Вода, поливы и растения Без влаги нет жизни: на долю воды в химическом составе растений приходится от 80 до 85%. Вода расходуется на построение клеток растений и испарение, которое снижает температуру в жаркое время года. Поступление воды с растворенными питательными элементами происходит благодаря ее всасыванию корневыми волосками из почвы. Поэтому вода нужна растениям, прежде всего в зоне корней (20-25 см), что могут обеспечить редкие, но обильные поливы. Полив целесообразно осуществлять в два приема: сначала смочить поверхность почвы, затем полить более обильно. Кроме насыщения почвы влагой полив снижает ее температуру: на глубине 10 см в середине лета почва увлажненного участка на 7...8°С ниже, чем сухого.