Лучшее время для посадки чеснока - первая декада октября, но если Вы не успели это сделать в указанный срок, то посадку чеснока можно производить весной или в середине ноября в мерзлую землю. Посев в мерзлую землю называют посевом «по черепку». Мерзлая земля твердая и посадочные ямки придется делать ломиком. Чеснок хорошо перезимует даже при нестабильной зиме, а Вам не придется хранить посадочный материал до весны.
Подробнее о способах посадки чеснока читайте в статье
«Подзимний и озимый посев чеснока»