Садовые подсказки от gazetasadovod.ru № 25(01.07.2015)
- Вопросы-ответы
- Молодило. Каменная роза в вашем саду (видео)
- Любисток (Levisticum officinale)
- Кабачок (Cucurbita pepo)
- Клематис: посадка, выращивание
- Садовая информация
Интернет-издание "Газета Садовод" обновляется ежедневно (кроме выходных)
_______________________________________ВОПРОСЫ_ОТВЕТЫ___________________________________________
Как вырастить чеснок из воздушных луковиц-бульбочек?
Н. Хмара, Пушкин
Для того чтобы размножить чеснок бульбочками, нужно на лучших растениях оставить стрелки с соцветиями. Когда обертка соцветия лопнет, а воздушные луковицы приобретут свойственный сорту цвет, растение выдергивают из почвы и подсушивают. Высевают бульбочки под зиму (с 25 сентября по 10 октября). Перед посевом их освобождают от соцветия, выбирают самые крупные. Из бульбочки следующим летом вырастает довольно крупная однозубка. Ее опять же сажают под зиму и получают крупную луковицу чеснока.
Как правильно приготовить компост?
О. Шарапова, С.-Петербург
Компостировать надо на площадке, где не застаивается дождевая вода, или в траншеях, что является лучшим способом, так как компост меньше пересыхает, равномерно увлажняется и быстрее созревает. Ширина траншеи -1,5 - 2 м, глубина - 0,8-1 м, длина произвольная. На дно траншеи кладут торф или землю слоем 15-30 см, затем такой же слой компостируемого материала. Чередуя слои, компост следует увлажнять жидкими отходами, навозной жижей или водой. Качество компоста улучшается при добавлении фосфорных удобрений (суперфосфата или костной муки). Если в компост закладывается много соломы, опилок, то надо добавить азотные удобрения (на 10 кг древесных отходов 300-350 г сульфата аммония). За лето один-два раза компост надо перелопатить. Рыхлая укладка способствует более быстрому разложению органического вещества, что сокращает период компостирования. В зависимости от вида компостируемого материала срок созревания компоста может быть от трех-четырех месяцев до двух лет. Компост считается готовым, когда содержимое компостной кучи превратится в однородную рассыпчатую землистую массу. Торфофекальный компост лучше готовить в выгребной яме. Для этого на дно надо насыпать 5-10см торфа. По мере прибавления фекалий периодически подсыпают и торф. Торфофекальный компост необходимо выдержать не менее двух лет для обезвреживания от яиц гельминтов. Сборные компосты лучше вносить весной, а торфофекальные и торфонавозные - осенью в тех же дозах, как и навоз.
Можно ли зимой на подоконнике выращивать укроп?
Г. Васильева, С.-Петербург
Конечно, можно. Посейте семена в ящик, полейте землю и накройте ящик пленкой. Когда семена прорастут, пленку снимите. Срывая подросшую зелень, всегда оставляйте на растении 1 -2 листика. Дважды в месяц желательно подкармливать посадки мочевиной (1 г на 2-3 л воды).
___________________________________________ВИДЕОУРОКИ_____________________________________________
__________________________________КАЛЕНДАРЬ ОСНОВНЫХ РАБОТ_____________________________________
Любисток (Levisticum officinale)
 Относится к пряновкусовым культурам, входит в семейство сельдерейные, или зонтичные. Латинское название его Levisticum officinale. Происходит из горных районов юга Европы и Передней АЗИИ (Иран). В диком виде встречается на Украине и Кавказе. В Центральном Европе любисток начали возделывать в IX веке, но еще раньше древнеримские авторы описали в своих трудах его целебные свойства.Любисток требует почвы повышенногого плодородия, богатые перегноем и запасом минеральных элементов питания. Это связано с его многолетним выращиванием на одном месте. Оптимальный срок его возделывания - 5-6 лет, но может отрастать на одном месте до 15 лет подряд. Ученые считают, что наиболее эффективно выращивать любисток в течение трех лет.
Растение достаточно морозостойкое, хорошо переносит зимы. Прорастание семян возможно при температуре +3-4°С. Лучшая температура для прорастания -18-20°С. Всходы могут пере-носить кратковременные заморозки в пределах -3-8°С. Температура от 15 до 20°С является наилучшей для роста и развития. Высокие температуры воздуха и почвы угнетают ростовые процессы и резко снижают продуктивные качества.
При появлении всходов и в начальный период роста требует хороших световых условий. В дальнейшем любисток одинаково хорошо растет на свету и в условиях легкого затенения.
Потребность во влаге - равномерная в течение всего вегетационного периода. Всякие перебои в снабжении водой немедленно отражаются на снижении урожая. При продолжительном избытке влаги может происходить полное отмирание корневой системы и гибель растений. Значительный недостаток влаги несет с собой отмирание листьев и побегов. После поливов и осадков надземная часть восстанавливается, но уроны росту и урожаю от повторения неблагоприятных условий суммируются.
Равномерность водного режима нужна еще и потому, что корни у любистока мочковатые и проникают в почву до 40 см.
При подготовке участка под любисток нежелательно вносить высокие дозы навоза, лучше дать больше удобрений в виде перегноя и компоста. Получение высокого и качественного урожая предполагает также ограничение минеральных азотных удобрений, которые положительно действуют на рост корней, но отрицательно - на их качество. Азотные подкормки необходимы со второго года после каждой срезки зелени.
После появления всходов желательно дважды (с интервалом в две недели) подкормить растение полным удобрением общей концентрации 5 г/ л. На второй и последующий годы полные минеральные подкормки дают рано весной и во второй половине вегетации. На третий год жизни растений в междурядья вносят перегной в количестве 2-4 кг/м ². Питание растений сочетают с регулярными рыхлениями почвы.
Как и родственный ему сельдерей, любисток не любит повышенной кислотности почвы, а предпочитает близкую к нейтральной реакцию почвенного раствора. Почва для него должна быть предварительно известкована.
Выращивают культуру разными способами: непосредственно посевом семян, рассадой, делением куста и с помощью корневых черенков. Наилучший способ - рассадный, так как семена прорастают медленно и не всегда надежно. Возраст рассады - до 50 дней. Семена любистока хорошо созревают в разных зонах.
Особенностью культуры, кроме многолетнего возделывания, является неоднократная
срезка зелени с постоянным ее отрастанием. В первый год после посева (посадки) срезку лучше не делать, чтобы дать возможность растениям лучше окрепнуть к перезимовке. На второй и последующий годы срезки производят до трех раз за сезон, давая каждый раз накопить питательные вещества в корневой зоне. Те, кто не хотят получать семена ежегодно, должны выламывать цветоносные побеги при их длине 8-10 см, чтобы не ослаблять рост зелени.
Предшествующими культурами на участке для любистока могут быть любые овощи (кроме сельдерейных), лучше всего бобовые культуры.
Нитраты любисток накапливает чрезмерно, особенно при избытке азота в почве, но из-за небольших количеств его потребления вреда от них организму нет.
У любистока есть свои болезни и вредители, но от значительных повреждений его спасает высокое содержание эфирных масел. Соблюдение правил ухода за растениями также избавляет их от неприятностей.
Качество корней при уборке в последний год определяется водным режимом. Качество зелени зависит от своевременностисрезки (непереращивания). От первого к третьему году в зелени накапливается больше витамина
С и сухих веществ.
Для продления срока потребления свежей зелени любистока рано весной применяют малогабаритные пленочные укрытия. Зимой зелень можно выгонять в комнатных условиях из двухлетних корневищ.
Семена любистока мелкие, масса 1000 шт. составляет 2-3 грамма.
Возделывают любисток из-за его ценных пищевых и лечебно-профилактических свойств. В пищу идут семена, листья и корни. Листья используют в свежем и сушеном виде, для заправки первых и вторых блюд, маринадов. Сухие молотые листья идут для отдушки кондитерских изделий, чайных смесей, напитков, ароматизации ликеров. Корневище идет в пищу в свежем, тушеном, вареном, жареном, печеном виде, в качестве фарша; натертое - в салате (с яблоками, морковью, майонезом). Отвар корней применяют в рыбоконсервной промышленности. Из молодых стеблей делают цукаты, из корней - цукаты и варенье. Добавляют любисток в пюре и запеканки; для хранения, кроме сушки, засаливают. Свежий и сушеный овощ из-за сильного аромата применяют в небольших количествах.
Содержит калий, кальций, фосфор, железо, молибден, йод, кобальт. Накапливает сухое вещество (до 14,3%), сахара (до 1,8%), витамины С (до 118 мг%), В2 (0,18 мг%), Е (2,35 мг%), РР (1,45 мг%), каротин (до 6,7 мг%). Во всех частях растения содержится эфирное масло, увеличиваясь от корней к семенам (0,52-2,47%). Имеет органические кислоты (яблочную, фолиевую и др.).
Эфирное масло любистока стимулирует деятельность желез внутренней секреции, повышает жизненный тонус лучше сельдерея. Порошок из листьев применяют при расстройстве нервной системы. Измельченные листья прикладывают для заживления порезов и других ран. Корневой отвар улучшает работу сердца и легких, уменьшает одышку; служит в качестве обезболивающего, успокаивающего, отхаркивающего, мочегонного и противоглистного средства; регулирует деятельность желудка и кишечника; возбуждает аппетит.
Русские лекари в старину применяли препараты из любистока для полоскания рта и гортани при опухолях, а сок рекомендовали для умывания лица (очищение и побеление кожи).
Э. Феофилов, заслужен, агроном России
Кабачок (Cucurbita pepo)
 Входит в группу плодовых овощей, относятся к семейству тыквенные. Латинское название кабачка –Cucurbita pepo. Его родина - Америка. В Книгу рекордов Гиннесса занесен кабачок весом 29,25 кг, выращенный в 1990 году в Англии.
ДЛЯ КАБАЧКА нужны легкие, высокоплодородные, хорошо проницаемые для влаги, быстро прогреваемые почвы. Органические и минеральные удобрения под него вносятся так же, как и под огурец. В известковании перед посевом (посадкой) он не нуждается; достаточно той извести, которую в почву внесли ранее. Образование мощной корневой системы и обильное цветение требуют фосфорного удобрения с момента прорастания семян. Постоянное нарастание завязей в течение срока плодоношения требует много калия. Азот необходимо давать умеренно, так как его избыток вызывает разрастание биомассы в ущерб величине, равномерности выхода и качеству урожая. Отзывчив на внесение золы. Кабачок - культура свето- и теплолюбивая. Участки нужны хорошо освещаемые и прогреваемые солнцем. Прорастание семян начинается при температуре 8-9°С. Минимальная температура для роста плодов - 15°С, оптимальная - 26-27°С.
Поливают кабачок реже, чем огурец (раз в неделю или три раза в две недели), но поливную норму увеличивают для лучшего промачивания почвы на глубину, куда проникают корни. Развитая корневая система поглощает много воды, а большая листовая масса обильно ее испаряет.
Кабачок можно сеять непосредственно в почву на глубину 3-4 см в лунки-гнезда. Но получение продукции в более ранние сроки требует применения рассадного способа. Всходы могут появиться уже на третий день. Смесь для рассадных горшочков аналогична огуречной. Самый ранний урожай получают при укрытии пленкой как посевов, так и высаженной рассады. Уход состоит в удалении сорняков, рыхлениях почвы, подкормках полным удобрением (с небольшими дозами азота). При обильном росте проводят прореживание листовой массы для луч-шей освещенности, проветривания и доступа к цветкам насекомых-опылителей. Предшественниками кабачка являются капуста, картофель, зеленные культуры, корнеплоды. Он хорошо совмещается с кукурузой; его можно уплотнять луком-пером, пореем, укропом, свеклой, петрушкой на зелень, салатом, шпинатом, сельдереем. Нитраты кабачок накапливает умеренно. Их количество в плоде снижается от плодоножки к верхушке. Кабачок представляет собой разновидность твердокорой тыквы, имея плетистую и кустовую формы, (а с компактным кустом - это цуккини, разновидность кабачка). Плоды имеют цилиндрическую форму и разную окраску: белую, зеленую, темно-зеленую рисунчатую, золотисто-желтую.
Переращивание плодов ведет к задержке образования последующих завязей. При ранних сборах и строгой их регулярности на растениях увеличивается число цветков с завязями.
Кабачок неустойчив к болезням. Наибольший вред ему наносят гниль плодов и мучнистая роса.
Наиболее товарные плоды получают при уборке через каждые 2-3 дня в возрасте от 7 до 12 дней. Их снимают с плодоножками. Качество и величина урожая взаимосвязаны и зависят от меньших размеров плодов. Резко снижают качество царапины и удары, нанесенные плодам. Стандартный кабачок должен быть с нежной кожицей, с сочной мякотью, без пустот, с недозрелыми семенами, которые легко раздавить сжиманием в пальцах.
Семена относятся к крупным, масса 1000 шт. составляет 140-200 г. Всхожесть семян - до 95%. При влажности 13% семена пригодны для посева в течение 7-9 лет. Выход семян составляет 30 г/м ².
Кабачок содержит соли калия, кальция, магния, фосфора, железа, лития, меди, стронция, цинка, бора, кремния, олова, молибдена, кобальта, натрия; одиннадцать аминокислот, сухие вещества (4-6%), сахара (2-2,5%), витамины С (12-25 мг%), В,, В2, РР. По сравнению с тыквой он менее сахаристый, но богаче витамином С и минеральными веществами.
 Кабачок легко усваивается организмом и находит широкое применение в кулинарии. Он пригоден для салатов, засолки, маринования, фарширования; его жарят, тушат, запекают, отваривают; из него готовят рагу, протертые супы, борщи, оладьи, варенье, повидло, мармелад, компот, джем, пудинг. Консервная промышленность не обходится без кабачковой икры. Калорийность кабачка составляет 18-27 ккал/100г, годовая норма потребления - до 7 кг.
Существенный вклад вносит кабачок в поддержание нашего, организма в здоровом состоянии. Он помогает при ожирении, диабете, болезнях почек, сосудов и сердца; улучшает моторную и секреторную функции желудка и кишечника; препятствует развития атеросклероза; помогает кроветворению и образованию костной ткани. Значительна роль кабачка в лучшем усвоении белковой пищи, устранении малокровия, предупреждении избыточного накопления холестерина, выведении из организма излишков воды и солей натрия, в лучшем отделении желчи. Он помогает при воспалительных процессах в кишечнике и обострении язвенной болезни. Семена являются глистогонным средством. Диетическое питание включает блюда из кабачка.
Э. Феофилов, засл. агроном России
________________________________________ЦВЕТНИК___________________________________________________
Клематис: посадка, выращивание
 КЛЕМАТИС, ИЛИ ЛОМОНОС, - ОДНА ИЗ КРАСИВЕЙШИХ ЛИАН С ГИБКИМИ ТОНКИМИ СТЕБЛЯМИ, ПОКРЫТЫМИ КРАСИВОЙ НЕЖНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ И КРУПНЫМИ ЦВЕТКАМИ. КЛЕМАТИСЫ ОЧЕНЬ ХОРОШИ ДЛЯ ДЕКОРИРОВАНИЯ БЕСЕДОК, ОГРАД, ЗАБОРОВ, СТЕН И РЕШЕТОК, А ТАКЖЕ ТЕРРАС И БАЛКОНОВ. ПРИ ПРАВИЛЬНОМ ПОДБОРЕ ВИДОВ И СОРТОВ ЦВЕТУТ С ИЮНЯ ДО ОКТЯБРЯ. Клематисы появились сначала в Англии, а затем во Франции. В 1569 г. в Англию был завезен клематис фиолетовый, а в 1590 г. - клематис жгучий. До начала XIX века в европейских садах выращивали главным образом 4 вида клематиса: фиолетовый, жгучий, цельнолистный и альпийский. У всех у них цветки были небольшие, до 5 см в диаметре. Популярность клематисов стала расти после завоза в Европу крупноцветковых азиатских видов - клематисов цветистого, раскидистого и шерстистого.
После того как в 1835 г. И. Андерсон (Англия) получил гибрид клематисов, начались селекционные работы с этой культурой.
Клематисы - многолетние декоративные растения из семейства лютиковых. Род насчитывает около 230 видов и свыше 2000 разновидностей и сортов. Клематисы растут в лесах, по берегам рек, на скалах, обрывах, степных лугах Европы, умеренной и тропической зон Азии, Северной и Южной Америки и Африки.
В состав рода клематис входят травянистые и кустарниковые виды высотой от 20 до 100 см, а также лианы с гибкими, зимующими, одревесневающими или травянистыми, отмирающими на зиму побегами от 1 до 20 м длиной. Они цепляются за опору с помощью закручивающихся черешков листьев. Стебли клематисов ребристые, иногда округлые, часто опушенные. Листья супротивные, черешковые или сидячие. В зависимости от вида различают простые (цельные или рассеченные) и сложные (тройчатые, непарноперистые). Иногда листья опушены, особенно с нижней стороны, темно-зеленые или сизые. Край листовой пластинки может быть цельным, пильчатым или зубчатым. Клематисы чаще листопадные, реже - вечнозеленые растения.
Цветки собраны в соцветия (метелки, полузонтики) или одиночные, обоеполые или раздельнополые. В зависимости от вида и сорта форма и расположение цветков бывает раскрытой, пониклой, блюдцевидной, колокольчатой, кувшинчатой, трубчатой. Цветки клематиса не имеют лепестков. Их заменяют окрашенные лепестковидные чашелистики в числе 4-8. Встречаются клематисы с махровыми и полумахровыми цветками. Окраска цветков белая, желтая, розовая, красная, коричневая, синяя и фиолетовая с разными оттенками. По величине цветка клематисы разделяют на мелкоцветковые (цветки до 5 см в диаметре) и крупноцветковые (5-22 см). Плоды - многочисленные орешки, собранные в шелковистую пушистую головку.
Корневая система мощная, состоит из шнуровидных и нитевидных корней.
Чтобы успешно выращивать клематисы, необходимо знать особенности их биологии и развития. Кроме этого успех выращивания зависит от правильного подбора видов, сортов и мест посадки. Многие виды и сорта клематисов неплохо чувствуют себя в условиях Ленинградской области.
В садовой культуре клематисы хорошо растут на открытых и слегка затененных участках, с южной, западной и восточной сторон дома или ограды. Виды и сорта, цветущие во второй половине лета, следует высаживать только на солнечных местах, так как в тени они могут не зацвести. Для клематисов предпочтительно, чтобы верхняя часть растений находилась на солнце, а нижняя, наоборот, в тени. Кроме того, место посадки должно быть защищено от ветра, т.к. стебли клематиса довольно хрупкие.
 Большинство клематисов лучше растет на умеренно влажных, произвесткованных, богатых органическими веществами почвах. Очень немногие клематисы могут расти на бедных, сухих, каменистых почвах. Почва должна иметь нейтральную или щелочную реакцию. Клематисы не выносят застоя воды (уровень грунтовых вод не должен быть выше 1 м), особенно в период покоя. Нельзя их также высаживать на площадях после картофеля, т.к. здесь часто встречаются корневища сорняков и нематода. Клематисы лучше всего высаживать весной, когда побеги еще не начали расти или только тронулись в рост. Этот срок обеспечивает почти стопроцентную приживаемость и сохранность растений зимой. Оптимальный срок осенней посадки - август - середина сентября. В этот период высаживают клематисы с одревесневшими побегами, толщиной не менее 3 мм. До замерзания почвы растения успеют прижиться и хорошо перенесут зиму.
При сплошной посадке вдоль стен и изгородей выкапывают траншею 50-60 см глубиной и шириной. Расстояние между растениями должно быть 60-70 см. Для одиночных растений роют ямы: на тяжелых почвах 70x70x70, на легких - 50x50x50 см. При этом расстояние между растениями должно быть до 1,5 м. Если клематисы высаживают возле дома, то надо позаботиться о том, чтобы на растения не стекала вода с крыши. На дно посадочной ямы укладывают 2-3 ведра перегноя или разложившегося компоста, засыпают землей слоем не менее 10 см. Без этой прослойки корни получат ожоги, а болезнетворные грибы приведут растение к гибели. Полезно добавить также 150-200 г нитрофоски, 2-3 горсти золы, извести или доломитовой муки. Все эти добавки тщательно перемешивают с почвой. Засыпают яму перегноем или верхним слоем почвы.
Для посадки берут части поделенных кустов, укороченные черенки, прививки, отводки, у которых имеется не менее трех корней 5-12 см длиной. У двух-трехлетних растений наряду с корневой системой укорачивают и надземную часть. Клематисы с длинными побегами лучше не высаживать, т. к. они почти полностью высыхают. Корневая шейка должна быть заглублена на один нижний узел (6-8 см) у нормально развитых растений, у слаборазвитых - на 3-5 см.
После посадки растения поливают редко, но обильно. Земля должна увлажняться, на 30-40 см. Вновь посаженные растения целесообразно поливать два раза, остальные - один раз в 10 дней. Через 2-3 дня после каждого полива надо рыхлить верхний слой. Чтобы предохранить корневую систему клематисов от перегрева, вымерзания, иссушения, почву мульчируют торфом, компостом, опавшей листвой, мелким щебнем или кирпичной крошкой. Толщина слоя должна быть 3-4 см. Мульчирование проводят весной или в начале лета. На участке, где растут клематисы, надо постоянно удалять сорняки и рыхлить почву. Весной кусты полезно полить известковым молоком (100-150 г молотой извести или мела на 10 л воды), в сентябре полив сокращают. По мере роста побегов один раз в неделю их надо подвязывать к опоре. Обычно цветки находятся в верхней части побегов. Чтобы иметь цветки и на нижних побегах, часть плетей надо направить горизонтально - вдоль опоры, а не вертикально.
Важным агротехническим приемом является прищипка. Она способствует лучшему вызреванию лоз, особенно у сортов, образующих цветки на прошлогодних побегах. Прищипку начинают в июне, удаляя все верхушки побегов. Через несколько недель, когда они снова отрастут, эту операцию повторяют.
В течение весенне-летнего сезона клематисы несколько раз подкармливают органическими (коровяк или птичий помет) и минеральными удобрениями (чаще всего используют 0,1 %-ный раствор нитроаммофоски или любого другого сложного минерального удобрения). Все удобрения вносят в жидком виде, через каждые 12-15 дней, чередуя по возможности органические с минеральными.
Первую подкормку проводят весной, после начала отрастания новых побегов, азотными удобрениями. Следующая подкормка - в конце мая. В это время используют коровяк (1:10) или куриный помет (1:15). В раствор полезно добавить 20 г мочевины. Потом можно подкармливать нитрофоской из расчета 40 г на 10 л воды. Через каждые 2-3 недели растения можно поливать слабым раствором борной кислоты (1 -2 г на ведро) и марганцовокислого калия (2-3 г на ведро). Последнюю подкормку проводят во время цветения, а для поздноцветущих клематисов - в середине августа. Хорошо добавить также древесную золу (1-1,5 стакана на куст). Зола способствует вызреванию побегов и хорошей их зимостойкости.
Полезны и внекорневые подкормки: опрыскивание листьев весной слабым раствором мочевины, а летом - полного минерального удобрения.
А. Гринталь, канд. биол. наук
________________________________________САДОВАЯ_ИНФОРМАЦИЯ____________________________________
Скоро!!!
"Бал Садовой Королевы" 15-18 июля 2015 года
"Цветы и мед круглый год - 2015 ", 14-20 августа 2015 года
Самые читаемые статьи, опубликованные на нашем сайте за последнюю неделю:
Перечная мята: выращивание и уход
Уважаемые, садоводы! На нашем форуме вам ответят специалисты. Задавайте свои вопросы.
|
О сайте
RSS
