Садовые подсказки от gazetasadovod.ru № 19(21.05.2014)
- Вопросы-ответы
- Уход за томатами в теплице
- Микроклимат теплиц
- Укроп: выращивание, полезные свойства укропа
- Луковичные в саду
- Садовая информация
Интернет-издание "Газета Садовод" обновляется ежедневно (кроме выходных)
________________________________________________ВОПРОСЫ-ОТВЕТЫ__________________________________________
Какой горох можно использовать для консервирования - сладкий или овощной?
Л. Давыдов, Приозерский р-н
Садоводы на своих дачных участках, как правило, выращивают сахарные десертные сорта овощного гороха
(Жегалова 112, Неистощимый 195). Это нежные бобы без пергаментного слоя и с нежными сладкими горошинами. Они наиболее полезны в сыром виде. Для консервирования лучше использовать лущильные сорта. Консервными сортами высокого качества являются: Овощной 76, Ранний 301, Виола (ранние), Совершенство 52, Восход, Юбилейный 1512, Позднеспелый мозговой улучшенный (сорта среднепоздние).
В урожае картофеля прошлого года было много поврежденных клубней. Клубни были в дырках диаметром около 10-15 мм. Что это за повреждения? Можно ли будет в этом году сажать картофель на том же месте?
А. Михалева, С.-Петербург
По-видимому, на вашем участке поселились медведки. Это довольно крупное насекомое (длина взрослой медведки 35-50 мм), в почве оставляет ходы диаметром 8-10 мм. Повреждает высеянные семена, рассаду, перегрызает корни и стебли растений, выедает корнеплоды и клубни. Медведка - многоядный вредитель, повреждает капусту, томаты, морковь, свеклу, картофель, цветы.
Картофель на то же место сажать можно, но медведку все же желательно уничтожить. Для этого весной, когда начнется активная деятельность медведки, нужно тяпкой сделать бороздки глубиной около 4 см на расстоянии друг от друга 0,8-1,0 м. Разложить в них разваренные зерна пшеницы или кукурузы, смоченные в растительном масле и обработанные эмульсией каратэ (на 0,5 кг зерна 15 г масла и 2 мл каратэ). Протравленные семена можно посеять летом в междурядья.
___________________________________________________КАЛЕНДАРЬ ОСНОВНЫХ РАБОТ_______________________________________
Уход за томатами в теплице
 ОСОБОЙ ЗАБОТОЙ является соблюдение температурного ржима. Высокая температура воздуха, которая часто наблюдается в июле и августе, отрицательно сказывается на завязывании плодов, способствует быстрому их созреванию в ущерб урожайности. Высокая температура грунта может привести к нарушению водного режима и режима питания, появлению ожогов, растрескиванию плодов. Для снижения в теплице температуры воздуха и грунта в это горячее время ее интенсивно проветривают, а растения опрыскивают водой.Для создания оптимального температурного режима и влажности теплицы проветривают - открывают в утренние часы, когда температура в них еще не стала очень высокой, а закрывают в вечернее, но не очень поздно, чтобы воздух в теплице не успел остыть.
В солнечную погоду температура в теплице должна составлять +24-26°С, в пасмурную - +18-20°С, а ночью -+15-16°С.
Во время цветения растений жаркая погода вызывает сухость воздуха, высушивает рыльце и затрудняет прорастание пыльцы. При влажности воздуха 35% проводят опрыскивание водой из опрыскивателя, чтобы довести относительную влажность до 60-70% или поливают дорожки водой из шланга. Дефицит влаги в воздухе при интенсивной солнечной радиации вызывает привядание растений даже при достаточной влажности почвы. Обязательным приемом является встряхивание растений или создание "искусственного" ветра с помощью обычного бытового вентилятора в течение 15-20 минут.
Встряхивание растений и использование вентилятора для лучшего опыления и завязывания плодов проводят ежедневно, так как слишком высокая влажность воздуха в теплицах препятствует осыпанию пыльцы. Лучшее время для этого 11—14 часов. Способствуют опылению растений и сквозняки.
Оптимальная температура воздуха для прорастания пыльцы +22 - +24°С с высокой влажностью. Для этого воздух в теплице после встряхивания соцветий слегка увлажняют распылением воды.
Цветение и налив плодов идет непрерывно, поэтому подкормку проводят часто - через 5-7 дней. Чередуют подкормку органическим удобрением (навозной жижей 1:10 или птичьим пометом 1:20) и золой с поливом на следующий день розовым раствором марганцовки.
Благоприятно сказываются на урожае внекорневые подкормки борной кислотой и марганцовкой - по 2 г на 10 л воды, особенно в период массового цветения.
Корневые и внекорневые подкормки чередуют.
Необходимо внимательно следить за вершиной растений, особенно за состоянием и расположением 2-3 верхних листьев.
Если листья слегка скручиваются днем и выпрямляются ночью, а точка роста находится не выше листьев, то температурный режим, полив и питание растений оптимальные.
Если листья ровные, направлены вверх, точка роста расположена на уровне с ними или даже ниже и наблюдается опадение цветков, то растение остановилось в росте и испытывает недостаток в питании. В этом случае снижают температуру ночью до + 14°С и включают в подкормку большую дозу азотных удобрений.
Увеличению урожая способствует обогащение воздуха углекислотой - СО2. В теплицах с высоким содержанием органических веществ выделяемый из грунта СО2 покрывает потребность растений в течение всего периода вегетации. В других случаях концентрация СО2, особенно в полуденные часы, меньше естественной, поэтому ее следует увеличивать. Оптимальная концентрация составляет 0,15-0,2%. Для повышения концентрации СО2 можно использовать сухой лед, который раскладывают на высоких подставках — СО2 тяжелее воздуха и опускается вниз.
Другим источником углекислоты является навоз, но из-за способности растений к "жированию" в почву его не вносят, а устанавливают в теплице 2-3 сосуда большого объема, которые наполняют свежим навозом. Выделяющийся из навоза углекислый газ можно распределять по всему объему теплицы бытовым вентилятором. Это нужно проводить с 9 часов утра до 15 часов, а затем сосуды с навозом выносятся из теплицы. Если вентилятора нет, то сосуды с навозом можно установить на высоте 1,3-1,5 м.
Почву рыхлят в начале роста, в основном по бокам корневой системы. Для создания оптимального воздушно-водного и температурного режимов проводят ее мульчирование. Для этого можно использовать черную пленку, которой покрывают всю площадь, занятую растениями, оставляя открытыми лишь их стебли. Это снижает влажность в парнике и уменьшает возможность заболеваний.
В качестве мульчи можно использовать перепревшие прошлогодние листья лесных деревьев и кустарников. Лист заготавливают в бочках или ямах, выстланных полиэтиленом, с осени, поливают раствором навоза с добавлением мочевины, которая способствует гибели грибковых заболеваний. Под листовой мульчой почва не пересыхает, а влажность в теплицы оказывается не столь высокой.
В. Герасимов, садовод-любитель
Микроклимат теплиц
Под микроклиматом понимают складывающиеся климатические условия (параметры) в ограниченном пространстве сооружений защищенного грунта или на относительно изолированной садово¬огородной территории. К мелким теплицам этот термин особенно подходит.В состав микроклимата входит температура воздуха и грунта, их влажность, освещенность, движение воздуха и его состав. Когда растущие тепличные культуры начинают принимать активное участие в поддержании и изменении микроклимата, он именуется термином «фитоклимат».
Микроклимат теплицы не может быть постоянным. Он меняется в течение вегетации культур (по сезонам года), со сменой дня и ночи, при солнечной и пасмурной погоде, от проветривания сооружения. Разные культуры требуют своих оптимизированных параметров микроклимата.
Температура воздуха в теплице начинает подниматься от ночного уровня в солнечные дни с проникновением первых лучей и до первых одного-двух послеполуденных часов, какое-то время может находиться на одном уровне, затем начинает медленно понижаться. При заходе солнца уровень температуры выше, чем при восходе.
В пасмурные дни температура с утра до вечера может быть почти постоянной. При дождливой погоде нередко из¬за омывающих кровлю и стены прохладных струй температура может снижаться до наружной.
Пленочные теплицы в солнечную погоду подвержены более сильным температурным колебаниям между днем и ночью. Нагреваясь от солнечных лучей днем, объем теплицы значительно теряет тепло в ночные часы из¬за его потерь через пленку.
Менее подвержены колебаниям температуры теплицы остекленные, так как стекло задерживает тепло внутри, а также при надежной герметизации сооружения.
Лучший тепловой режим устанавливается при наличии взрослых растений и при повышенном воздушном пространстве между верхушками растений и кровлей теплицы («буферная зона»).
Ночная температура воздуха не может опускаться ниже наружной, а в теплые ночи она бывает выше последней.
Биообогрев теплицы, безусловно, наилучшим образом оптимизирует температурный режим, не допуская падений до критических для культур нижних значений.
При биообогреве можно не беспокоиться за тепловые показатели грунта. Растения, перекрыв листовым покровом площадь грунта, способствуют их стабилизации (постоянству температуры днем и ночью). Продолжительная пасмурная погода снижает температуру грунта, часто существенно. Вновь поднять ее до прежнего уровня бывает сложно.
Влажность воздуха поддерживается поливами растений, разбрызгиванием воды по конструкциям, испарением с поверхности грунта и листьев растений. В пленочных теплицах она нередко выше из¬за лучшей герметизации. Относительная влажность воздуха поднимается при каждом падении температуры и наоборот.
Почвенную влажность лучше всего поддерживать постоянной периодичностью поливов, дозы которых должны меняться в соответствии с возрастом, состоянием растений и с погодными условиями.
Температура и влажность воздуха теплицы в существенной степени поддерживаются режимами вентиляции (проветривания). Недопустимо в солнечные дни долго не проветривать теплицу, когда на ее стенках ночью оседает излишняя влага, видимая снаружи сплошным белым налетом, а также проявляющаяся капелью с кровли. Эти явления – прямой путь к поражению растений грибными болезнями, если инфекция присутствует поблизости вне теплицы, или массового заболевания культур при наличии болезнетворных очагов внутри.
В жаркие дни теплица должна быть открытой длительный период дня, или даже круглые сутки, особенно для томатов. В пасмурные и прохладные дни возможна кратковременная вентиляция, если она помогает удалить излишнюю влажность.
Но проветривание теплиц имеет отчасти и негативное последствие, удаляя (отнимая у растений) углекислый газ и снижая его концентрацию. Хотя с новыми порциями воздуха приходят и новые порции углекислоты, но естественного уровня. При этом растения могут существенно и не снижать фотосинтез.
Повышенный уровень углекислого газа в теплице (в пределах десятикратного от естественного фона) служит не только воздушной пищей растений, но и средством поддержания теплового режима. Парниковый эффект в атмосфере, как известно, формируется углекислым газом.
Хорошие световые условия нужны в теплице во всех случаях. Если интенсивная освещенность и служит иногда причиной перегрева листьев растений (чаще огурцов), то она же и стимулирует фотосинтез при пониженной наружной температуре.
На создание лучших световых условий растениям направлено использование менее затеняющих конструкций теплиц, выбор местоположения на участке, схемы размещения растений, приемы их обрезки.
При общем снижении уровня освещенности во всех теплицах по сравнению с открытым грунтом, чему способствуют покрывающие материалы и уровень их загрязнения по мере эксплуатации, в пленочных теплицах света всегда больше, чем в остекленных.
Микроклимат теплиц никогда не будет благоприятным для культур без постоянного формирования его человеком.
_______________________________________________ВАШ ОГОРОД________________________________________________
Укроп: выращивание, полезные свойства укропа
 Входит в группу зеленных овощных культур. Относится к семейству зонтичные, или сельдерейные. Латинское название укропа – Anethum graveolens. Родина его - Средиземноморье.Укроп - одна из наиболее любимых в питании человека овощных культур. Удивительно, но ежедневное потребление его в небольших количествах не может надоесть. Поэтому его широко выращивают практически повсеместно.
К УСЛОВИЯМ СРЕДЫ укроп весьма требователен. Ему необходимы почвы хорошо окультуренные, с высоким плодородием, некислые и незасоленные. На плодородных почвах подкормок укропу не требуется, а на более бедных дают одну подкормку азотом или коровяком. Укроп выносит из почвы много питательных элементов и так же много испаряет влаги. При отсутствии осадков необходимо поддерживать достаточную влажность почвы.
Укроп - растение длинного дня, светолюбивая культура. При затенении происходит побледнение окраски листьев, ослабление стебля, снижение количества эфирных масел.
Растения укропа холодостойки. Всходы начинают появляться при температуре от 3°С и переносят заморозки до минус 6°С. Оптимальная температура для прорастания -15-18°С, а для роста зелени -18-22°С.
Выращивают укроп посевом сухих семян под зиму или намоченных в течение двух суток (в периодически сменяемой воде) рано весной. Семена осеннего посева стратифицируются в почве, раньше прорастают на освещенных солнцем и прогреваемых участках, а урожай можно получить на 2 недели раньше, чем при весеннем посеве.
Сеют укроп сплошным способом и рядковым. Посев можно производить с интервалом 7-10 дней, и тогда мы получим зеленый укропный конвейер в течение всего сезона. Как основную культуру можно сеять дважды; второй посев - не позднее первых чисел июля. Возможно выращивание укропа и в качестве уплотнителя с другими культурам, которые не могут сильно его затенять. Укроп хорошо растет после зеленных, луковых, редиса. В теплицах укроп бывает менее пахучим.
Особенностью укропа является то, что часть семян, полноценных по всхожести, не прорастает в год посева, и может взойти только на второй и даже в последующие годы.
Культура отличается сильным накоплением нитратов, особенно при избытке азота в почве, затенении и нарушениях в агротехнике. Больше нитратов сосредоточено в стеблях, меньше - в листьях. Менее накапливают нитраты сорта Каскеленский, Армянский 269, Узбекский 263.
Цветущий укроп привлекает полезных насекомых (жужелиц, журчалок, златоглазок, божьих коровок), помогающих в борьбе с огородными вредителями.
Укроп неустойчив к ряду болезней грибного и бактериального характера. Но, высеянный рядом с картофелем, способен задерживать на нем проявление фитофторы.
Наибольшая урожайность зелени наблюдается в фазе бутонизации. Эфирные масла придают укропу стойкий аромат. Ароматичность возрастает в жаркую солнечную погоду и после обильных осадков, а снижается при избыточном азотном питании и резких перепадах дневных и ночных температур. Зелень, заготовленная рано утром, при содержании в тени сохраняет свежесть в течение дня.
Укроп может храниться продолжительное время в стеклянной таре, консервированный в свежем или сушеном измельченном виде. Сушку проводят в тени, а затем растения мелко толкут.
Семена относятся к мелким, масса 1000 шт. составляет 1,5-2,5 г. Всхожесть сохраняет 2-3 года. Выход семян составляет до 60 г/м ², при подзимних посевах он значительно увеличивается.
Основная пищевая роль укропа - ароматизация различных продуктов (первых и вторых блюд, салатов, майонеза и пр.). Он используется в свежем, сушеном, соленом виде; с мясными, рыбными, грибными, овощными блюдами; в качестве специи при засолках и маринованиях; в консервной промышленности. Особо приятным является сочетание его в салатах с томатами и огурцами. Он смягчает привкус капусты.
Если организму вреден избыток поваренной соли, то ее вкус может частично заменить хорошая порция укропа.
Калорийность укропа - около 30 ккал/100 г, годовая норма - 0,7-1 кг.
Укроп содержит калий, магний, кальций, фосфор, медь, цинк, хлор, марганец, железо, натрий, молибден, бор; десять аминокислот, сухие вещества (10,3-19,6%), сахара (0,7-1,5%), белки (2,5-4%), витамины С (52-183 мг%), В, (0,03-0,14 мг%), В1 (0,1 мг%), РР(0,6 мг%), Р, каротин (3-12 мг%). К моменту обособления цветочного зонтика у него увеличивается содержание сухих веществ (на 2-3%), Сахаров (на 0,3-0,5%), витамина С (на 18-28 мг%). В семенах содержание эфирных масел достигает 2,5-5%. Кроме пищи, их используют в парфюмерии.
Внушителен список лечебно-профилактических свойств укропа. Он снимает спазмы сосудов, желудка и кишечника, уменьшает бродильные и гнилостные процессы в кишечнике, снижает газообразование; понижает артериальное и внутричерепное давление; оказывает мочегонное и отхаркивающее действие; улучшает аппетит и пищеварение, успокаивает нервную систему; помогает при начальных стадиях гипертонии, циститах и почечнокаменной болезни.
Для глаз особенно полезен сок укропа. В смеси с морковным он помогает при «куриной слепоте». Отвар семян помогает при болях в животе, тонизирует работу желудка, помогает при заболеваниях печени. Отвар зелени с семенами принимают при воспалении мочевого пузыря.
Э. Феофилов, заслуженный агроном России
___________________________________________________________ЦВЕТНИК_________________________________________
Луковичные в саду
 Каждый садовод и огородник, кроме плодово-ягодных и овощных культур выращивает и различные цветы. Ибо сад без цветов выглядит не привлекательно и уныло. Цветы его облагораживают и украшают. Поэтому им всегда находится место на участке.Лучше всего разводить многолетники: розы, пионы, гортензии и другие. Однако эти цветы требуют большого ухода и внимания. Их нужно высаживать по заранее продуманному плану, чтобы, когда они вырастут, они не помешали бы другим посадкам. Да и первые годы они не создадут необходимой красоты.
Более быструю декоративность участка, уже с ранней весны, можно обеспечить посадкой луковичных культур. Одни из самых ранних цветов – тюльпаны, нарциссы, крокусы и гиацинты. Луковицы сажают на грядках в пленочных переносных парниках, где росли огурцы и помидоры или на открытых грядках. Лучший срок посадки для средней полосы – вторая половина сентября. Пленку с парников целесообразно снять после посадки луковиц, тогда погода (дождь, сырость) не помешают работе в парнике.
В средней полосе ранней весной, примерно за 2-3 недели до таяния снега, в парнике убирают снег и на каркас натягивают пленку. Чтобы быстрее растаял оставшийся снег, его посыпают золой или мелким торфом. Торф и зола послужат в дальнейшем хорошим удобрением для цветов. Такой прием позволяет ускорить рост цветов на полторы-две недели, и уже к 1 мая вы можете срезать свои первые тюльпаны и нарциссы.
Когда цветы отцветут, парник переносят в собранном виде на другое место, где предполагается посадить огурцы или помидоры. Цветы уже не требуют укрытия.
Недели через 2-3, когда листья тюльпанов и нарциссов начнут желтеть, их можно выкапывать. Луковицы укладывают в ящики и устанавливают в сарай для просушки. Через 2 недели подсохшие луковицы очищают от земли и старой шелухи, сортируют по размеру и снова помещают на полки в сухое место, где нет солнечного света. На освободившейся земле сажают овощи: салат, укроп, петрушку, редис, редьку и др. Эти овощи до осени успевают вырасти и дать хороший урожай.
Таким образом, на земле, занятой тюльпанами и нарциссами, можно получить ещё урожай овощей, что особенно важно при малой площади садового участка.
Посадка тюльпанов осуществляется осенью в хорошо подготовленную грядку. Чтобы весной были красивые и крупные цветы, земля для посадки должна быть рыхлой и удобренной. Посадка осуществляется рядами на глубину не менее 3-кратной высоты луковицы. Обычно в грядке совком прокапывается бороздка нужной глубины и в нее раскладываются луковицы на расстоянии 4-5 см друг от друга. Затем прокладывается следующая бороздка, земля из которой засыпает посаженные луковицы. Этим методом достигаются ровные расстояния между рядами посаженных луковиц, и облегчается работа по посадке.
При посадке следует обратить особое внимание на глубину размещения луковиц. Так при мелкой посадке луковицы при росте начнут сами заглубляться, что отрицательно повлияет на обилие цветения, а особенно на размер замещающей луковицы. При мелкой посадке луковицы могут зимой замерзнуть или быть вытолкнутыми из земли.
После посадки грядку следует выровнять и немного уплотнить. Обычно это делается перевернутыми граблями.
Посадка нарциссов и уход за ними нисколько не отличается от способа выращивания тюльпанов. Следует только отметить, что нарциссы можно выкапывать не каждый год, тогда как луковицы тюльпанов желательно убирать ежегодно. При выращивании тюльпанов без выкопки они мельчают. Кроме этого, разрастающаяся детка не дает развиваться основной луковице, и цветочная грядка на следующий год теряет свою красоту и привлекательность. Как видите, луковичные цветы требуют минимального ухода, оттого-то они так желательны на садовом участке.
_______________________________________________САДОВАЯ ИНФОРМАЦИЯ____________________________________
Самые читаемые статьи, опубликованные на нашем сайте за последнюю неделю:
Рациональная обрезка огурцов
Правила совместных посадок овощей
Неразгаданные тайны растений
СКОРО!!!
Уважаемые, садоводы! На нашем форуме вам ответят специалисты. Задавайте свои вопросы.
|
О сайте
RSS
