 Уборка и хранение СВЕКЛЫ
Оптимальным сроком для массовой уборки свеклы в личных хозяйствах следует считать третью неделю сентября. При этом вы получите хороший урожай вызревших корнеплодов, которые будут прекрасно храниться зимой. Дело в том, что большую часть своей массы корнеплоды набирают за последнюю декаду августа и первую половину сентября.
Свекла очень чувствительна к сохранности своего листового аппарата. Каждый случайно обломленный лист ведёт к значительной потере урожая.
Убирают свёклу в сухую погоду при положительной температуре воздуха. Даже легкое подмораживание корнеплодов при температуре –1 оС делает их совершенно непригодными для хранения. При этом особенно сильно повреждаются те корнеплоды, которые слабо погружены в почву (типа сорта Цилиндра).
На личных участках корнеплоды выдергивают обычно вручную. С них надо осторожно стряхнуть землю, обрезать ботву, оставляя черешки длиной 0,5-1 см. Срезы ботвы желательно припудрить древесной золой, чтобы в корнеплоды не проникла инфекция.
Нельзя оставлять ботву длительное время необрезанной или долго держать корнеплоды на грядке, они подвянут и станут непригодными для зимнего хранения. После того, как срезы на корнеплодах задубеют, их охлаждают и закладывают на хранение.
Свекла очень чувствительна к повышенной температуре в начальный период хранения. Уже при температуре 4…5 оС может прорасти ботва, что сильно снизит лёжкость корнеплодов. Очень чувствительна она и к влажности воздуха. Лучшими условиями для хранения свёклы зимой в подвале будут температура воздуха 1…2 оС и относительная влажность 85-90 %.
Хранят свёклу обычно в виде штабеля на полу подвала или в ящиках. В штабелях корнеплоды укладывают корнями внутрь. Отлично хранится свекла в подвале в одном штабеле в смеси с картофелем.
Д. Черняева
Газета "САДОВОД" №35, 2011г.
Понравилась статья?
Подпишитесь на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ» – подборку актуальных статей с сайта: «GAZETASADOVOD.RU»
|
О сайте
RSS
