Вход Регистрация
меню сайта
Популярные новости
Реклама

ООО "Экоплат"
Экологичная отделка,теплозвукоизоляция,плиты

ООО «СевЗапГеодезия»
Кадастровые работы. Оформление прав на землю и строения

Друзья
Облако Тегов
Gladiolus анютины глазки баклажан биокомплекс виола георгины Гладиолус Годеция иберис инструмент кабачки капуста декоративная картофель клематис колокольчик крокус лилия маргаритка многолетник нарцисс настурция НВ пион Помидоры в открытом грунте розы сорта баклажана супер-лопата титан томаты фиалка Витрокка флокс хоста хризантема цветоводство черенки
 
левый угол


::. Витамины и овощи | Зелёная аптека
Витамины и овощи Витамины и овощи
Слово "витамины" известно каждому с малых лет. Потребность в этих веществах ощущается нами ежедневно, так как они надежно стоят на страже нашего здоровья, хорошего самочувствия и долголетия. Их наличие в организме в нужных количествах обеспечивает высокую работоспособность, а недостаток - головные боли, головокружение, простуды, желудочно-кишечные заболевания, расстройства зрения и т.д.
В организме человека может осуществляться обмен витаминов, для которого весьма полезна легкая физическая нагрузка или физические упражнения. В этом качестве и утренняя зарядка получила название "витамина здоровья". Поступают витамины в наш организм с пищевыми продуктами, среди которых особая, незаменимая роль принадлежит овощам. Овощи как бы соревнуются между собой, кто больше из них накопит витаминов.
Лучшие поставщики витаминов имеются во всех группах овощей: зеленных (петрушка, укроп, ревень, шпинат, щавель), пряных (кориандр, любисток, хрен, майоран, эстрагон), луковых (лук-перо, батун, порей, чеснок), салатных (кресс-салат, листовой салат), капустных (брюссельская и цветная капусты), корнеплодных (морковь, брюква, пастернак), плодовых (сладкий перец, томат, баклажан), бобовых.
Опасности, подстерегающие человека при потреблении овощей с избытком нитратов от их производных (нитритов и др.), нейтрализуются наличием витамина С. Витамины в овощных растениях содержатся и постоянно синтезируются в течение всего периода их жизнедеятельности. Находясь в семенах (больше в зародышах, чем в семядолях), они начинают себя проявлять с периода наклевывания и прорастания семени. Витамины в семени зависят от количества в них углеводов или жиров и величины зародыша. Из семян витамины перемещаются в растущие части.
Накопление витаминов происходит в разных частях растения. Витамин Н (биотин) образуется в корешках. Витамин А (каротин) больше связан с образованием белков и хлорофилла. Он помогает растениям лучше фотосинтезировать. Витамин С образуется в листьях. Отсюда он передвигается в другие органы. Он участвует в процессе дыхания, дает растениям энергию и обменные вещества, а корням помогает лучше поглощать элементы питания.
Корни овощных растений выделяют витамины в почву вместе с сахарами и органическими кислотами, давая жизнь поселяющимся в корневой зоне полезным микроорганизмам. Растения могут поглощать витамины и из почвы. Например, корневые остатки и вносимый навоз обогащают почву витамином В1 (тиамином). Органические вещества, перепревая в почве, являются активаторами роста растений.
Активный рост тканей и органов культур, общая жизнедеятельность растительного организма определяются величиной содержания витамина С.
Э. Феофилов, заслуженный агроном России
Материал из еженедельной газеты «САДОВОД»
Понравилась статья?
Подпишитесь на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ» – подборку актуальных статей с сайта: «GAZETASADOVOD.RU»

Использование материалов сайта возможно только с указанием активной ссылки на http://gazetasadovod.ru/

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

::. прочитало: 3 645 | автор: sadovod | 12 ноября 2012 | Комментариев 0 |
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 


Реклама





календарь
«    Октябрь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Опрос
Применяете Вы при выращивании овощных культур минеральные удобрения?

Опрос



архивы

Октябрь 2019 (14)
Сентябрь 2019 (24)
Август 2019 (25)
Июль 2019 (24)
Июнь 2019 (20)
Май 2019 (20)


поиск
Расширенный поиск
правый угол
Рейтинг@Mail.ru   Яндекс.Метрика  
Сайт для садоводов,
цветоводов, огородников
"Газета СадовоД"