Растим зеленый лук

Лук на зелень выращивают из лука-выборка, лука-севка, из рассады и семян, сажают чаще весной, реже – осенью. Самый ранний зеленый лук можно получить путем посева мелкого севка поздней осенью. А чтобы весной создать непрерывный конвейер в поступлении зеленого лука, через каждые 2 недели высевают севок.

Весенний посев семян проводят на приготовленных с осени грядках, как только позволит почва, при загущенной норме высева. Уже через 3-4 недели после всходов зелень лука пригодна к употреблению.

Если площадь посева большая, то семена можно сеять, разбрасывая по всей площади посева. Затем семена присыпают торфяной крошкой и делают пленочное укрытие. 

Но самую лучшую зелень лука можно получить способом пучковой рассады в торфоперегнойных кубиках. Для этого подготовленную почвенную смесь высыпают на грядку слоем 6-7 см, обильно поливают, доведя до консистенции густой сметаны. Затем поверхность разравнивают, нарезают кубики размером 4х4 см, высевая в каждый из них по 8-10 подготовленных для подсева и подсушенных семян. 

Через 5 недель рассада готова к высадке в открытый грунт, пройдя 3-4-дневную закалку наружной температурой. В каждом кубике оставляют 5-6 растений высотой 8-10 см.

Сажают кубики на грядку в предварительно сделанные бороздки на расстоянии 6-8 см друг от друга, при расстоянии между бороздками 10 см. После посадки рассаду обильно поливают, а через неделю подкармливают раствором нитрофоски (1 ч. л. на ведро воды). 

У выращенного таким способом лука корни так переплетаются, что образуют готовый для реализации пучок зелени. Он очень долго не увядает, хорошо сохраняя товарный вид.

                                             МОРКОВЬ – КОРОЛЕВА ОГОРОДА 

Без преувеличения можно сказать, что морковь это королева овощей, невозможно найти другой такой овощ, который будучи выкопан из земли и просто помыт, доставлял бы такое наслаждение от потребления. Сок моркови – всемирно известный диетический продукт, просто незаменимый при малокровии. 

ВЕЛИКИЙ КАРОТИН! 

Да, действительно каротина в моркови очень много – более 25 мг на 100 г сырой массы, чуть меньше в корнеплодах содержится витаминов С, группы В и РР. Морковь полезна и сырой и переработанной, она способствует укреплению костной ткани у детей, повышает их иммунитет, способствует росту и развитию организма. Людям, страдающим от куриной слепоты или слабым зрением, просто необходимо есть морковь.

БИОЛОГИЯ 

Все знают, что такое морковь, поэтому будем кратки – это двулетнее растение, в первый год из посеянного семечка образуется корнеплод, на второй из этого корнеплода развивается цветонос, который дает семена, на этом жизненный цикл растения заканчивается. Морковь холодостойка, семена начинают активно прорастать когда на улице температура чуть выше 0 °С, а всходам не страшны даже заморозки до –5 °С. Посеянные семена дадут первые всходы через пару недель, вначале ростки очень нежные и слабо развиваются, но потом быстро наращивают темпы роста и дают урожай в срок. 

КАК ВЫРАЩИВАТЬ МОРКОВЬ? 

Если задать этот вопрос бывалому огороднику то, скорее всего ответ будет кратким – посеял, прополол, проредил, выкопал! И действительно агротехника моркови элементарна, но она все же должна быть, не стоит полагаться на милость матушки­природы, чтобы получить корнеплод похожий на тот, что изображен на красочной упаковке в которой мы купили семена нужно приложить немного усилий. Во­первых, это прополка, как известно всходы первое время очень слабые, растут крайне медленно и их просто могут забить сорняки, если их вовремя не удалить. Лучше конечно заранее позаботиться о чистоте участка, истребить все сорные растения при перекопке почвы, внести соответствующие препараты которые подавляют прорастание семян сорных растений, но не у всех и не всегда есть такая возможность, да и порой лучше вырастить экологически чистый овощ без применения всякой «химии». 

Многое зависит и от выбора предшественника, для моркови хорошо, если до этого на участке росла капуста, лук, огурцы или помидоры, чуть хуже, если на участке был картофель, замечательно, если под эти овощи вносилась органика. 

Что касается почвенной реакции то лучше, если она находится на уровне 6-7 pH. Чрезмерной влажности морковь не переносит, но такие участки тоже могут быть использованы, достаточно соорудить высокие гряды и высеять в них морковь. 

При выращивании моркови лучше не применять свежей органики, она может резко снизить качество корнеплодов, испортить их вкус и форму, помимо этого уменьшится содержание полезных веществ и снизится лежкость плодов. Минеральные удобрения следует вносить под перекопку почвы, вполне достаточно 10-15 г мочевины, 40-50 г суперфосфата и 15-20 г хлористого калия на 1 м².

Если на участке до моркови ничего или очень давно не росло, да и почва высоким плодородием не отличается то желательно все же внести помимо минеральных удобрений и органику, но только в виде перегноя, либо компоста, 0,5 ведра на 1 м² вполне хватит. 

ПОЧВУ ПОДГОТОВИЛИ, НЕ ПОРА ЛИ СЕЯТЬ? 

Высевать морковь можно в течение всего теплого периода – весной, летом и даже осенью. Весенние посевы проводят, как только почва окажется физически спелая, не будет комковаться, а будет хорошо крошиться; летом сеять можно в первой декаде июня, ну а осенью до замерзания почвы, начиная с конца октября. Естественно, что сея морковь осенью, рассчитывают на получение ранней продукции на следующий год, того же можно добиться посеяв морковь ранней весной, а вот корнеплоды полученные при летнем посеве используют зачастую для хранения. 

КАК СЕЯТЬ? 

Весной и летом перед посевом почву обязательно выравнивают граблями и производят посев в бороздки на расстоянии порядка 18-20 см одна от другой. Подзимние посевы проводят в более мелкие бороздки, нежели летом, расстояние между ними оставляют таким же. 

Норма высева семян моркови, как при весеннем, так и при летнем посеве – 4-5 г, при подзимнем чуть больше – 6-7 г на 10 м². Заделывают семена на 2 см при посеве весной и летом и на 1 см при посеве осенью. Подзимний посев обязательно мульчируют сверху перегноем либо торфом слоем порядка 2-3 см. При посеве спешить не нужно, высевать семена следует равномерно, так чтобы расстояние между ними было не менее 1 см, иначе всходы придется прореживать вручную. 

Чтобы несколько ускорить прорастание семян и при весеннем и при летнем посеве их предварительно нужно замочить в чистой воде до появления небольших проростков. Делается это просто, достаточно взять равное весу семян количество воды и несколько раз смочить семена, при этом тщательно перемешивая. Как только вы будете уверены, что семена полностью смочены водой разложите их на тарелку ровным тонким слоем и накройте влажной марлей. В таком состоянии они должны пролежать несколько суток. По истечении этого времени у каждого семечка должен появиться небольшой проросток, после чего семена слегка просушивают и смешивают с сухим песком, это поможет высеять их более равномерно.

Семена, давшие проростки обязательно следует высевать во влажную почву, а посевные грядки уплотнять. Чтобы ускорить прорастание посевы необходимо укрыть светопрозрачной пленкой небольшой толщины, которую убирают сразу после появления на поверхности почвы первых всходов.

ТОНКОСТИ УХОДА 

Основной уход за морковью – своевременные прополки, рыхления междурядий и прореживания, а также подкормка, полив и борьба с вредителями. Следить нужно и за состоянием почвы, не допускать образования корки, она сильно угнетает прорастающие семена. Что бы ее ликвидировать используют мотыги и грабли, причем обрабатывать ими почву нужно не вдоль, а именно поперек посевных рядков, междурядья же рыхлят мотыгами. 

Если всходы ваши довольно сильно загущены проводят прореживания всходов, при которых оставляют лишь растения более сильные и расположенные на расстоянии не менее 1 см одно от другого. По мере формирования листьев в количестве 4-5 шт. проводят второе прореживание, оставляя растения на расстоянии 2-3 см друг от друга. Прореживания желательно совмещать с прополками, подкормками минеральными удобрениями из расчета 10 г мочевины, 25-30 г суперфосфата и 10-15 г калийной соли на 1 м². 

Не стоит забывать и о поливах, за вегетационный период их должно быть не менее трех, причем наиболее подходящее для этого время – период интенсивного образования корней, которое происходит в июле – августе. Количество воды должно быть довольно большим – не менее 6-7 л на 1 м². 

УРА! УБОРКА! 

К уборке корнеплодов моркови, при посевах проведенных осенью или ранней весной приступают в середине июля, обычно в это время диаметр корнеплода равен или чуть больше 1 см, такую морковь реализуют в пучках, она молодая и очень сладкая. Морковь же предназначенную для хранения начинают убирать в сентябре – такие корнеплоды существенно крупнее, их диаметр порядка 4-6 см. На домашних участках морковь лучше и удобнее всего выкапывать из земли вилами – корнеплод подкапывают, а затем вынимают из почвы за ботву, сразу отряхивают от земли и обрезают листья на уровне головки – морковь готова к хранению!