Пастернак оцените по достоинству У каждой хозяйки, наверняка, случается, «кулинарный» кризис, когда всем домочадцам надоедают привычные блюда, а придать им новых вкусовых ощущений или придумать что-нибудь новенькое не получается. Именно на такой «волне» я зашла как-то в гости к своей знакомой, которая угостила меня обычным вермишелевым супом. Суп обычный, а его аромат и вкус – просто необыкновенные! Я стала интересоваться, что за супер-приправу хозяйка добавляет в свой суп – почему-то была уверена, что это какая-то новая покупная смесь пряностей. А оказалось, что такому бесподобному насыщенному вкусу и аромату этот суп был обязан пастернаку, который моя знакомая ежегодно выращивает на своем огороде и добавляет его корнеплоды не только в супы, но и в салаты, вторые блюда, и непременно в банки при консервировании овощей. Знакомая поделилась со мной свежими плодами этого овоща, а также подарила мне баночку высушенных в сушилке и размолотых в кофемолке корнеплодов.
Требование к влажности почвы некоторых овощных культур Лук душистый предпочитает умеренное увлажнение, без избытка воды. Лук-слизун - влаголюбив. При недостатке воды лист грубеет и приобретает неприятный вкус. Чесноку при выращивании избыток влаги вредит, нужна умеренная влажность. Но при поливах влага должна проникать на глубину до 30 см. Поливы прекращают за две недели до созревания. Гороху нужна влажность почвы от 60 до 80%. Растения хорошо переносят кратковременную засуху, но не выдерживают переувлажнения и высокого стояния грунтовых вод. Бобы овощные требовательны к воде больше других бобовых культур. Они плохо растут на сильно влагопроницаемых песчаных почвах.
Комнатные растения, очищающие воздух от токсинов Комнатные растения являются нашими незаменимыми помощниками при украшении дома и создании в нем неповторимого ощущения уюта. Их огромное разнообразие позволяет удовлетворить вкусовые предпочтения каждого и выбрать для своего жилища наиболее понравившиеся экземпляры. К тому ни для кого не секрет, что комнатные цветы очищают воздух в помещении, поглощая углекислый газ и насыщая его кислородом, что особенно важно для городских жителей. Современные бытовые приборы, мебель, ковровые и тканевые изделия, детские игрушки, к сожалению, содержат в себе химические вещества, наносящие вред нашему здоровью. Более того, некоторые из них в больших концентрациях становятся токсичными и могут послужить причиной развития многих заболеваний.
Чем болеет свекла? Самые распространенные из болезней свеклы - корнеед, фомоз, церкоспороз, кагатные гнили. Корнеед - болезнь всходов, проявляется в загнивании корешка и подсемядольного колена. Больные растения погибают, всходы изреживаются. Вспышка болезни вызывается неблагоприятными климатическими факторами, которые способствуют поражению растений различными микроорганизмами, чаще всего грибами из рода фузариум. Корнеед развивается в основном на почвах с избыточным увлажнением, тяжелого механического состава, бедных по содержанию гумуса. Резкие перепады ночных и дневных температур, заморозки на почве в пору появления всходов усугубляют развитие корнееда. Возбудители, вызывающие корнеед, могут накапливаться в почве при повторном возделывании этой культуры на одном месте. Значит, чередование культур необходимо. А как проявляется фомоз?
Как получить свой урожай имбиря Если раньше имбирь можно было найти в магазинах только в виде порошка, который продавался в отделе пряностей, то теперь на прилавке каждого супермаркета непременно можно обнаружить свежие корни этого экзотического растения. Наверное, это обусловлено повышением спроса на этот корнеплод, поскольку все больше людей узнает о его уникальных целебных свойствах. Я, конечно, знала о существовании такого растения и иногда добавляла порошок имбиря в некоторые блюда. А более близкое знакомство с ним произошло около трех лет назад, когда детский иммунолог порекомендовала поить курсами моего часто болеющего ребенка напитком, приготовленном на основе имбирного корня. Именно тогда я перечитала массу литературы о его лечебных свойствах и решила, что этот напиток придется кстати всей нашей семье. Теперь все мы принимаем имбирный настой курсами 3-4 раза в год в течение месяца.
Необычные огурцы для любителей экзотики Для тех, кому наскучило выращивать обычные огурцы на своем дачном участке, стоит обратить внимание на другие разновидности этой культуры. Агротехника некоторых из них не потребует особых трудозатрат, а вот урожай необычных плодов никого не оставит равнодушным. Экзотические огурцы не только выглядят весьма оригинально, но и имеют превосходные вкусовые качества. Многим уже оценили по достоинству неприхотливость, обильное плодоношение и высокую урожайность китайского огурца. При хорошем уходе с одного растения можно собрать до 30 кг необычных плодов, достигающих 40-90 см в длину. Китайский огурец отлично растет как в теплице, так и в открытом грунте и проявляет завидную устойчивость к вредителям и болезням в сравнении с огурцами обычными. Еще одним неоспоримым преимуществом является отменный вкус его плодов.
Правила подзимнего посева овощей и цветов Для того чтобы уменьшить нагрузку, приходящуюся на горячую весеннюю пору, а также получить более ранний урожай овощей и ранее цветение декоративных культур, многие садоводы прибегают к хитрости – высевают семена тех или иных растений под зиму. Подзимний посев помогает овощным и цветочным культурам максимально эффективно использовать весной влагу от таяния снега, а также добиться от них более равномерных и дружных всходов. Это мероприятие дает неоспоримое преимущество также в случае поздней весны, когда отодвигаются сроки сева всех культур из-за невозможности работать на слишком влажной и непрогретой земле. Однако чтобы была возможность с радостью пожинать плоды своего труда в будущем дачном сезоне, следует соблюсти все тонкости этого процесса.
Шиповник: сорта, уход, посадка Употребление в пищу ненатуральных продуктов, с обилием вредной «химии» не только приводит к различного рода заболеваниям, но и снижает иммунитет, делая человека уязвимым к вирусам. Вот почему мы чаще стали болеть заболеваниями дыхательных путей, да и общая продолжительность жизни стала снижаться. Помочь восстановить растраченный иммунитет могут культуры, в плодах и ягодах которых большое количество витаминов и биологически активных веществ, к одной из таких культур относится известный многим шиповник. Шиповник хорошо известен каждому жителю России, и если бы не обилие ужасных колючек, он мог бы возделываться в промышленных масштабах. Кажется, что не боятся колючек шиповника лишь селекционеры. В Государственном реестре селекционных достижений на текущий момент насчитывается 35 сортов этой культуры, причем первый сорт Витаминный ВНИВИ был получен в 1974 году, то есть все эти сорта были выведены всего лишь за 42 года.
Овощная хризантема на грядке Хризантема среди российских садоводов считается исключительно декоративным растением и мало, кто знает, что существует отдельный вид этой культуры, который можно использовать в пищу. Речь идет о хризантеме овощной, уникальные свойства которой давно оценили по достоинству в других странах мира. Это однолетнее растение можно выращивать и в декоративных целях – его листья и цветки необычайно привлекательны, как и у всех разновидностей этой культуры. Но основная его ценность заключается в богатейшем химическом составе, благодаря которому овощная хризантема с успехом применяется для профилактики и лечения многих недугов, а наличие эфирных масел во всей наземной его части позволяет использовать растение в качестве превосходной пряности.
Питание пряных культур Розмарин. Перед высадкой рассады вносят по 80-100 г/м² полного удобрения в соотношении N:Р:К = 1:1,5:1. Подкормки тремя удобрениями производят после каждой срезки. Через каждые два года под растения весной вносят перегной или компост в дозе 1,5-2 кг/м². Рута. Хорошо растет на почвах среднего плодородия, удобрений требует меньше других пряных культур. Тимьян. Перед посевом необходимо слабое известкование и внесение 80 г/м² трех видов удобрений в соотношении N:Р:К= 1:1,5:1. Во второй половине вегетации в подкормке дают 40 г/м² удобрения при соотношении элементов 2:1,5:1. На зиму растения укрывают перегноем - 2-3 кг/ м². Ежегодно весной вносят (г/м²): аммиачной селитры - 20, суперфосфата - 15, сульфата калия - 10. Тмин хорошо растет после культур, под которые вносили навоз. Подкармливают его при необходимости полным удобрением, как и другие пряные культуры.
О сайте
RSS
