Цветная капуста: с июня по ноябрь Цветная капуста является одним из изысканных овощей на нашем столе, из нее можно приготовить свыше 40 различных блюд, и что самое главное - она является диетическим продуктом. Поэтому потребление цветной капусты более длительный период, к тому же выращенной своими руками, цель очень интересная и заманчивая. На садовом участке цветную капусту нужно выращивать в три-четыре срока. Для первых сроков выращиваются скороспелые сорта: Снежный шар - вегетационный период от всходов до хозяйственной годности головок -65-70 дней, Мовир-74 - 70-75 дней, голландский сорт Фастман - 70 дней. Для ранних сроков посадки рассаду обязательно выращивают в питательных горшках. Рассада, выращенная в горшках, быстрее приживается, и раннее растение образует головку. Первый срок посадки цветной капусты на грядку 1-5 мая, последующие - через каждые три недели. Последний срок посадки 10-15 июля. Для этих сроков лучше подходят голландские сорта: Колеман - 95 дней и Латемен -105 дней. Для летних сроков посадки рассаду цветной капусты можно вырастить в теплице или в парнике с пикировкой или же без пикировки, причем не обязательно в питательных горшках. Уход за растениями цветной капусты обычный: прополки, подкормки (наиболее отзывчива цветная капуста на азотные удобрения и навозную жижу (1:5) с добавкой суперфосфата, 3-кратное рыхление с окучиванием. Чтобы головки не зеленели, их притеняют, надламывая один из листьев растения. Растения последних сроков посадки - 10-15 июля не все дают хозяйственно-спелую головку; до наступления заморозков остается недогон - растения, которые образовать полноценную головку не успевают. Так что, повторяем, не забывайте об этом. В конце сентября - начале октября, в зависимости от погоды, растения с корнями выдергивают и аккуратно, не повреждая листьев, ставят в ящик глубиной не менее 25 см. В яблочный ящик я помещаю 15 растений. Ящики с растениями цветной капусты переношу в подвал, доращивание провожу в темноте при положительной температуре. Доращивание цветной капусты основано на то что головка цветной капусты наливается и растет за счет оттока пластических питательных веществ из листьев. Чем больше масса листьев, тем крупнее будет головка. На доращивание устанавливают растения головкой диаметром 3-5 см Оптимальная температура доращивания 1 -3°С. Ф. Бесчастный, кандидат с.-х. наук Газета "Садовод"
Понравилась статья? Подпишитесь на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ» – подборку актуальных статей с сайта: «GAZETASADOVOD.RU»
|