Правильная посадка салата (как это делали предки)
На салатных грядках нередко появляются кочаны, уступающие в росте остальным, притом более вытянутого строения, с расходящимися курчавыми листьями. Такой ненормальный вид затрудняет их сбыт, хотя они на вкус и не хуже нормально развитых кочанов. Подобные кочаны признаются обыкновенно выродками, тогда как в действительности, при ближайшем исследовании указанной аномалии, не трудно убедиться, что причиною подобного явления служит исключительно неправильная посадка салата.

ПРИЩИПКА И ФОРМИРОВКА ОГУРЦА
Для того чтобы разобраться, как сформировать растение огурца и нужно ли вообще это делать, обратимся к биологии растения.
В пазухах главного стебля огурца развиваются в основном мужские цветки, в просторечье называемые пустоцветом. Женские цветки (плодоносящие), растут уже на плетях 1-го порядка, на боковых побегах. Женский цветок отличается от мужского наличием завязи.
Старые русские сорта Нежинский местный, Вязниковский, Неросимый и другие являются позднеспелыми, у них очень поздно начинается ветвление, поэтому, чтобы вызвать его, у растений прищипывали верхушки главного стебля над 6-7 листом.

РАННЯЯ ЗЕЛЕНЬ
Сошел снег. На глазах подсыхает земля. Наконец-то мы натянули теплицы, поправили и удобрили гряды. Посевную страду – в первую очередь в теплицах, открывают, конечно же, редис и листовые овощные культуры. Ценим мы их за то, что они первыми оказываются на нашем столе, и признанным чемпионом в забеге от гряды до желудка являются, конечно, представители крестоцветных: кресс­салат и руккола.
Кресс-салат – один из самых вкусных пряно-вкусовых овощей, скороспелый (свежие семена всходят через день-два после посева, а уже через две недели через продергивание можно начинать уборку молодых растений), холодостойкий.