Свежая зелень – круглый год Практика промышленного и частного овощеводства позволяет получать свежую зелень целого ряда овощных растений к любому сроку и почти ежедневно в течение года. Для этого в сезон устраивают конвейеры выращивания, а в межсезонье – выгонку зелени. Культурами, хорошо приспособленными к выгонке, являются луки репчатый, шалот, многоярусный, чеснок, сельдерей, петрушка, свекла столовая, ревень, цикорный салат, щавель, любисток, мята, эстрагон. Самой простой и наиболее известной формой выгонки является получение лука-пера из луковиц, опущенных донцем в сосуды с водой – стаканы или стеклянные банки.
О сайте
RSS
