
ЯСМЕННИК – ДУШИСТЫЙ ЭКСТРАКТ ЛЕТА
Увлекаясь полезными травами, я долгое время в глаза не видывал ясменника душистого. По определителю давно уже представлял растение в подробностях, но встречать будтобы не доводилось. Когда же это, невзначай, произошло, оказалось, что мои подошвы уже не раз попирали эту малоприметную травку. Да не гденибудь в глухих дебрях, а в пригородном лесопарке, совсем недалеко от собственного дома.
КУМАРИНЫ – СЕННОЙ КОНЦЕНТРАТ
Не ароматы цветов, а испарения трав являются главными растительными запахами российского лета. У трав же самой пахучей составляющей являются особые душистые вещества – кумарины. Кумарины дают аромат самому душистому сену, кумаринами пахнут знойные суходолы и степи.