Почему во время хранения морковь иногда становится горькой?
Н. Павлюченко, С.-Петербург
Если во время роста на грядке верхушки корнеплодов не покрыты почвой, они зеленеют. При этом образуется горький алкалоид, который при хранении проникает в морковь. Чтобы этого не произошло, во время формирования корнеплодов нужно проводить их окучивание. Если же головки корнеплодов все-таки позеленели, их нужно срезать, через некоторое время обработать раствором чеснока и после этого заложить корнеплоды на хранение.
Понравилась статья?
Подпишитесь на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ» – подборку актуальных статей с сайта: «GAZETASADOVOD.RU»
|
О сайте
RSS
