Садовые подсказки от gazetasadovod.ru №33(30.08.2017)
- Вопросы-ответы - Севооборот овощных культур (видео) - Фосфор и фосфорные удобрения (видео) - Как правильно заготовить и сохранить семенной картофель - ОГУРЦЫ С ГРЯДКИ В БАНКУ - Садовая информация
Интернет-издание "Газета Садовод" обновляется ежедневно (кроме выходных)
Какие виды веток различают у плодовых растений? В статьях встречаются определения «ростовые», «букетные», «волчки». А как их определить? У плодовых растений различают следующие виды веток. Короткие веточки (кольчатка и копьеца) – короткие однолетние приросты длиной от 2-3 мм до 5-6 см. Слабые веточки (плодовые прутики) – однолетние приросты длиной до 25 см, оканчивающиеся обыкновенно цветочной почкой. Ростовые веточки имеют б?льшую длину и толщину, чем слабые веточки. Верхушечная и боковые почки ростовых веточек чаще всего листовые, но иногда встречаются и цветочные. Букетные веточки – короткие однолетние приросты длиной 0,5-6 см. Почки на них собраны наподобие букета или немного отделены одна от другой. Боковые почки цветочные, а верхушечная чаще всего ростовая. Волчки – вертикально растущие приросты длиной до 2 м. Развиваются из спящих почек по скелетным ветвям и разветвлениям. Цветочные веточки – однолетние приросты, покрытые по всей длине только цветочными почками. Листовые почки имеются лишь на конце и в самой нижней части веточки. Смешанные веточки отличаются средней силой роста. Верхушечная и несколько почек на нижней части прироста листовые. В остальной части веточки цветочные и листовые почки расположены вперемежку. Преждевременные веточки – приросты, образующиеся из почек сильных побегов. Подскажите, как правильно приготовить коровяк? Коровяк – самое распространенное и, пожалуй, лучшее органическое удобрение, он содержит все основные элементы питания, необходимые для растений. Навоз, кроме того, улучшает структуру, воздухопроницаемость и тепловые свойства почвы, создает благоприятные условия для развития полезных микроорганизмов. Коровяк, как и другие органические удобрения, постепенно минерализуется и обеспечивает растения питательными веществами в течение одного сезона и дольше. Жидкую подкормку коровяком для большинства культур рекомендуют составлять в пропорции 1:10. В бочку кладут свежий коровий навоз (1 ведро) и наливают 5 ведер воды. Затем размешивают, через 2-3 дня доливают еще столько же воды или, если емкость небольшая, разбавляют перед самой подкормкой (1 ведро воды на 1 ведро настоя). Чтобы обогатить раствор калием и фосфором, в бочку на 10 ведер добавляют 500 г древесной золы и 100 г суперфосфата. Перед внесением удобрения почву поливают простой водой.
_______________________КАЛЕНДАРЬ ОСНОВНЫХ РАБОТ_____________________________________
Как правильно заготовить и сохранить семенной картофель Высокие урожаи картофеля в будущем году будут зависеть от правильного выбора сортов и качества посадочного материала. Сентябрь - это время заготовок и подготовки к зиме семенного фонда картофеля. После выкопки картофель должен в течение 2-3 недель пройти так называемый лечебный период, в течение которого его кожура твердеет, и он сам готовится к зимовке. Следует подчеркнуть, что копку картофеля следует производить в сухую погоду и солнечные дни с учетом требований лунного календаря. После перевозки урожая домой он сортируется на три фракции: крупная, средняя, мелкая. На семенные цели лучше всего подходит средняя фракция (средняя масса клубней составляет 50-80 г). Семенной картофель нужно разделить по сортам и разложить в один-два ряда на газетах, подстилках в сухом, солнечном, проветриваемом помещении. Так семенной картофель будет проходить лечебный период и озеленяться. В зеленых картофелинах возрастает количество соланина, что будет предохранять его при хранении от возникновения болезней и поражения вредителями. При отборе семенного картофеля нужно внимательно осматривать клубни, чтобы на них не было поражения проволочником следов, поражения такими заболеваниями, как парша, рак, различные гнили. Все подозрительные клубни следует сразу выбраковать и употребить на продовольственные цели. Не надо жалеть времени на подготовку семенного материала, если хотите иметь в следующем году полновесный урожай без заболеваний, передаваемых новому поколению. В середине октября я приступаю к закладке семенного картофеля на длительное хранение. Лучше всего его хранить в специальных хранилищах при температуре +2...+4°С. Я таким хранилищем не располагаю. Поэтому запасы семенного материала в холщовых мешочках я закладываю просто в холодильник. Был у меня отличный опыт хранения семенного картофеля в буртах прямо на садовом участке. Для этого я выкапывал яму глубиной 50-60 см. Дно и боковые стенки выстилал сеном и соломой слоем 20-25 см, в центр ставил колышек и в середину высыпал картофель. Сверху он также укрывался слоем соломы или сена. Затем на бурт укладывался слой вынутой из ямы земли. Первые два года картофель сохранялся отлично. Но потом мои "захоронения" картофеля были "рассекречены" мышами, которые попортили зимой большую часть запасов. От этого способа хранения семенного картофеля пришлось отказаться. Те садоводы, на участках которых мышей нет, могут воспользоваться и этим способом. А. Иванов, садовод-любитель
ОГУРЦЫ С ГРЯДКИ В БАНКУ В пору массового плодоношения огурцов почти в каждой семье их солят или маринуют, потому что русскому человеку без соленого огурца не обойтись. Для этой цели лучше брать некрупные, свежие огурчики с тонкой кожицей. С грядки их необходимо снимать прямо в день засолки. Особенно вкусными получаются огурцы, замаринованные на виноградном или столовом уксусе, который настоян на ароматических травах. Для предохранения от плесени банки с маринадом заливают тонким слоем растительного масла, затем закрывают крышками или обвязывают пергаментом. Есть немало рецептов, в которых для консервирования огурцов используется не соль, а применяются натуральные консерванты. ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ В БАНКАХ-I На 3-литровую банку: 1,7 кг огурцов, 50 г укропа, 3 зубчика чеснока, корешок хрена, стручок горького перца, 10 г чабера или базилика, 10 листьев вишни или черной смородины, 10 г эстрагона, 1,4 л 9 % рассола. Огурцы уложить в банку, добавить специи, листья вишни или черной смородины. На дно банки и поверх огурцов положить по листику хрена. Залить банки рассолом, закрыть полиэтиленовыми крышками. Через 3 дня, когда огурцы немного просолятся, поставить их в холодное место с температурой 0-1 оC. ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ В БАНКАХ-II На 3-литровую банку: 1,7 кг огурцов, травы и специи те же, что и в предыдущем рецепте, 1,4 л 8 % рассола. Огурцы с пряностями залить рассолом и оставить на 5-6 суток для брожения. Затем рассол слить, профильтровать, кипятить 3-5 мин, залить им огурцы и пастеризовать при температуре 90 оC литровые банки 20 мин, 3-литровые – 30 мин. Затем сразу укупорить и охладить. ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ В БАНКАХ-III Чеснок и укроп уложить на дно банки. У огурцов срезать кончики и плотно (но, не пережимая) уложить их в банки по плечики. Залить банки рассолом. Через 3-4 дня поставить их в холодное место с температурой 0-1 оС или пастеризовать по рецепту № 2. Составы заправок на 3-литровую банку: огурцы острые – 7 г горького перца, 2 зубчика чеснока, 8 г хрена, 10 г эстрагона, 50 г укропа, 1,4 л 8 % рассола, 10 листьев вишни. огурцы пряные – 3 г горького перца, 50 г чеснока, 6 г хрена, 40 г укропа, 20 листьев черной смородины, 1,4 л 8 % рассола. огурцы горчичные – 5 г горчицы, 2 зубчика чеснока, 7 г корня хрена, 5 г эстрагона, 10 листьев вишни, 1,4 л 8 % рассола. ОГУРЦЫ В УКСУСЕ На 10 кг мелких огурцов (корнишонов) –1 кг репчатого мелкого лука, 5- 6 веточек эстрагона, 4-5 лавровых листьев, 9-10 г черного перца, 2 л 6 % столового уксуса. Подготовленные огурцы уложить в банки, перекладывая очищенным луком, зеленью, добавив перец. Когда все будет плотно уложено, залить банки столовым уксусом, закрыть крышкой и поставить в темное прохладное помещение. Продукт будет готов к употреблению через 5-6 недель.
О сайте
RSS
