных, а фосфорных – на тяжелых суглинистых почвах. Первую подкормку дают через 10¬15 сут после посадки, используя (г на 10 л воды): сернокислый аммоний – 25, суперфосфат –
25, сернокислый калий – 30. Это количество раствора расходуют на 8¬10 растений.
Вторую подкормку проводят спустя 2¬3 недели после первой. При этом используют раствор коровяка (1:5) с добавлением вытяжки суперфосфата (25 г на 10 л раствора).
Морковь. Органические удобрения необходимо вносить за год до посева или под предшественник (огурцы, томаты, ранняя капуста, ранний картофель). В основную заправку вносят фосфорные и калийные удобрения (30¬40 г на 1 м2). Азотные удобрения (10¬20 г на 1 м2) применяют при подкормках. Эффективен раствор молибденовокислого аммония (0,3 г на 0,5 л воды). Указанное количество растворов расходуют на 1 м2.
Подкормки проводят только при необходимости. Через 20¬25 сут после появления всходов вносят азотные удобрения, а спустя
еще 15¬20 сут – фосфорно¬калийные. Сухие подкормки неэф­фективны.
Свекла. Выращивают на второй год после внесения органических удобрений. Если этого сделать не удалось, то на малоплодородных почвах перегной можно внести непосредственно перед посевом (2,5¬4 кг на 1 м2). На почвах с повышенной кислотностью с осени предшествующего года под основную перекопку вносят известь (300¬800 г на 1 м2).
Минеральные удобрения заделывают осенью или весной под перекопку (г на 1 м2: аммиачная селитра – 35, суперфосфат – 25¬30, хлористый калий – 35¬40).
После второго прореживания вносят аммиачную селитру (15 г на 1 м2), а спустя 15¬20 сут, когда начинают усиленно формироваться корнеплоды, – суперфосфат и хлорид калия (по 7,5¬10 г
на 1 м2).
Сельдерей. Осенью вносят органические удобрения (6¬8 кг на 1 м2). Применяют также и минеральные удобрения (г на 1 м2): сернокислый аммоний и калийную соль – по 30¬40, суперфосфат – 40¬50. Для подкормок применяют раствор аммиачной селитры, суперфосфата и калийной соли (по 20¬25 г на 10 л воды).
Лук¬репка. Под перекопку вносят перепревший навоз или компост (5¬7 кг на 1 м2), фосфорные и калийные минеральные удобрения (по 15¬20 г на 1 м2). С появлением всходов севка проводят подкормку азотными (10 г на 1 м2) и калийными (15 г на 1 м2).
Чеснок. Осенью, после уборки предшествующей культуры, вносят под вспашку перегной или компост (5¬6 кг на 1 м2) и минеральные удобрения (г на 1 м2): суперфосфат – 30, хлористый калий – 20. Весной появляющиеся всходы озимого чеснока (пока почва не оттаяла) подкармливают аммиачной селитрой (10¬15 г на 1 м2). Когда начинается закладка зубков (середина мая), растения подкармливают полным минеральным удобрением (г на 1 м2): аммиачная селитра – 10, суперфосфат – 20, хлористый калий – 10.
Лук¬порей. Осенью вносят органические (8¬10 кг) и минеральные (аммиачная селитра – 15¬20, суперфосфат – 30¬40, калийная соль – 15¬20 г на 1 м2) удобрения.
Подкормки проводят 3¬4 раза (начиная с фазы 6¬7 настоящих листьев), а затем через каждые 15 сут, чередуя органические и минеральные удобрения. В качестве органического удобрения используют раствор навозной жижи (1:6). При минеральных подкормках вносят (г на 1 м2): азотные удобрения – 20, суперфосфат – 40, калийную соль – 20.
Огурцы. Органические удобрения вносят осенью под перекопку или весной перед поделкой гряд: на малоплодородных почвах – 8¬10 кг, на обычных – 2¬3 кг на 1 м2. Если удобрений мало, то их вносят в лунки. Наилучший результат получают при совместном использовании органических и минеральных. В качестве последних применяют огородную смесь (50¬60 г на 1 м2).
До плодоношения при подкормках используют раствор коровяка (1:8) или птичьего помета (1:15). В него добавляют вытяжку суперфосфата (50 г на 1 л). В период плодоношения в ведре воды растворяют нитроаммофоску (1 кг) и двойной суперфосфат (100 г). Полученный раствор (0,5 л) наливают в лейку с водой и хорошо перемешивают. Поливают огурцы под корень.
Эффективны внекорневые подкормки по листьям из опрыскивателя. Для этого используют раствор следующего состава (г на 1 м2): мочевина – 5¬7, суперфосфат – 10¬12 и калийная соль – 7¬8. Раствор суперфосфата готовят за 1 сут до применения. Растения обрабатывают во второй половине дня или в пасмурную погоду, когда снижается испаряющая способность листьев.
Томаты. Перед перекопкой разбрасывают органические удобрения (4¬5 кг на 1 м2) и часть минеральных (г на 1 м2): суперфосфат – 60¬80 и калийную соль – 20¬25.
Под предпосевную обработку заделывают азотные удобрения (10¬
15 г на 1 м2), а также суперфосфат (15 г на 1 м2), если его не применяли осенью.
В первой половине вегетации томаты подкармливают раствором коровяка (1:10), к которому добавляют нитроаммофоску или суперфосфат (10¬25 г на 10 л воды). Последующие подкормки проводят через каждые 15 сут зольным раствором (200 г на 10 л воды) или раствором минеральных удобрений (г на 10 л воды): сернокислый аммоний – 15, суперфосфат – 60, калийная соль – 20. Вдоль ряда на расстоянии 15¬20 см от растений делают щели. После внесения раствора их заделывают почвой.
Тыква. Осенью под перекопку вносят навоз или компост (3¬5 кг на 1 м2), а также фосфорные и калийные удобрения (соответственно 25¬30 и 15¬20 г на 1 м2). Первую подкормку проводят спустя 7¬
10 сут после посадки или через три недели после посева. Для этой цели используют куриный помет, разведенный водой, или навозную жижу (1:4). Частые подкормки (раз в неделю) коровяком или навозной жижей способствуют быстрому росту тыквы и ускоряют ее плодоношение. Отличные результаты получают при добавлении в раствор минеральной огородной смеси (40¬50 г на 10 л воды). Ведро такого раствора расходуют на 7¬10 растений. Хорошо реагирует тыква и на подкормки золой (стакан на 10 л воды). Для лучшего усвоения первый раз удобрения вносят в бороздки глубиной 6¬8 см, сделанные вокруг растений на расстоянии 10¬12 см. При дальнейших подкормках глубину бороздок увеличивают до 10¬12 см, а расстояние от растений – до 40 см. После подкормки бороздки заделывают землей.
Очень эффективны внекорневые подкормки, особенно после затяжной пасмурной погоды. Растения опрыскивают раствором мочевины (10 г на 10 л воды) или смесью, состоящей из сульфата аммония – 30 г, калийной соли – 15 г и суперфосфата – 40 г (из него предварительно делают вытяжку).
Овощной горох. Под перекопку почвы вносят (г на 1 м2): суперфосфат – 30¬40, хлористый калий – 20¬30. На слабоокультуренных почвах заделывают компост или перегной (3¬6 кг на 1 м2). Кислые почвы обязательно известкуют (300¬400 г на 1 м2). При слабом развитии растения до или во время цветения подкармливают мочевиной (5¬10 г на 1 м2) и суперфосфатом (10¬15 г на 1 м2). Эти удобрения можно заменить раствором коровяка (1:10). Расход раствора 10 л на 8 м2.
Овощная фасоль. Поскольку фасоль отзывчива на органические и минеральные удобрения, то под основную обработку почвы вносят перегной (6¬10 кг на 1 м2), а также суперфосфат и калийную соль (соответственно 30¬40 и 25 г на 1 м2). Кислые почвы обязательно известкуют. Перед посевом вносят азотные удобрения (15¬20 г на 1 м2).
Подкармливают фасоль два раза. При появлении первого настоящего листа применяют растворы (г на 10 л воды): мочевины – 5¬10, суперфосфата – 15¬20, калийной соли – 10¬15. Вторично используют только фосфорные и калийные удобрения в тех же дозах. Перед цветением подкармливают и раствором микроудобрений (2¬3 г на 10 л воды).
Овощные бобы. Под весеннюю перекопку почвы вносят органические (3¬5 кг на 1 м2) и минеральные удобрения (г на 1 м2): суперфосфат – 30¬50, хлористый калий – 10¬20. На богатых перегноем почвах можно ограничиться минеральной огородной смесью и золой (соответственно 30 г и два стакана).
В первой половине вегетационного периода применяют подкормки. При этом вносят (г на 1 м2): сульфат аммония – 10, суперфосфат – 10¬15, хлористый калий – 15¬20.
Салатный цикорий витлуф. Органические удобрения вносят лишь в том случае, если их не успели внести под предшественник (2,5¬4 кг на 1 м2). Под перекопку желательно заделывать минеральные удобрения (г на 1 м2): суперфосфат – 15¬20 и калийную соль – 25¬30. Весной вносят мочевину (10 г на 1 м2).
На бедных или недостаточно удобренных почвах проводят одну¬две подкормки. Первую – при втором рыхлении междурядий – огородной минеральной смесью (20¬30 г на 1 м2). Второй раз – после третьего рыхления, внося в ряды фосфорно¬калийные удобрения (10¬15 г на 1 м2).
Укроп. Осенью под перекопку вносят компост или перегной (2¬4 кг на 1 м2). Весной вносят нитроаммофоску (60¬70 г на 1 м2).
Укроп, как и все зеленные культуры, отличается высоким уровнем накопления нитратов, количество которых в значительной степени зависит от содержания азота в почве и условий выращивания. На участках с плодородной почвой под укроп удобрения не вносят, а на бедных применяют подкормку мочевиной (6¬15 г на 1 м2) или раствором коровяка (1:10 либо 1:15).

Материал из "Справочника садовода 2009"