Процесс создания высокоплодородной почвы — дело многих лет Среди возделываемых овощных культур нет ни одной, которая не проявляла бы себя положительными ростовыми характеристиками и повышением урожайности на почвах высокого плодородия. Последнее включает степень окультуренности почвы (длительность эксплуатации под культурными растениями, уровень органического вещества, глубина пахотного слоя), ее физические (скорость разогрева весной, устойчивость температуры летом, водопроницаемость и водоудерживающая способность, наличие воздуха), механические (размер почвенных частиц, их стабильность) и химические свойства (величина, концентрация и степень распределения в корнеобитаемом слое питательных элементов, кислотность почвенного раствора).