Груша в саду и на кухне

В Древнем Китае груша была символом долговечности, так как грушевые деревья живут очень долго. Плоды грушевого дерева – одно из полезнейших лакомств. Когда речь заходит о полезных свойствах фруктов, на ум приходит в первую очередь яблоко. А что же груша? Почему она остается в стороне? А ведь ей есть, чем гордиться!
В плодах груши содержатся сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, фолиевая кислота, катехины, азотистые вещества, пектины, минеральные соли железа, марганца, йода, кобальта, меди, калия, молибдена, кальция, дубильные вещества, клетчатка.
Так как в груше фруктозы больше, чем глюкозы (а как известно, фруктоза не требует для своего усвоения в организме инсулина), этот фрукт полезен при нарушении функции поджелудочной железы.