Садовые подсказки №3

 -  Вопросы наших читателей

 -  Сроки посева семян на рассаду для Ленинградской области

 -  Почему так важен севооборот? 

 -  Цветник в теневом саду 

 -  Как правильно заготавливать и хранить золу 

 -  Садовод на кухне

    ___________________________________________ВОЛРОСЫ-ОТВЕТЫ_____________________________________________

Какие лампы можно использовать для подсветки выращиваемой в феврале рассады перца? Как ими пользоваться?
И. Ким, С.-Петербург
 В домашних условиях лучше всего использовать обычные лампы дневного света типа ЛБ, ЛД, ЛДЦ мощностью 40,60 или 80 вт. Можно использовать одну или две дампы, поставив их сверху или сбоку от растений. Усилить световой поток можно, применив светоотражающую фольгу. Следует помнить, что для выращивания рассады перцев оптимальным является 14-16-часовой день.

Что такое потирон? Каковы особенности выращивания этого растения в Ленинградской области?

М. Смирнов, С.-Петербург
Потирон - в переводе с французского означает тыква. Поэтому, если вы купили пакетик с семенами, на котором написано "потирон", не смущайтесь, это всего-навсего тыква. А особенности выращивания зависят только от сорта купленной вами тыквы.

Уважаемые садоводы! Зарегистрировавшись на нашем форуме вы можете:
- Задать вопрос специалисту
- Дать объявление  о купле-продаже дачи, посевного материала, товаров и услуг для садоводов
- Поделиться своими знаниями и опытом

   ________________________________________________________ШПАРГАЛКА ДЛЯ САДОВОДА_________________________

Сроки посева семян на рассаду для Ленинградской области
 Чтобы получить наиболее ранний урожай овощей, необходимо более точно определить сроки посева семян на рассаду. Сразу скажем, что наш многолетний опыт выращивания рассады различных овощей позволяет утверждать, что переросшая рассада (как для теплиц, так и для открытого грунта) менее приемлема, чем немного недоросшая.
 К сожалению, приходится отметить, что не так уж часто удается высаживать рассаду в том возрасте и в те сроки, которые рекомендуются специалистами-практиками. Посевные сроки должны определяться сроками высадки культур. Это означает, что нужно знать наиболее часто повторяющиеся по годам даты посадок рассады каждого вида не только в данной местности, но и на данном участке. Для определения возможных сдвигов дат садоводу и огороднику надо также иметь данные о самых ранних и самых поздних высадках той или иной рассадной культуры. Ежегодные записи таких данных по своему огороду и их результаты, повторяем, необходимы всем садоводам и огородникам.
 От срока - среднего срока посадки овощной культуры идем как бы назад: отнимаем по числам рекомендованный возраст рассады, к нему добавляем срок прорастания семян после посева. Полученная дата и будет ориентировочным днем начала посева. Проследим эти сроки на нескольких культурах.
ОГУРЕЦ. Срок высадки в теплицу - 25 мая, возраст рассады - 25-27 дней, от посева до всходов - 3 дня. Посев, значит, не ранее 25 апреля.
ТОМАТ. Срок высадки в теплицу -1 июня, возраст рассады (ранних сортов) - 45-50 дней, до всходов - 7 дней. Посев - не ранее 7 апреля.
СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ. Срок высадки в теплицу - 5 июня, возраст рассады - 70 дней, всходы - 12 дней. Посев - после 10 марта.
БАКЛАЖАН. Посадка - 5 июня, возраст рассады - 60 дней, всходы - 12 дней. Посев - после 20 марта.
КАБАЧОК, ПАТИССОН, ТЫКВА. Посадка - 25мая, возраст рассады - 30 дней, всходы - 4 дня. Посев - после 20 апреля.
СЕЛЬДЕРЕЙ. Посадка -25 мая, возраст рассады - 80 дней, всходы - 15 дней. Посев -20 февраля.
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ РАННЯЯ И ЦВЕТНАЯ. Посадка - 25 мая, возраст рассады - 50 дней, всходы - 5 дней. Посев - в последних числах марта.
КОЧАННЫЙ САЛАТ. Посадка-10-12 июня, возраст рассады - 40 дней, всходы - 4 дня. Посев -25 апреля.
Для проверки и лучшего уточнения сроков посева и посадки, а также возраста рассады полезна посадка нескольких растений раньше или позже рекомендуемых сроков. Иногда неплохо и рисковать с более ранней высадкой рассады, если участок хорошо прогревается солнцем, защищен от холодных ветров и менее подвержен заморозкам.
 Можно проделать опыт с посадкой в разных вариантах: рассаду молодого возраста высадить в ранние сроки, более старую рассаду - в поздние. Можно проделать и другие комбинации. При выборе сроков сева надо прислушиваться и к долгосрочным прогнозам погоды и определять степень совпадения погодных примет с их фактическим состоянием на объявленные сроки.
Э. Феофилов, заслужен, агроном России



 Почему так важен севооборот?

Зима в разгаре. Садоводы и огородники решают сейчас важную задачу: планирование огорода текущего сезона, что посеять, посадить на старых и новых грядках. Перед садоводом возникает интересная проблема: как разместить посевы овощных культур, чтобы они не встретились там, где росли прошлый год. Встает вопрос о соблюдении требований севооборота.
Человечество, занявшись хлебопашеством, обратило внимание, что земля под полевыми и огородными культурами быстро истощается, а потому возникла необходимость постоянной смены возделываемых площадей, необходимость севооборота. Несколько веков на русских пашнях господствовала трехпольная система земледелия (пар, зерновые, пропашные и овощные культуры). В конце XIX - начале XX века русские помещики и крестьяне стали применять многопольный севооборот.
Почему нужно систематически менять место посадок одной и той же культуры на огороде? Почему так важен севооборот?
Первая причина заключается в том, что каждое растение, в том числе и плодовые, очень чувствительны к своим собственным корневым выделениям, которые накапливаются в почве. Отдельные растения выделяют токсические вещества - колины, которые угнетающе действуют на растения одного и того же вида. Очень чувствительны к своим выделениям свекла и шпинат. В меньшей мере на это реагируют овощи семейства тыквенных, капуста, редис, петрушка, горох, морковь, сельдерей. Хорошо переносят и могут долго расти на одном месте кукуруза, бобы, лук-порей.
Вторая причина - накопление в почве возбудителей болезней и вредителей, характерных для данного вида
овощей. В Германии в институте овощеводства специально выращивали кочанный салат на одном и том же месте. На 18-й год его урожай составил всего 46 % от первоначального. Причина заключалась в массовом развитии гнили.
Третья причина заключается в разной реакции растений на внесение органических удобрений в первый год их посадок. Хорошо отзываются на это капуста (кочанная, цветная, китайская), все тыквенные культуры, лук-порей, сельдерей и многолетние овощи.
На этом месте только на следующий год лучше сажать томат, морковь, свеклу, лук, чеснок, салат, кольраби, редис, редьку, горох и бобы. Монокультура при достаточном внесении навоза возможна лишь для картофеля.
Четвертая причина - необходимость учета наилучших предшествующих культур. Рекомендации по наилучшим предшествующим культурам представлены в таблице.
В органическом (биоинтенсивном) земледелии все овощные, злаковые и плодовые растения разделяются на три основные группы: истощающие почву; питающие почву; неприхотливые.
К первой группе относится большинство овощных растений, бурно растущих и имеющих большую массу. К ним можно отнести все тыквенные культуры, картофель, томаты, многие виды капусты, перец, петрушку, свеклу, салат, шпинат.
Ко второй группе можно отнести бобовые культуры (горох, бобы, фасоль), сидераты и травы.
К третьей группе можно отнести такие культуры, как брюква, репа, редька, редис, кольраби, лук, морковь, хрен, чеснок. Наиболее благоприятна такая последовательность: в первый год на хорошо удобренные гряды высаживают культуры, истощающие почвы, во второй год - бобовые и сидераты и в третий год - неприхотливые культуры.
Особенное место занимают многолетние культуры (щавель, ревень, лук-батун и др.), поскольку они выращиваются, как правило, вне севооборота. Им место отводится немного, а сочетать их с другими культурами сложно.
Каждому садоводу целесообразно вести свой план севооборота. На моем участке места для теплиц и все грядки занумерованы, и каждый год я учитываю, что и где выращивается. По моему мнению, такую же работу должен проделать каждый садовод. Ему следует вспомнить, что росло на его грядке в прошлый год, предыдущие годы, чтобы правильно составить план севооборота на этот год. При разработке такого плана нужно придерживаться следующих правил:
1. Каждое растение может возвращаться на прежнее место не раньше, чем через два года.
2. Надо иметь в виду, что свежий навоз нужен не всем овощам. Корнеплоды нужно сажать на второй год после внесения навоза и компостов.
3. Нельзя два года подряд на одном месте выращивать овощи-родственники, относящиеся к одному семейству.
Перефразировав любимую поговорку героя известного фильма товарища Сухова, можно сказать: "Севооборот - дело тонкое". Хотелось бы, чтобы наши садоводы хорошо усвоили это тонкое и нужное дело - севооборот. А место встречи овощей на грядках не только можно, но для лучшего здоровья ваших грядок даже НУЖНО ИЗМЕНИТЬ.
А. Иванов, садовод-любитель

   _________________________________________________________________ЦВЕТНИК_____________________________________

 Цветник в теневом саду
До сих пор речь шла в основном о светолюбивых многолетниках, большинство из которых растет на открытых солнечных местообитаниях, но могут иногда выносить легкую полутень.
Однако имеется немало растений, которые хорошо растут в тенистых местах (теневыносливые), а некоторые – в густой тени (тенелюбивые). Следовательно, теневыносливыми можно назвать такие растения, которые выдерживают затенение, но при этом могут расти и на солнечных участках. Тенелюбивым видам тень необходима, т. к. на солнечных местах они плохо растут или даже погибают.
При создании теневого цветника в саду, прежде всего, нужно выбрать для него фон, иначе цветник не будет красивым. Важно также определить уровень освещенности в разное время дня в каждом затененном уголке сада. Это позволит правильно подобрать растения для такого цветника.
По степени освещенности можно условно выделить участки с легкой (ажурной) тенью (например, под разреженными кронами рябин, сосен или вблизи неплотных живых изгородей). Участки рядом с высокими строениями, заборами, у восточных и западных стен дома или близ густых живых изгородей, а также под высокорослыми хвойными деревьями освещаются солнцем в течение нескольких часов в день. Эти места принято считать полутенистыми. Здесь – лучшее место для размещения в саду водоема, т. к. в прохладной воде водоросли медленнее размножаются. Уголки сада, куда лучи солнца никогда не заглядывают, относятся к густой тени. Такая тень образуется под хвойными деревьями и с северной стороны высоких строений.
Плотность тени изменяется в течение года, и весной под пологом лиственных деревьев и кустарников успевают расцвести такие ранневесенние растения, как пролески, галантусы, хионодоксы, белоцветники и др. В остальное время года они находятся в состоянии покоя.
В легкой тени хорошо растут вальдштейния тройчатая и пупочник весенний, волжанка, лабазник, бузульники зубчатый и Пржевальского, горец Вейриха, дицентра красивая, вербейники реснитчатый и точечный, астранция. Эти растения чаще всего имеют широкую листовую пластину и различную высоту.
В полутени хорошо растут низкорослые горянка разноцветная (высота 30-40 см, цветет с середины мая), живучка ползучая (высота 20-25 см, цветет в июне 10-15 дней), тиарелла сердцелистная (высота 15-20 см, цветет в мае – июне), герань крупнокорневищная (высота около 10 см, цветет в июне), вечнозеленые ожики. Их можно высаживать на переднем плане цветника.
В полутени растут и более высокие и высокорослые виды, такие как астильба Арендса (высота 60-100 см, цветет в июле – августе), колокольчик широколистный (высота 80-90 см, цветет с июля до конца августа), роджерсия конскокаштанолистная (высота 90-100 см, цветет в июне), вербейник реснитчатый (высота 80-100 см, цветет в августе – сентябре), бузульник узкоголовчатый (высота до 2 м, цветет в августе), горец Вейриха (высота до 2 м, цветет в августе), чемерица Лобеля (высота до 140 см, цветет в июне – июле), различные виды хост, бадан, акониты и др.
Почти все теневыносливые растения требовательны к плодородию и влажности почвы. Большинство из них цветет в начале или середине лета. Осеннее цветение в теневом цветнике маловероятно. Исключение составляют клопогоны, анемона японская и ее сорта.
Теневыносливые растения лучше сажать с восточной стороны дома, где при утреннем солнце более высокая влажность воздуха смягчает жару.
Тенелюбивые растения обычно невысокие, чаще всего это почвопокровные и папоротники. Так что в густой тени высоту цветника будут определять папоротники. Самыми теневыносливыми считаются хосты, мускари, барвинок, тиарелла сердцелистная и пахизандра верхушечная, которая не выносит прямого солнечного света настолько, что может погибнуть.
Хоста считается королевой тени. К настоящему времени хоста имеет множество сортов, которые различаются по высоте, окраске и форме листьев. Высокорослые сорта можно использовать в композициях с высокорослыми многолетниками, а низкие могут заменить почвопокровные растения в цветнике.
С хостами хорошо сочетаются колокольчики точечный, карпатский и круглолистный. Великолепно смотрятся в сочетании с анемоной лесной куртины флокса растопыренного. Ароматные голубые соцветия флокса могут дополнить композиции из папоротников (страусника и адиантума стоповидного), тиареллы, барвинков и ландыша. Барвинок и копытень можно высаживать в самых тенистых местах.
Среди теневыносливых растений выделяется своей декоративностью в течение всего вегетационного периода астильба, у которой имеется немало видов и множество сортов с разнообразной окраской цветков. Астильба хорошо сочетается с колокольчиками.
В полутени хорошо растут и некоторые декоративные кустарники: снежноягодники, спиреи и кизильники. Украсить плохо освещенную часть сада помогут и растения в контейнерах, которым иногда нужно будет давать солнечное освещение.

   _______________________________________________________________УДОБРЕНИЯ__________________________________

 Как правильно заготавливать и хранить золу
Золу надо заготавливать и хранить в сухом месте. Это не дело, когда иные садоводы по каждому случаю бегут к печке в садовом домике, в летней кухне, либо к железной бочке, приспособленной для сжигания древесных остатков, установленной на дачном участке и небольшим металлическим совочком выбирают толику золы из зольника. Надо подходить к этому занятию грамотно и целенаправленно. Да, но какую золу вы предпочитаете готовить?
Зола известна с древних, далеких времен, и мы ее вносим в почву как ценное минеральное удобрение для растений. В настоящее время зола классифицируется как печная (дровяная) и растительная.
Начну со значительного (на мой взгляд) утверждения: экологически чистой считается зола из старых дров, бревен, древесины, не обремененных, конечно, плесневыми грибками, и главное, чтобы в этой золе не было посторонних примесей, добавок от сжигания полиэтиленовой пленки, синтетики, резины и т. п., даже современной бумаги (цветные, красочные журналы и такие же газеты с разнообразной ядовитой краской).
Зола является преимущественно удобрением кальциевым, калийным, фосфорным, а вдобавок к этому еще и раскислителем кислых почв. Итак – если мы говорим о кальции, то напомним, что его всегда не хватает для косточковых культур, особенно для вишни. От его недостатка в почвенном растворе у косточковых опадают завязи цветков. В сланцевой же золе его содержится от 65 до 80 %, в золе растительного происхождения – от 10 до 50 %, в ивовой золе его содержится 43 %. А теперь о других источниках для приготовления золы. Вот зола березовых дров содержит того же кальция до 37 %, калия 20 %, фосфора – до 7 %. В золе подсолнечника содержится до 18 % кальция и 36 % калия! Ржаная и пшеничная солома содержит 5-6 % фосфора, картофельная ботва – кальция 32 %, калия 20 %, фосфора 8 %. Зола из торфа – калия – от 0,5 до 1,2 %. Из вышесказанного садовод-огородник может заключить – из чего готовить золу, а от чего предпочтительнее отказаться. Остальное идет для компостирования.
Несколько замечаний из своего опыта по применению золы, вытекающего из заключений ученых-агрономов: фосфорная кислота золы более доступна растениям, чем из суперфосфата. Но вот тут немало овощеводов допускают ошибку в агротехнике – смешивают золу с суперфосфатом. Это способствует переводу части его фосфора в нерастворимое состояние (связывает) и тем самым ухудшает фосфорное питание растений. Несовместима зола и с известью из-за излишнего ее щелочного эффекта (раскисления) в почве. После хорошего известкования не следует вносить золу и в подкормках растений. А вот добавки золы в компост, что мы и делаем при компостировании, дает положительный эффект, который заключается в том, что ускоряется разложение растительных компонентов (веществ), деятельность микроорганизмов активизируется и ускоряется. Мы готовим золу не только из вышеуказанных растений и березы, но и из хвойных пород деревьев. Зола из хвойных пород содержит 6 % калия, лиственных – 10-14 %. Растительные – крапива – 27,5%, лебеда – 32 %. Данные есть в публикуемых таблицах и других материалах агропечати. Но вот перед овощеводом проблема: как правильно готовить, хранить золу, когда и как ее вносить в почву и куда еще можно ее применять? Калийные удобрения можно и купить, также как и другие, но опыт работы на садовом участке, тем более с торфяной почвой показывает, что зола со своими тридцатью макро- и микроэлементами предпочтительнее, к тому же ее питательные элементы лучше усваиваются растениями.
Как следует ее вносить? Не надо делать это по почве россыпью, а только под перекопку в смеси с компостом, и осенью, а не весной. Можно, конечно, и весной, но как исключение, т. е. в особых случаях. Опыт показывает – золы надо много только под косточковые и яблони, осенью следует внести под каждое растение по ведру золы. Опять же под перекопку грядки 900 г на 1 м2. Но зола применяется и для борьбы с вредителями, для защиты растений от ранневесенних заморозков. Зола еще и раскислитель подкисливающихся почв. А само получение золы имеет ряд особенностей. Материал жечь будем поэтапно: и весной, и летом, и осенью. Заготавливать и складировать, безопасно хранить материал (древесные отходы, опилки, старые, засохшие стволы деревьев и кустарников, сухие листья, сучья, сухие стебли травянистых растений, в редких случаях сухой хворост) надо зимой, пока нет глубокого снежного покрова в лесу, на опушках леса и на полях. А в благоприятную погоду будем жечь, соблюдая меры пожарной безопасности, и ни в коем случае не применять для сжигания ядовитые материалы, ложащиеся на почву при сжигании и движущиеся по ветру шлейфом ядовитого дыма на окружающих. Сжигание на железных листах садоводами отвергнуто начисто. По той причине, что это все-таки открытый костер (опасно), а саму золу уносит ветер. Зола не должна быть сухой, влагой из нее вымывается калий. А если случится дождь или мокрый снег – зола испорчена. Поэтому огородники нашего садоводства преимущественно жгут древесные и растительные компоненты в приспособленных для этого железных 200-литровых бочках, что позволяет получить качественную древесную или растительную золу. Полиэтиленовые мешки для хранения ее не подходят – происходит конденсация влаги. Храним в толстостенном деревянном ящике с плотной герметичной крышкой в сухом месте (сарай, хороший навес и т. п.). И последнее, что касается огородных растительных остатков, все их на золу мы не сжигаем, а часть вносим как компонент в компост. Там ведь тоже идет и минерализация и ферментация.
И. Кривега

   ______________________________________________САДОВОД НА КУХНЕ___________________________________________ 

Салат с огурцами и листовым салатом
На 2 помидора – 1 огурец, 1 стакан измельченного листового салата, 1 ст. л. рубленого зеленого лука, 1,5 ст. л. растительного масла, 1 вареное яйцо, зелень петрушки и укропа, уксус, сахар и соль – по вкусу.
Свежие помидоры и огурцы нарезать ломтиками, добавить крупно нарезанный листовой салат, нашинкованный лук, заправить растительным маслом, уксусом, солью, сахаром и перемешать. Уложить горкой в салатник, посыпать измельченным укропом, украсить дольками вареного яйца и листиками зелени.

Салат витаминный
На 3 помидора – 200 г капусты, 2 яблока, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 1-2 ст. л. лимонного сока или уксуса, сахар и соль по вкусу.
Нашинкованную капусту посолить и перетереть до выделения сока, добавить нарезанные помидоры, яблоки, репчатый лук и сахар, полить растительным маслом и лимонным соком

Свинина фирменная с овощами
Свинину, нарезанную мелкими кусочками выложить на противень или в глубокую сковороду, посыпать мелко нарезанным луком, поперчить и посолить. Сверху выложить нарезанные кружочками картофель, морковь, кабачки. Полить это небольшим количеством майонеза. Далее в том же порядке выкладываем второй ряд: мясо, лук, перец, соль, картофель. Верхний слой – тертый сыр и мелко нарезанный болгарский перец. Залить блюдо майонезом или сметаной, посыпать мелко нарезанной зеленью, и в духовку на средний огонь на 1,5 часа.
Вкусная, сытная горячая закуска на любое торжество.

ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО!

САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ ОТ gazetasadovod.ru читайте каждую среду