КАБАЧКИ ПО-ВЕНГЕРСКИ 350 г кабачков, 10 г лука, 25 г сметаны, 5 г муки, 10 г жира, 5 г укропа, 2 г чеснока, 5 г уксуса. Кабачки очистить, разрезать по длине, удалить сердцевину и мякоть, соскоблить ножом в виде крупной лапши или нарезать соломкой. Посолить их, дать немного постоять и слегка отжать лишнюю воду. Лук и укроп обжарить на жире, добавив муку, развести бульоном или водой и залить кабачки. Довести до кипения, заправить сметаной, толченым чесноком, уксусом и посолить по вкусу.
Понравилась статья? Подпишитесь на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ» – подборку актуальных статей с сайта: «GAZETASADOVOD.RU»
|