Садовые подсказки от gazetasadovod.ru №36 (25.09.2013)
- - Вопросы-ответы
- - Наш фотоконкурс
- - ПЕРЕЧЕНЬ РАБОТ НА САДОВОМ УЧАСТКЕ В ОКТЯБРЕ
- - ПОДЗИМНЯЯ ПОСАДКА ЛУКА-СЕВКА
- - Побелка сада
- - Настурция: и украшение, и лекарство, и пища
- - Садовая информация
Интернет-издание "Газета Садовод" обновляется ежедневно (кроме выходных)
Подписка на "САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ" (бесплатно)
_______________________________________________НАШ ФОТОКОНКУРС_________________________________________________
Фотоконкурс «Дачные зарисовки-2013»
Генеральный спонсор фотоконкурса «Дачные зарисовки - 2013»: ООО "Гарденпласт"
________________________________________________ВОПРОСЫ-ОТВЕТЫ________________________________________________]
Как подготовить к зиме ремонтантную землянику и ремонтантную малину?
Э. Прохорова, С.-Петербург
Ремонтантную землянику готовят к зиме так же, как и обычную. Подкормите ее золой, замульчируйте.
Ремонтантная малина готовится к зиме тоже как обычная. Замульчируйте ее навозом или торфокомпостом. Пригните кусты (но не сломайте!) и свяжите их.
Собрала в этом году большой урожай хрена. Как его подольше сохранить?
Г. Самохина, С.-Петербург
Хрен хранят в ящике с песком. Его корневища засыпают в горизонтальном положении.
Все культуры постоянно удобряю настоем из сорняков. Надо ли делать это и осенью?
М. Утинова, Павловск
Настоем из сорняков лучше пользоваться в качестве
подкормки в сочетании с минеральными удобрениями. Осенью настой из сорняков лучше не применять, так как питательные вещества будут из почвы вымываться.
Мои пионы растут на одном месте 25 лет. Цветут плохо, цветы мелкие. Когда лучшее время для размножения и пересадки? Каков размер посадочной ямы? Чем нужно удобрить растения при посадке?
В. Плотникова, С.-Петербург
Лучшее время для размножения и пересадки пионов - с середины августа до середины сентября, в крайнем случае, до конца месяца. Посадочные ямы готовят размером 70x70 см и глубиной не менее 50 см. На дно кладут навоз, компост, сверху насыпают плодородную землю слоем в 20-25 см. В центр ямы помещают деленку пиона и осторожно засыпают почвой, не оставляя пустот. Следует помнить, что глубокая посадка вредна, т. к. пионы перестают цвести. Верхние почки деленки после осадки земли должны быть заглублены не более чем на 2-3 см.
_____________________________________________КАЛЕНДАРЬ ОСНОВНЫХ РАБОТ___________________________________________
ПЕРЕЧЕНЬ РАБОТ НА САДОВОМ УЧАСТКЕ В ОКТЯБРЕ
 Нынешняя осень выдалась теплой и солнечной, но, тем не менее, в октябре температура воздуха резко падает, в ночное время преобладают постоянные заморозки, усиливается приток холодного воздуха.
Среднемесячная температура составляет всего +3,8°С. Поэтому в октябре завершается уборка овощей. А во второй половине месяца бывают уже сильные морозы.
- До наступления постоянных и сильных морозов следует убрать позднюю капусту, корнеплоды (морковь, редис, редька) и зеленные культуры (укроп, шпинат, салат, лук-порей, лук на перо). Здоровые кочаны капусты с тремя-четырьмя кроющими листами можно оставить на хранение в свежем виде.
- Доращивание сельдерея и петрушки. Выкопанные корнеплоды после осмотра и сортировки прямо на участке пересадите в горшки и ведра и перевезите в городские квартиры, где до весны оставьте их для доращивания и выгонки зелени.
Салат цикорный убирается в период с 10 по 15 октября, листья с черешками в 3-4 см обрезаются. Отсортированные корни перевозят на городскую квартиру, где хранят в сухом прохладном месте. Через 3-4 недели их можно будет сажать в контейнеры и ведра для выгонки.
- В первой половине месяца заготавливаются корни хрена. Растения выкапывают и сортируют. Крупные корневища с боковыми ответвлениями идут в переработку, а мелкие корешки и обрезки корешков используют для новых посадок.
- Производится посадка корней мяты перечной в борозды глубиной 8-10 см и шириной междурядий 40-60 см.
- Убираются растительные остатки с грядок, парников и теплиц. Растения, пораженные заболеваниями и вредителями, должны быть продезинфицированы, высушены и сожжены на огне.
- Производится дезинфекция парников и теплиц.
- В почву и грядки вносятся фосфорные и калийные удобрения, а при высокой кислотности - известковые удобрения (полулитровая банка на 1 м²).
- Перекапываются грядки, выкапывают ямы, траншеи и котлованы (под будущие паровые ямы, траншеи и грядки).
- Готовятся грядки для подзимних посевов.
Конец октября - начало ноября (начало устойчивых заморозков) - время подзимних посевов моркови, петрушки, свеклы, шпината, пастернака.
- Работу по перекопке почвы продолжают до выпадения первого снега, пока температура почвы выше +4°С. При более низких температурах вы можете подвергнуть опасности своих добрых помощников - дождевых червей.
- В течение первой недели необходимо закончить уборку зимних сортов яблок, чтобы деревья смогли успешно подготовиться к зиме. - После уборки урожая из-под деревьев убирают подпоры, приступают к перекопке почвы в приствольных кругах. Опавшие листья деревьев следует обработать 7%-ным раствором мочевины.
- В начале октября можно провести посадки на постоянное место саженцев плодовых деревьев и ягодных кустарников.
- Для предохранения растений от повреждений ранними морозами вновь посаженные растения и плодоносящую землянику обложите перегноем или торфом, не засыпая сердечки.
- Чтобы грызуны не повредили молодые деревья, обвяжите стволы толем или другим материалом (на высоту не менее 70-80 см). Снизу укрытие присыпьте землей, чтобы грызуны не могли пробраться к дереву снизу.
- Под деревья и кусты внесите перегной, компост, добавив в каждое ведро компоста стакан золы.
ПОДЗИМНЯЯ ПОСАДКА ЛУКА-СЕВКА
 В последние годы садоводы стали широко применять подзимние посадки лука-севка. Лучшее время для этого – конец октября – начало ноября, когда наступит устойчивая холодная погода и температура почвы понизится до –1…2 оС. Более точно определить срок невозможно, так как это в большой степени зависит от опыта и интуиции садовода. Обычно это совпадает с началом серьезных утренних осенних заморозков. При этом норму посадки севка надо увеличивать по сравнению с весенними посадками на 20-25 %. До замерзания почвы севок успевает укорениться, но не прорастает.
Преимущество подзимних посевов особенно заметно в годы с засушливой весной, поскольку севок, посеянный под зиму, в полной мере используют зимнюю влагу, быстро набухает, дает ранние и дружные всходы, успевает до засушливой погоды сформировать мощную корневую систему.
Для подзимней посадки лучше всего подходит мелкий луксевок диаметром менее 1 см большинства районированных сортов. Это тот самый севок«овсюжник», который при сортировке урожая севка мы обычно просто выбрасываем, а при зимнем хранении в квартире он практически полностью высыхает.
Растения, выросшие из такого севка, не стрелкуются, а большой забег во времени благодаря посадке под зиму дает возможность получить хорошо вызревшие крупные луковицы. К тому же сейчас на прилавках магазинов появились и специально предназначенные для подзимних посевов гибриды – Арктик, Радар, Саншайн и другие сорта и гибриды.
Место под посадку севка выбирают на незатопленных участках, хорошо освещенных солнцем. Под перекопку вносят по 0,5 ведра перегнившего компоста и по 1 стакану золы на 1 м². Затем формируют грядку, слегка уплотняют ее поверхность и делают бороздки глубиной 3-4 см с расстоянием между ними по 12 см. При более мелкой посадке луковицы весной могут быть выперты из почвы.
Просушенный мелкий севок раскладывают в бороздки через 3-4 см друг от друга и засыпают его перегноем или рыхлой почвой, сверху мульчируют торфяной крошкой или прикрывают листьями.
А чтобы весной с этой грядки получить еще и лук на перо, осеннюю посадку севка можно и загустить, сажая его в борозды через 2 см друг от друга. В мае надо вырвать лук на перо через растение, и дальше он будет расти при нормальной площади питания.
Когда выпадет достаточное количество снега, на грядку надо набросать дополнительный слой этого лучшего природного утеплителя. Весной же на грядке нельзя допустить застоя воды, поскольку это может привести к вымоканию луковиц.
Сразу после таяния снега мульчу и листья с грядки убирают. Для более быстрых и дружных всходов желательно прогрести очень мелкие бороздки над рядками. Но делать это надо осторожно, чтобы не повредить проростки.
Состояние подзимней посадки будет хорошо видно уже в апреле, и в случае неудачи (суровая бесснежная зима) вы сможете внести коррективы оставшимся лукомсевком крупных фракций или продать излишки севка при хорошем состоянии подзимней посадки.
Для получения более крупных головок в это время лук необходимо подкормить раствором коровяка или птичьего помета (1:10) и покрыть пленкой, натянутой по проволочным дугам.
В середине мая необходимо провести вторую подкормку нитрофоской по 1 ст. л. на 1 м² или снова подкормить коровяком. В начале формирования луковиц необходимо провести подкормку суперфосфатом и сульфатом калия, а на достаточно кислых почвах эту подкормку заменить древесной золой. До июля необходимы регулярные поливы с обязательным рыхлением почвы. К началу августа лук готов к уборке.
Подзимний лук созревает чуть раньше, чем посаженный весной и дает, как правило, одну крупную луковицу независимо от сортовых особенностей. Растения обычно не повреждаются луковой мухой, т. к. к началу ее лёта на донце севка образуется большая мочка корней, и оно становится недоступным мухе для откладывания яиц.
Кроме того, посадочного материала овсюжника необходимо в 3 раза меньше по сравнению с весом стандартного севка, да и стоит он осенью значительно дешевле, нежели весной.
К сожалению, подзимний посев овсюжника удается не у всех. Причиной является нарушение условий его выращивания, о которых мы только что говорили: ранняя либо слишком глубокая посадка, отсутствие мульчирования посева и весеннего снегозадержания. Соблюдение предложенной технологии обеспечит вам хороший урожай лука-репки из овсюжника.
Д. Черняева
Побелка сада
Побелка должна проводиться именно осенью в целях защиты, но не в весеннелетний период, когда она будет играть роль декоративную, эстетическую, придающую нарядный вид саду. Многие садоводы в силу разных причин пренебрегают этим приемом, а отсюда и состояние сада оставляет желать лучшего.
В зимнее время деревья в саду могут пострадать от морозобоин, солнечных ожогов, которые чаще всего происходят в яркие солнечные и морозные дни февраля и марта. Нанесенные дереву повреждения можно сразу и не обнаружить, но в более теплый весеннелетний период на южной и юго-западной стороне штамба невооруженным глазом будут просматриваться розовато-коричневые пятна, вмятины и с другой стороны штамба – трещины (морозобоины).
Поэтому специалисты рекомендуют побелку стволов известью с добавками или красками, разрешенными для побелки плодовых деревьев, или, на худой конец, обмазывать штамбы смесью глины с коровяком поздней осенью или ранней весной.
Общеизвестно, что любая поверхность, в том числе и поверхность ствола, покрытая известью, отражает прямые солнечные лучи и тем самым предохраняет его от нагревания солнечным днем и от переохлаждения в ночное морозное время.
Любой имеющейся в вашем распоряжении побелкой покрывают весь штамб и основание скелетных ветвей. Однако чаще всего садоводы-любители пользуются известковым раствором с добавлением в качестве дезинфицирующего средства растворенного в горячей воде медного купороса. Для такой побелки готовят еще раствор 1-2 кг гашеной извести, а для предотвращения смыва зимними осадками добавляют в раствор столярный клей, предварительно разогретый.
Сейчас в специализированные магазины поступают краски для побелки стволов плодовых деревьев и сухие садовые побелки. Напомним, что молодые деревья, не вступившие в пору плодоношения, в зиму не белят, а обвязывают любым материалом, кроме прозрачной полиэтиленовой пленки, так как под ней быстро собирается водный конденсат и кора на штамбе может подопреть или получить сильный ожог.
К. Осипов,
канд. с.-х. наук
_____________________________________________ЦВЕТОВОДСТВО______________________________________________________
Настурция: и украшение, и лекарство, и пища
 Настурция из семейства настурциевых, или капуцинов – широко распространенное летнее декоративное растение, непрерывно цветущее до первых осенних заморозков. Чаще всего встречается настурция огненного оранжевого и красно¬оранжевых тонов. Менее эффектны желтые и розовые цветы.Известны две формы настурции: низкая кустовая, карликовая, высотой 25 см, цветение которой более яркое, обильное, и высокая, со стелющимися побегами до 1,5 м длиной.
Настурция предпочитает дренированные, хорошо удобренные, умеренно влажные почвы. Растения не переносят свежий навоз, известь и избыток влаги, но при недостатке влаги в почве плохо растет и почти не цветет. На сильно удобренных почвах уменьшается количество цветов и происходит бурное развитие листьев.
Настурция теплолюбива и светолюбива, плохо переносит пересадку. Ее лучше сажать в солнечные места, на умеренно удобренной почве. В полутени она развивает большие листья.
Настурции размножают семенами. Для раннего цветения семена в начале мая высевают в горшки по 2–3 шт. и ставят в парник или под пленку. Сеять в ящики нежелательно, т. к. она хуже, чем большинство цветов, переносит пересадку. После окончания заморозков рассаду высаживают в открытый грунт. С наступлением теплой погоды семена можно высевать на постоянное место непосредственно в открытый грунт.
Низкорослые настурции подходят для бордюров и окаймления дорожек. Длинноплетистые хороши для озеленения зданий, балконов, беседок. При выращивании их на газонах необходима своевременная установка опор.
Но мало кто знает, что настурция обладает замечательными лекарственными свойствами. На родине в Южной Америке ее используют почти от ста болезней, большим уважением она пользуется и у европейской медицины. Настурция имеет и еще одно имя – капуцин, которое прижилось в основном в Германии.
Все надземные части настурции исключительно богаты витамином С. Его содержание в свежих листьях доходит до 450 мг%, а в стеблях растений до 100-150 мг% (для сравнения – ягоды черной смородины и овощной перец содержат примерно столько же витамина С, а листья салата – в 10 раз меньше).
Богата настурция также каротином и серой, оказывающими профилактические действия при склерозе и других заболеваниях, которыми страдают пожилые люди. В ней много йода, калия, фосфора.
Настурция губительно действует на болезнетворные микробы, улучшает обменные процессы, стимулирует защитные силы организма. В лечебных целях используются все части растения.
Листья настурции обладают сильным противоцинготным действием. Они применяются при гриппе, в качестве противопростудного средства, при заболеваниях легких и верхних дыхательных путей, при хронических бронхитах, т. к. содержат растительные антибиотики. Полезна настурция при нарушении обмена веществ, почечнокаменной и желчно-каменной болезнях, как слабительное, при воспалительных заболеваниях лимфатических узлов. Ее применяют при мужском и женском климаксе. А сушеные листья и цветы снимают депрессию, чувство подавленности и раздражительность.
Для приготовления настоя надо взять 1 ст. л. измельченных листьев, залить 1 стаканом кипящей воды, настоять 30 мин, процедить. Принимать по 0,3 стакана 3 раза в день.
В странах Западной Европы широко применяется винный настой из листьев настурции. Для его приготовления надо доверху наполнить литровую банку свежими листьями настурции, залить ее белым сухим вином, закрыть крышкой, настоять в темном месте при комнатной температуре в течение 2¬х недель, процедить. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой при ослаблении жизненных сил организма.
При заболеваниях почек и мочевыводящих путей, в т. ч. и при мочекаменной болезни применяют отвар всего растения. Для его приготовления 1 ст. л. листьев, бутонов и плодов залить 0,5 л кипятка, нагревать на водяной бане 15 мин, настоять 45 мин, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день.
При хроническом бронхите принимают сок настурции по 1 ст. л. 3 раза в день. В этих же целях применяют спиртовую настойку всего растения. Для ее приготовления надо 1,5 ст. л. измельченных листьев с бутонами и семенами залить 1 стаканом водки, настоять в темном месте 14 дней, периодически взбалтывая. Принимать по 25 капель 3 раза в день.
А настой цветков настурции используется в основном при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Настурцию широко применяют для лечения стоматита. Для приготовления отвара 1 ст. л. измельченных листьев и цветков надо залить 1 стаканом кипящей воды, нагревать на водяной бане не более 30 мин, процедить. В отвар добавить 1 ч. л. меда и полоскать ротовую полость. Этим же средством полощут горло при ангине.
Сок из листьев настурции употребляют наружно при зуде и чесотке, а также как средство против выпадения волос. Против выпадения волос также хорошо помогают отвар листьев и плодов настурции, а еще спиртовая настойка листьев настурции и крапивы.
Помимо высокой декоративности, лекарственной ценности и высоких вкусовых качеств настурция также хорошо оздоравливает землю от грибных заболеваний.
А в кулинарии это растение просто незаменимо. В пищу используют свежие листья, твердые цветочные почки и недозрелые семена настурции.
У себя на родине в Южной Америке настурция является важным пряным растением, т. к. всем ее частям присущи особый запах и вкус. В англоязычных странах это растение широко используется для приготовления витаминных салатов и напитков.
Свежие листья, твердые цветочные почки, недозрелые зеленые семена отличаются приятным острым вкусом и употребляются в качестве приправ к салатам, мясным и отварным блюдам. Цветочные почки и зеленые плоды маринуют с укропом и уксусом, а из цветков готовят уксус с очень своеобразным привкусом.
Лепестки настурции, растертые с чесноком до однородного состояния, с небольшой добавкой соли и майонеза можно использовать как оригинальную пасту для бутербродов.
Обладающие легким ароматом, ярко-желтые цветки настурции кладут на блюда с овощными ассорти, фруктовыми запеканками или другими холодными закусками. Сушеные цветки добавляют в домашние вина, из них готовят ароматный чай.
И, наконец, высушенные, очищенные и размолотые семена настурции обладают пряным перечным вкусом и используются в качестве приправы к самым разнообразным блюдам. Попробуйте и оцените.
САЛАТ ИЗ НАСТУРЦИИ
С РЕДИСОМ
На 20 г. цветков настурции – 70 г. редиса, 1 ст. л. растительного масла, столовая горчица, перец и соль – по вкусу.
Цветки настурции помыть и мелко порезать. Добавить нарезанный кружочками редис, заправить растительным маслом с добавлением столовой горчицы.
В. Черняева
________________________________________________ИСТОРИЯ ОГОРОДНИЧЕСТВА___________________________________________
Огород вчера и сегодня
Продолжение. Начало Садовые подсказки №33, №34 В разных местах страны в XVIII веке закладывали русские парники с навозным обогревом. Искусные руки и природная смекалка россиян нашли в этом деле хорошее и выгодное приложение сил. Огороды становились все больше неотъемлемой частью быта. Историк князь М.М. Щербатов, описывая провинциальную жизнь екатерининских вельмож, упоминает об огородах в их усадьбах, которые приносили как удовольствие, так и прибыль.
Даже А. В. Суворов среди дел ратных не забывал и о делах огородных. Подтверждением этого может служить его письмо от сентября 1784 года младшему адъютанту С.М. Кузнецову, где были такие указания: "Огурцов в Рождествене насолить довольное число, до новых... Василия огородника снабдевать и блюсти, как было при покойном моем родителе. Капусты белой и серой и кочанной наготовить, также и всех земляных продуктов довольное числом в запас до новых...".
Огородничество получило дальнейшее развитие на новгородчине. К концу XVIII века с развитием солеварного промысла в Старой Руссе рабочие заводили при собственных домах небольшие огороды. Не отставали в этом и жители окрестностей города. В то же время под Петербургом крестьяне все более занимались посадками картофеля.
Восемнадцатый век добавил к огородному ассортименту томаты. Первоначально они появились на юге: в Крыму, Украине, Закавказье, под Астраханью. Постепенно культура завоевывала известность и признание и продвигалась на север и восток страны.
В конце XVIII века начал свою многогранную земледельческую деятельность первый русский ученый агроном А.Т. Болотов (1738-1833 гг.). Им написан ряд трудов по возделыванию овощей и картофеля, применению органических удобрений. Он много способствовал становлению культуры томатов. Ему же принадлежит крылатая фраза: "Нет плохой земли, а есть плохие хозяева". Современник А.Т. Болотова В.А. Левшин (1746-1826 гг.) составил первое русское руководство по овощеводству, где изложил научные принципы селекции и семеноводства.
В лице этих выдающихся личностей и многих тружеников на огородной ниве век восемнадцатый достойно передал овощеводческую эстафету следующему веку.
Продолжение следует
_______________________________________________________САДОВАЯ ИНФОРМАЦИЯ____________________________________
Полезное из нашего каталога:
ООО"Тепличный выбор". Теплицы, плёнка, поликарбонат
Самые читаемые статьи, опубликованные на нашем сайте за последнюю неделю:
Уважаемые, садоводы! На нашем форуме вам ответят специалисты. Задавайте свои вопросы.
|
О сайте
RSS
