Хранение свежих перцев Плоды овощного перца способны храниться более длительное время, чем томаты. Их убирают в конце вегетации в технической спелости (зелеными) или зрелыми после полного сформирования, когда они достигнут свойственной сорту величины. На плодах не должно быть трещин и вмятин. Собранные здоровые плоды укладывают в невысокие ящики в 2 — 3 ряда или на полки в подвале или погребе. Завернутые в мягкую бумагу, они сохраняются в течение одного месяца и более. Оптимальной температурой хранения является 6 — 8 градусов С, влажностью воздуха — 85 — 90 %. Собранные своевременно, не поврежденные заморозками и не пораженные болезнями, плоды в благоприятных условиях хранения можно
Огород в конце сентября Конец первого месяца осени завершает вегетацию овощных культур и накопление урожая. Оставшиеся корнеплоды — морковь, столовую свеклу, редьку, репу и брюкву — необходимо убрать и подготовить к зимнему хранению. Выкапывать нужно в сухую погоду. Выбранные из земли корнеплоды в тот же день обрезают. Оставленные на длительное время с листьями овощи, особенно в солнечные дни, подвядают и в дальнейшем плохо хранятся. Слегка подсушив, их осторожно складывают в невысокие ящики и переносят в прохладное, сухое помещение. Обрезают, оставляя у свеклы, редьки, брюквы и репы основания листьев (черешков) длиной 0,5— 1 см. Морковь можно обрезать до головки, удаляя черешки вместе с основанием, чтобы не остались спящие почки. Убранные раньше репчатый лук и чеснок необходимо в течение месяца просушить при температуре 25—ЗО°С. Обнаруженные в процессе сушки поврежденные луковой мухой и другими вредителями и болезнями луковицы и зубки выбраковывают. Хорошо вызревшие, здоровые лук и чеснок подготавливают к зимнему хранению.
Когда убирать картофель? Как влияют сроки уборки на сохранность картошки? Хочу поделиться своим опытом с огородниками. Каждый огородник, конечно, сам определяет сроки уборки своего урожая. Я начинаю копать картофель в конце августа - начале сентября, когда стоит "бабье лето" - сухая, теплая погода. Лишний день "проживания" клубней на грядке может увеличить урожай до десяти кг. со 100 м2. Если ботва мощная, то дополнительный урожай может бить и выше. Большое внимание я уделяю подготовительной работе по уборке картофеля. Жухлую ботву скашиваю - это способствует укреплению кожуры. Если скосить ботву за 5-7 дней до уборки, то потери урожая будут меньше, причем толщина кожуры клубней увеличивается в 1,5-2 раза. Некоторый недобор урожая при таком способе уборки урожая компенсируется его высокими кондициями для лучшего хранения.
В сентябре на грядках В сентябре, особенно во второй половине месяца, еще продолжается выкопка корнеплодов: моркови, свеклы столовой, редьки, репы, брюквы, уборка сельдерея, петрушки. Эту работу важно выполнить в сухую погоду, чтобы овощи слегка обсохли. В день уборки или на следующий обрезают ботву, оставляя основания черешков листьев длиной 1,5-2,0 см. У моркови можно обрезать глубже, захватывая головку корнеплода на 2-3 мм, удаляя верхушечные почки. Благодаря этому морковь во время хранения не будет прорастать. Собранные овощи до закладки на хранение держат в прохладном месте. Температуру желательно снижать до 4-6°С. В течение всего сентября продолжается накопление урожая, кочанных видов капусты -белокочанной, краснокочанной и савойской и особенно цветной позднего срока посева, а также пекинской и китайской. В это время капуста нередко повреждается многочисленными вредителями - капустной и восклицательной совкой, капустной белянкой и другими.
Огурцы: урожай в сентябре Для продления сроков потребления огурцов более пригодны мелкоплодные сорта. Растения на грядах в сентябре нужно укрывать пленкой, а при сильном похолодании - в два слоя и желательно с воздушной прослойкой между ними. Укрытие особенно важно в ночное время. Необходимо не допустить воздействия холодом, повреждающего клетки тканей, после чего происходит быстрое поражение болезнями и засыхание растений. В это время цветение обычно прекращается, а оставшиеся цветки не образуют плодов из-за отсутствия оплодотворения при пониженных температурах. Плодов на растениях остается мало. Поэтому их убирают редко и более крупными.
Время посадки озимого чеснока Сентябрь – начало октября - время посадки озимого чеснока. В отличие от ярового, он более урожайный. Для посадки берут крупные зубки от абсолютно здоровых луковиц. Чтобы используемые для посадки зубки легко разделялись, урожай убирают на 2-3 недели позднее обычно принятых сроков, когда облегающие луковицу наружные чешуи разорвутся. Пораженные болезнями и поврежденные вредителями зубки необходимо выбраковывать. Они не пригодны для посадки. Наружные зубки луковицы представляют большую ценность. Они дают более высокий урожай, чем внутренние. Под чеснок выделяют средне- или легкосуглинистые почвы на хорошо освещаемых местах огорода. Нельзя сажать его в течение 3-4 лет на грядах, где выращивались лук или чеснок. Лучшие места - после моркови, свеклы, томата, огурца, кабачка, перца.
Сбор и дозаривание томатов К сентябрю уже заканчивается уборка не только зрелых, но и зеленых плодов томата с открытых гряд. Многие дачники хотели бы продлить время употребления свежих плодов. Собранные зеленые томаты, если они не были поражены фитофторозом, медленно дозревают, приобретая красную окраску. Крупные плоды созревают быстрее, мелкие - медленнее. Для более длительного использования лучше оставлять менее сформировавшиеся плоды - средние и мелкие. Дозревание происходит быстрее при температуре 20-25°С, медленно - при 14-15°С. Но лучше хранить при 10-12°С (не ниже) в проветриваемом помещении, укладывая в ящики с низкими бортами слоем в 2-3 плода.
Салат: особенности выращивания Скороспелый и неприхотливый салат пользуется большой популярностью среди огородников. Благодаря большому разнообразию видов и сортов эта культура позволяет не только разнообразить стол, но и украсить грядки, ведь для посадки можно подобрать салаты с самой разнообразной формой и расцветкой листьев, многие из которых по красоте и эффектности не уступают декоративным растениям. К тому же любая разновидность салата – это кладезь полезных веществ. Включив в рацион свежие хрустящие листья салата, можно наилучшим образом сбалансировать свое питание и насытить организм всеми необходимыми биологически активными соединениями. Если сгруппировать все известные на сегодняшний день сорта этой зеленной культуры, можно разделить их на три разновидности – салат листовой, полукочанный и кочанный. Листовые салаты формируют пышную розетку гладких или кудрявых листочков.
Картофель: как правильно отобрать посадочный материал ОСНОВУ БУДУЩЕГО УРОЖАЯ КАРТОФЕЛЯ ЗАКЛАДЫВАЮТ ПРИ УБОРКЕ УРОЖАЯ НЫНЕШНЕГО Каждый опытный огородник знает, что для получения хорошего урожая картофеля большое значение имеет подготовка почвы, ее удобрение, заботливый уход за растениями. И тогда в сентябре его ожидает радость от выращенного урожая. Искренне надеемся, что вы, дорогие читатели "Садовода", нынче с хорошим урожаем! Конечно, забот у вас хватает: надо не только выбрать картофель из земли, но и просушить его, перебрать, заложить на хранение клубни для дальнейшего употребления в пищу. Естественно, знаете вы и то, что основа будущего урожая — это правильно подобранный посадочный материал. А отбирают семенные клубни в момент уборки картофеля, прямо на участке.
В ОГОРОДЕ КАПУСТУ ЗАЙЦЫ В ПОЛНОЧЬ … Горожане свои садовые участки все чаще получают на расстояниях в 50 и более километров от ближайших станций метро, чаще всего у границ лесных массивов. Тем самым садоводы волей-неволей оказываются внутри ареалов обитания диких животных и птиц, лосей, волков, лис, кабанов, зайцев, кротов, ежей, змей, лягушек, полевых мышей и сусликов, аистов, дроздов, коршунов, сорок, кукушек и др. Встреча с ними для любого человека не всегда в радость. Многие из перечисленных здесь животных и птиц научились сосуществовать рядом с человеком без нанесения его участкам какого-либо вреда.
О сайте
RSS
