Куриный помёт в смеси с опилками хранится в куче уже несколько лет. Можно ли его использовать как удобрение? Птичий помет - это самое богатое питательными веществами органическое удобрение. В свежем курином помете содержится азота 1,6-2% (в коровьем навозе - 0,5%). При компостировании с древесными опилками и хранении в течение 2-3 лет содержание питательных веществ возрастает в 1,5-2 раза, но при условии хранения его под укрытием. Такой выдержанный компост не содержит всхожих семян сорняков, возбудителей болезней, не имеет резкого неприятного запаха. Удобрение это быстродействующее, все элементы питания находятся в нем в легкоусвояемой форме и быстро поглощаются растениями. Перепревший птичий помет можно вносить в почву ранней весной как основное удобрение, а свежий птичий помет садоводы и огородники используют часто для подкормок, в том числе жидких (с добавлением суперфосфата). Для приготовления жидкой подкормки имеющуюся емкость на треть заполняют пометом, затем заливают до верха водой, размешивают и оставляют на 2-3 суток, после чего разводят водой в 10 раз и поливают почву около растений, стараясь их не обрызгать.
Деревья в моем молодом саду растут отлично, но урожая нет. Слышал, что есть приемы, чтобы заставить их плодоносить? Садоводы нередко жалуются, что их плодовые деревья очень сильно растут, но не плодоносят. Существует много причин позднего вступления плодовых деревьев в плодоношение. Продолжительность непродуктивного младенческого периода у плодовых растений является сортовой особенностью, но зависит также и от условий выращивания. При развитии плодовых деревьев в исключительно благоприятных условиях минерального и в особенности азотного питания заложения цветочных почек часто не происходит. В таких случаях необходимо воспрепятствовать оттоку ассимилянтов из надземных частей к корням дерева. Легче всего этого можно добиться путем отгиба части веток и закрепления их в горизонтальном или поникшем положении. Эту операцию проводят в конце июня. Отгибают около 25 % обрастающих (нескелетных и полускелетных) веток дерева.
_______________________КАЛЕНДАРЬ ОСНОВНЫХ РАБОТ_____________________________________ Картофель: здоровый посадочный материал ЭЛИТНЫЙ посадочный материал - это не только гарантия чистосортности, но и здорового состояния клубней, т. е. гарантия, что из них вырастут растения, не пораженные вирусными болезнями или черной ножкой. Но доставать каждый год элитный картофель для посадки на всей площади огорода - это, конечно, хлопотно и, главное, дорого. Целесообразнее закупить несколько килограммов свежего картофеля и размножить его у себя, соблюдая меры по предотвращению заражения вирусами. При выращивании элиты в семеноводческих хозяйствах ее спасает от нового заражения вирусами почти полное отсутствие источников инфекции: на всех полях в таких хозяйствах выращивают здоровый картофель и регулярно проводят прочистки от больных растений. Другое дело засадить элитным картофелем всего один рядок на огороде в окружении посадок, где имеются растения, пораженные различными вирусными заболеваниями. На огороде гораздо больше опасности заражения картофеля вирусами. Категория элиты - это гарантия отсутствия зараженности семенного материала, но вовсе не гарантия от восприятия им инфекции, привносимой извне. Чтобы спасти закупленный здоровый картофель от вырождения, т. е. от нарастающего в нем по годам количества растений, зараженных вирусами, необходимо, прежде всего, проводить прочистку от больных растений у всего растущего на огороде картофеля. В том числе и у предназначенного на продовольственные цели. Начинайте прочистку как можно раньше, в начале бутонизации, как только обнаружите первые признаки вирусных заболеваний. Этим вы сократите возможности переноса вирусной инфекции на здоровые растения. Не жалейте вырывать больные кусты. Большого урожая от них все-равно не получите, а высвобожденное от них место успешно используют растущие рядом здоровые кусты. Картофель обладает способностью пускать корни, куда только можно, потребляя влагу и питательные вещества. Удаление больных растений компенсируется лучшим развитием здоровых кустов, увеличением их урожая. При прочистках не бросайте больную ботву на дно борозд, а выносите за пределы посадки и закапывайте. На листьях могу быть тли, уже насосавшиеся сока вместе с вирусом. При увяданий вырванных растений они переползут на здоровые кусты и заразят их. Сжигать пораженную ботву не обязательно, при сгнивании закопанной ботвы вирус в ней погибнет в первую очередь. Как источник вирусной инфекции наибольшую опасность представляют больные растения, растущие рядом со здоровыми. Вирус от них могут перенести даже бескрылые тли, переползающие по листьям на соседние кусты. Колонии тлей можно увидеть на нижней стороне листьев картофеля. В конце июля - начале августа появляются крылатые тли, способные разносить вирусы на сотни метров и даже дальше. Они могут заразить ваш семенной картофель вирусами, занесенными с других огородных участков. Так что агитируйте своих соседей оздоровлять их семенной материал и проводить прочистки. Польза от этого будет обоюдная: соседи повысят урожай от использования здорового посадочного материала, а вам уменьшат угрозу "импорта" инфекции. Совместными усилиями защита картофеля от заражения вирусами будет более эффективной. Проведение прочисток существенно повышает эффективность покустного отбора растений на семенные цели, повышая гарантию их незараженности. Покустный отбор - более надежный способ получения здорового семенного материала, чем сплошная выкопка посадки, предварительно прочищенной от больных растений. Для проведения отбора наметьте во время цветения хорошо развитые кусты, типичные для данного сорта (по цветам и по листве), без каких-либо признаков заболеваний. Отметьте их ветками. Через две недели повторно просмотрите их, удаляя кусты, проявившие не отмеченную ранее полосчатость или мозаику листьев, а также антоциановое окрашивание концов верхних листьев (это микоплазмоз, занесенный с зарослей бодяка - осота розового). Повторяйте просмотры ежедекадно. За неделю до намечаемой уборки срежьте с них ботву, оставив пеньки 15-20 см высотой. За день до общей уборки выкопайте эти отборные кусты, оставляя клубни в лунке. Выберите лучшие гнезда с клубнями нормальной формы. От здоровых кустов можно использовать для посадки и мелкие клубни. Соберите урожай отборных кустов и сохраните его отдельно. Это будет " ваш посадочный материал, который в будущем году обеспечит хорошее развитие растений и получение хорошего урожая. В. Колобаев, доктор биолог. наук _________________________________Цветоводство__________________________________________________
ПОЛЕЗНАЯ НАСТУРЦИЯ Я люблю настурцию, но не столько за внешний вид (хотя и он хорош), а за вкус. Да-да, все растение настурции съедобно, более того, весьма вкусно. Для всех представителей семейства капуциновых характерен пряный, присущий всем частям растения вкус, обусловленный содержанием мирозина, свойственного еще только каперсовым. Маститые кулинары рекомендуют готовить из листьев настурции салат, приправленный оливковым маслом и соком лимона. Однако на практике все части растения можно класть в любое блюдо из свежей зелени, что придаст ему неповторимую прелесть. Листья настурции имеют в меру острый вкус, напоминающий редис или кресс-салат. А у цветков он еще более нежный, изысканный, с цветочным ароматом. Последними, а также мелкими молодыми листочками можно так украсить различные салаты, мясные, яичные и овощные блюда, что с ними не сравнятся никакие другие съедобные украсы, даже на тортах и пирожных. А уж оригинальность и новизна такого оформления, да еще в сочетании с пряным вкусом превращает любое заурядное блюдо в шедевр кулинарного искусства. Настаиванием на цветках готовят также очень оригинальный уксус, которому присущи особый привкус и аромат. Бутоны и зеленые «горошинки» незрелых плодов тоже имеют пикантный острый вкус и их также можно есть. Чаще всего их маринуют. Маринованные они нисколько не уступают по вкусу каперсам. Их можно класть по нескольку штук как пряность при солении и мариновании огурцов, томатов, патиссонов, брюссельской и савойской капусты. Кроме того, можно солить их вместе с укропом, после чего закатывать в банки, а зимой использовать для украшения и придания изысканного пряного вкуса салатам «Оливье»; подавать, как закусочный гарнир к холодным и горячим мясным блюдам, рыбе, овощам. Заготавливают впрок и листья – их солят и сушат. В супах настурция не используется. К сожалению, у нас в стране настурцию мало кто употребляет в пищу, а зря. Большинство его названий-синонимов говорят сами за себя: индейский, капуцинский или испанский кресс, цветной салат, повертень. Среди садовых форм имеются как кустовидные сорта высотой 25-40 см, так и вьющиеся лианы, вырастающие до 2-5 м длиной. Листья – очередные, округлые, на длинных черешках, похожи на маленькие щиты, окраска их от светло- до темно-зеленого. Цветки неправильной формы, одиночные, чашечка состоит из 5 лепестковидных ярко окрашенных чашелистиков. Задний и два боковых из них, вместе с выростом цветка образуют длинный шпорец, в котором содержится большое количество сладковато-пряного нектара изысканного вкуса. Лепестков также пять, 3 передних имеют ноготки и снабжены по краю бахромчатыми ресничками. Опыляется настурция мухами, шмелями, пчелами. Плод – 3-ядерная зерновка, которая при созревании распадается на 3 односемянных костянковидных плодика, они имеют большой зародыш и толстые семядоли. 1000 шт. семян весят около 260 г., сохраняют всхожесть 3-4 года, ими настурция и размножается. Последние сеют весной в хорошо подготовленную почву на глубину 2-3 см. Всходы появляются через 13-15 дней. В северной части страны данная культура часто выращивается через рассаду. Почвы любит рыхлые и свежие, но не слишком плодородные. На последних она жирует – дает много листьев в ущерб цветению. Зрелые семена легко осыпаются, поэтому на следующий год, на том же месте часто всходит самосев, но он обычно появляется слишком поздно, вследствие чего такие растения не успевают вовремя развиться и цветков дают мало. Свежие листья настурции содержат до 465 мг% аскорбиновой кислоты (витамина С), богаты каротином, поэтому являются хорошим антицинготным средством. Для приготовления витаминного экстракта их заливают кипятком и затем кипятят еще 3 мин, в результате чего содержание витамина С в растворе достигает 150 мг%. Но самое главное, настурция обладает великолепными кровоочистительными свойствами, поэтому весьма желанна в рационе как взрослых, так и детей. Последние, распробовав данное растение, частенько рвут его листочки прямо с клумбы и едят. Попробуйте их и вы, уверяю, не пожалеете. Но только учтите, что сочные пряные листья нравятся не только людям – бабочки белянки охотно откладывают на них свои яички, и вышедшие из них гусеницы обгладывают настурцию ничуть не хуже, чем капусту или другие крестоцветные. И бороться с ними инсектицидами конечно нежелательно, поскольку листья в скором времени могут быть употреблены вами в пищу или с медицинскими целями. А применяется настурция при борьбе с многочисленными и достаточно разнообразными недугами. Так в народной медицине ее цветки и листья используют при лечении болезней сердца, гипертонии и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Данную точку зрения разделяет и научная медицина, которая установила, что тропеолин – эфирное масло, получаемое из настурции, и представляющее собой светлую подвижную жидкость с резким специфическим запахом, оказывает положительное инотропное воздействие на сердце, увеличивает коронарный кровоток, и является коронарнолитическим средством быстрого и относительно непродолжительного действия. При приступах стенокардии его дают по 5-10 капель на куске сахара под язык. После чего приступ купируется в ближайшие 2-3 минуты. После проведения курса лечения препаратом, снижается частота возникновения приступов. В народной медицине для лечения болезней сердца и гипертонии применяют отвар из цветков и листьев в пропорции 1:10, который пьют по 2-3 ст. л. 3-4 раза в день. Кроме того, как уже говорилось, настурция хорошее кровоочистительное и мочегонное средство. Ее также применяют при атеросклерозе и нарушении обмена веществ, особенно связанном с возрастными изменениями. Водный настой травы употребляют при почечнокаменной болезни, камнях в мочевом пузыре, малокровии, кожных сыпях. Сок из листьев используют при зуде, чесотке и выпадении волос. Для этого свежий сок или его спиртовую настойку через день втирают в волосяной покров головы. При этом следует остерегаться попадания препаратов в глаза. Отвар цветков с медом применяют для полоскания полости рта у детей при молочнице. Зрелые плоды обладают сильным слабительным действием. Вот каким, не только красивым, но и интересным, а также полезным растением является обыкновенная настурция! В. Старостин, канд. с.-х. наук
О сайте
RSS
