Подписка на канал "Газета садовод - видео" 

   _______________________КАЛЕНДАРЬ ОСНОВНЫХ РАБОТ_____________________________________ 

 

                            Когда и как убирать свеклу

Существует множество рекомендаций, которые могут запутать любого огородника. По моим наблюдениям, абсолютное большинство садоводов убирает свеклу тогда, когда уезжает в город с окончанием летнего сезона (как правило, третья декада августа - первая сентября). Другие держат ее на грядах и во время заморозков, даже морозов, когда листья и корнеплоды основательно замерзают. С возвращением тепла и те, и другие «отходят».

На протяжении нескольких лет я поступал с уборкой примерно так же. В прошлом году с 12 сентября не только «засентябрило», а уже «заоктябрило», а в отдельные дни и «заноябрило», судя по морозам. Первый заморозок наступил неожиданно, и, конечно, свекла оказалась еще на грядке. Убрал ее уже после третьего существенного, -5°С, заморозка. Удивительно, но с ней ничего не случилось - ботва и корнеплоды не повредились. Вкус такой же, как и обычно. Другую грядку со свеклой, для наблюдений, в конце сентября еще не убирал. Вегетировала без заметных изменений, но в сущности, это далеко не так. На этом остановлюсь позднее.

Если обобщить сведения об уборке, то получается следующее: «Практически убирать свеклу мы начинаем с момента, когда можно использовать молодые растений — выборка. Примерно в начале июля корнеплоды свеклы могут достигать 3 см. В этот период реализуют и листья, и корнеплоды свеклы, как пучковую продукцию. А в конце июля при благоприятных условиях и хорошем уходе можно начинать снимать одни корнеплоды без листьев. В этот период убирают самые крупные корнеплоды свеклы, которые до сплошной уборки могут перерасти и стать нестандартными. Убирают и стрелкующиеся растения. Корнеплоды таких растения можно потреблять в пищу, пока стрелка не загрубела. Сплошную уборку оставшихся в огороде корнеплодов заканчивают до наступления заморозков; обычно это бывает во второй половине сентября» (А. Н. Ансин. Приусадебное хозяйство. 1983. С. 44). Я считаю, что это лучшее изложение вопроса применительно к Ленинградской области. Этой рекомендации я и придерживаюсь на своем садово-огородном участке. И все-таки когда надо убирать свеклу уже в массовом порядке для зимнего хранения? Полагаю, что убирать надо по окончании вегетационного периода. Созревший корнеплод должен быть убран вовремя. Он не должен находиться в почве и терять свои стандартные качества и питательные свойства. Свекла столовая периода покоя не имеет. И перераспределение питательных веществ в клетках корнеплода будет идти на обеспечение проростков. Ведь это растение двулетнее, и оно заботится о потомстве (семенах). Таким образом, овощевод получит не все компоненты корнеплода. Неизбежны потери в сахарах, белках, клетчатке, а самое главное, - азотистых веществах, в составе которых содержится бетаин и бетанин - специфические биологически активные вещества, которые не встречаются в других овощах.

Для справки: сорт F1 Пабло, который я выращиваю (к слову сказать, замечательный сорт), устойчив к стрелкованию и болезням. Хорошо хранится. Корнеплоды округлой формы с тонкой кожицей, которая после варки очень хорошо отделяется. Скороспелость F1 Пабло (среднеранняя культура) 98-110 дней. Масса корнеплода 200-300 г. Урожайность 5,5-6 кг/м ² .

   _______________________________ЦВЕТНИК___________________________________________________ 

  

Дельфиниум, живокость, или шпорник (Delphinium) – сем. лютиковые (Ranunculaceae).

Родина – Европа. 

Многолетнее травянистое растение высотой до 2 м. Стебли полые. Листья темно-зеленые на длинных черешках, пальчато-раздельные, опушенные. Цветки дельфиниума пятилепестковые с вытянутым шпорцем, собраны в длинные и густые кистевидные соцветия длиной 60-90 см. Окраска их может быть белой, голубой, синей, розовой, красной или фиолетовой. В культуре существуют и махровые формы дельфиниума. 

Цветут дельфиниумы с июня до конца сентября.

• Местоположение: солнечное или легкая полутень. Почва требуется плодородная, хорошо обработанная, глинистая или суглинистая, умеренно влажная, не кислая.

• Уход: полив, в сухую погоду, рыхление почвы, подкормки. Первую подкормку дают в апреле во время отрастания листьев: в 10 л воды разводят по 1 ст. л. мочевины, сульфата калия, суперфосфата; на взрослый куст дают 1-2 л этого раствора. Вторую подкормку дают в начале цветения: в 10 л воды разводят 1 л коровяка и 1 ст. л. Агриколы-7, либо разводят 2 ст. л. Нитрофоски в 10 л воды.

Летом растение обязательно подвязывают, чтобы стебли не сломались при сильном ветре. Отцветшие соцветия надо удалять.

• Размножение: делением корневищ и семенами. Делят 3-4-летние растения весной или осенью. Из одного корневища (в зависимости от его размера) можно получить до 10 частей. Каждая деленка должна иметь не менее одного побега или почки и здоровые корни. Деленки высаживают в цветник и растения зацветают в тот же год.

Семена дельфиниума высевают весной, в мае в открытый грунт. Почву готовят заранее: на небольшую грядку вносят по 2 кг перегноя и торфа, добавляют 1 ст. л. нитрофоски и 100 г древесной золы. Затем перекапывают на глубину 25 см, утрамбовывают, ровняют, делают бороздки, обильно поливают их и высевают семена. После этого засыпают просеянной землей слоем в 1 см, и посевы слегка утрамбовывают рукой. Грядку накрывают укрывным материалом. Каждые 2-3 дня поливают из лейки по материалу из расчета 2 л на 1 м2. После появления всходов (через 20-25 дней) укрывной материал убирают. Летом за сеянцами ухаживают, а весной следующего года их высаживают на отведенное место.

На рассаду семена высевают в марте в ящики или горшки, а в июне высаживают в открытый грунт. Растение дает самосев.

• Использование: на клумбах, в групповых посадках, на газоне, в миксбордерах, вдоль ограды, для декорирования невысоких построек и на срезку (срезанные соцветия сохраняются в воде до 10 и более дней). Будьте осторожны: все виды дельфиниумов содержат ядовитые алкалоиды.

• Виды и сорта: в культуре чаще всего используют д. гибридный, объединяющий сорта и формы, полученные в результате гибридизации дикорастущих видов. Особенно красиво смотрятся дельфиниумы с розовыми и ярко-фиолетовыми цветками, посаженные рядом.

Дельфиниум крупноцветковый – его сорт Розовая бабочка привлекает внимание пирамидальными розовыми соцветиями высотой до 40 см. Размножают семенами и делением куста каждые 3-4 года. Цветет в июле-августе. Другой сорт Белая бабочка с белыми цв.

А. Гринталь, канд. биол. наук

   ________________________________________САДОВАЯ_ИНФОРМАЦИЯ____________________________________