Белки и аминокислоты овощей Белки участвуют во всех важнейших процессах жизнедеятельности человека. При определенной взаимозаменяемости жиров и углеводов белки в организме являются незаменимыми веществами, а компенсация их чем-либо другим невозможна. В кишечнике белки расщепляются до свободных аминокислот, а затем эти кислоты всасываются в кровь и с ней разносятся по всему организму, вступая в дальнейшие необходимые преобразования. Белки всей пищи состоят из сложных соединений, насчитывающих в своем составе, по данным ученых, до 80 аминокислот. Но большинство продуктов, в том числе и овощи (см. таблицу), содержат около 20 аминокислот. В организме человека основная их часть может образовываться из других аминокислот. Но 8 кислот не образуются таким способом и должны поступать только с пищей.
Георгины: выращивание и хранение клубнекорней Георгины вполне можно назвать роскошными цветами, если иметь в виду их крупные и яркие соцветия, обилие и продолжительность цветения. Георгины относятся к семейству астровых, а дикорастущие виды произрастают в тропических областях Северной и Южной Америки. Культурные георгины являются сложными гибридами, и селекция новых сортов продолжается, так что вряд ли можно установить точное число сортов этого растения, оно явно насчитывает несколько тысяч. Это тепло- и светолюбивое клубневое растение. Подземные органы (клубнекорни) в наших условиях не зимуют в грунте, осенью их следует выкопать и зимой хранить в помещении при температуре 5-8°С.
О сайте
RSS
