Подписка на канал "Газета садовод - видео" 

   _______________________КАЛЕНДАРЬ ОСНОВНЫХ РАБОТ_____________________________________ 

Люди моего поколения помнят о сахарной кукурузе по кукурузной кампании Никиты Сергеевича Хрущева, который хотел продвинуть эту культуру далеко на север, чтобы производить в стране больше зерна и кормов. Правда, эти попытки закончились неудачей, но сама кукуруза здесь ни при чем.

Овощная (сахарная) кукуруза - любимое лакомство для детей и взрослых. При определенных условиях ее можно выращивать на наших северных огородах.

Кукуруза относится к семейству мятликовых (злаков). Стебель прямой, высотой 2-4 м с мощными листьями. В России кукуруза на больших площадях возделывается на юге. Наиболее распространены сорта Заря, Тираспольская скороспелая 33, гибриды Юбилейный 427, Гамма 440, Сказка 435, Элегия 439.

Кукуруза - ценная овощная культура, обладает высокими вкусовыми и диетическими качествами. Она богата витаминами, которые хорошо сохраняются при консервировании.

При выращивании на садовых участках початки снимаются в фазе молочно-восковой спелости.

При выращивании кукурузы у нас в области следует учитывать ряд ее биологических особенностей.

* Кукуруза - теплолюбивое растение. Ее можно выращивать через рассаду или посадкой зерен в теплицы, парники, паровые грядки.

* Лучшими для сахарной кукурузы являются легкие, плодородные почвы. Она плохо растет на почвах слабодренированных, заболоченных и тяжелых суглинистых. У меня участок расположен на болоте, поэтому посадки кукурузы произвожу на высоких (приподнятых) грядках или в ящиках-грядках с искусственным грунтом. Посадки кукурузы производят совместно с огурцами или кабачками в теплице или на паровых грядках, которые до середины июня укрывают пленкой.

* Посев производят зернами. За сутки до посадки зерна кукурузы замачивают в воде, чтобы к моменту посадки они были набухшими и готовыми к началу развития.

* Зерна высаживают в лунку по 2-3 штуки, посередине гряды через 80-100 см. В лунки вносят перегной,компост, биогумус, чтобы в самом начале у растения был необходимый запас питательных веществ. После появления всходов растения оценивают. В отдельных случаях необходимо пересадить рассаду, особенно если в некоторых лунках всходы не появились.

Уход за посадками обычный: полив и подкормки проводят одновременно с огурцами и кабачками.

Опыт возделывания кукурузы показал, что в теплицах она растет быстрее и растения получаются более мощными и высокими, но (из-за высоких температур и повышенной влажности) опыление происходит хуже. Початки верхних уровней намного хуже опыляются, в них меньше полноценных зерен.

На паровых и приподнятых грядках растения не такие мощные, но опыление происходит в естественных условиях, и все початки получаются полноценными.

Урожай в виде початков можно снимать в конце августа — начале сентября.

Свежая кукуруза хороша, ароматна и вкусна в сыром виде по достижении початками фазы молочной спелости. Из сахарной кукурузы готовят разнообразные блюда: салаты, винегреты, супы; ее отваривают, жарят, пекут, делают пудинги, рагу и др.

1. Кукуруза отварная. Свежие початки очистить от листьев, оберток, волокон, а затем хорошо промыть. На дно кастрюли положить часть внутренних оберток, затем рядами уложить початки и сверху накрыть оберткам. Налить в кастрюлю подсоленной горячей воды, варить до готовности. Подавать на стол в горячем виде, отдельно - сливочное масло и соль. Полученный отвар можно применять для супов и различных соусов.

2. Кукуруза в масле. Свежие початки отварить, сваренные зерна отделить от початка. В кастрюлю налить немного отвара, положить сваренные зерна и масло. Добавить соли по вкусу и тушить, часто встряхивая, чтобы избежать подгорания.

3. Кукуруза жареная. Перед жаркой свежие початки отварить, снять с початка зерна, на сковородке разогреть подсолнечное масло, уложить отваренные зерна, посолить и жарить, затем поперчить и подавать к столу.

Выращивайте сахарную кукурузу на своих грядках, получите огромное удовольствие и вкусный урожай.

А. Иванов

   _______________________________ЦВЕТНИК___________________________________________________ 

                                  ЧЕРЕНКУЕМ ФЛОКСЫ

Если в гостях или у соседей по даче вы увидели сорт флоксов, которого у вас нет, но очень хочеться иметь такой же, знайте, что понравившиеся сорта флокса можно легко размножить черенкованием! Попросите одну – две ветви и на следующий год получите несколько кустиков понравившегося растения. 

На черенки возьмите среднюю, не опробковевшую часть побега. Разрежьте его острым ножом или секатором на кусочки с двумя междоузлиями. Нижний срез сделайте непосредственно под почками, верхний – на 0,5 см выше верхних почек. Листовые пластинки с нижнего узла удалите, на верхнем – обрежьте наполовину. Для стимуляции корнеобразования черенки выдержите в растворе гетероауксина 12-16 часов или опудрите нижний конец черенка корневином. Затем высадите черенки в ящики или парники, заполненные земляной смесью и песком. 

Воздух над черенками должен быть влажным и теплым (оптимальная температура 22…25 оС), поэтому парник или ящик накройте стеклом либо пленкой. Чтобы черенки не обгорели притените их лутрасилом или белой бумагой. Черенки 1-2 раза в день опрыскивайте водой. 

Корни у черенков флоксов появляются через 2-4 недели. Примерно ещё через пару недель можно начать подкармливать растения слабым раствором навозной жижи или полным комплексным удобрением с интервалом в 2-3 недели. В августе подкормки прекратите, а в конце августа – сентябре укоренившиеся растения высадите для доращивания на гряды или на постоянное место в цветник. 

О. Миронова 

   ________________________________________САДОВАЯ_ИНФОРМАЦИЯ____________________________________