Рассада белокочанной и цветной капусты 

Напомним сразу: возраст высаживаемой в открытый грунт рассады белокочанной капусты ранних сортов должен быть 45-50 дней. Иными словами, посеять семена нужно в двадцатых числах марта.

Для обеззараживания семян их в течение 20 минут прогревают в воде при температуре +50°С. Затем охлаждают в холодной воде и хорошо подсушивают. В качестве посевного грунта можно использовать смесь торфа и перегноя (в соотношении 1:1). 

Посевной ящик заполняют грунтом, делают бороздки и сеют семена на глубину 1 см. Затем поливают и уплотняют. Посевной ящик накрывают полиэтиленовой пленкой и ставят в теплое место. Как только появляются всходы, посевной ящик перемещают в прохладное светлое место. Рассаду рекомендуется полить слабым раствором марганцовокислого калия. Это поможет защитить рассаду от заболевания черной ножкой. 

Рассаду пикируют в фазе хорошо развитых семядольных листьев. 

Почвенная смесь готовится из одной частей торфа, двух частей перегноя и одной части дерновой земли. Смесь хорошо увлажняется. На килограмм готовой смеси добавляется три г суперфосфата и пять г золы. День-два сеянцы выдерживаются при температуре 18-20°С, затем температуру снижают до 13-15°С. Рассаду подкармливают мочевиной (0,5 ч. л. на 1 л воды),

суперфосфатом (0,5 ч. л. на 1 л воды) и хлористым калием (0,2 ч. л. на 1 л воды) первый раз в фазе трех настоящих листьев, и второй за 10 дней до высадки. Чтобы растения меньше вытягивались, в рассаду подсыпают песок. Когда температура наружного воздуха поднимется выше + 7°С, в дневное время ее выносят на балкон, а за неделю до высадки в открытый грунт рассаду начинают закаливать, оставляя на балконе в теплые ночи.

Рассада, готовая к высадке, должна быть плотной, коренастой, темно-зеленой, с 5-6 настоящими листочками.

Агротехника выращивания рассады цветной капусты имеет много общего с агротехникой белокочанной капусты. Ее тоже начинают готовить за 45-50 дней до высадки в грунт. Семена высевают на глубину 0,5 см, а в возрасте 8-10 дней растения пикируют в горшочки. Почвенную смесь готовят из торфа и перегноя (3:1); торфа, навоза и опилок (3:1:1), добавляя на ведро смеси полулитровую банку золы.

Цветную капусту первый раз подкармливают через 2 недели после пикировки (при появлении 2-3 настоящих листьев), второй - через неделю после первой подкормки, причем тем же питательным раствором, что и белокочанную. Цветная капуста очень чувствительна к недостатку в почве микроэлементов (при недостатке бора и молибдена листья становятся уродливыми, а образующаяся головка впоследствии темнеет и загнивает). Поэтому, если микроэлементы в почву не вносили, рассаду нужно опрыснуть следующим раствором: 2 г борной кислоты и 5 г молибдата аммония на 10 л воды. Или в фазе 4 листьев подкормить рассаду раствором микроэлементов, но уже под корень (борная кислота - 2 г, сульфат марганца - 1,5 г, молибдат аммония - 0,5 г на 10 л воды); при отсутствии микроэлементов подкормить раствором из двух стаканов золы на 10 л воды. Готовая к вы-садке рассада должна иметь 5-6 настоящих листьев. 

Т. Савельева, научи, сотр. ВНИИ зашиты растений