 Малина или загадочная костянка
Душистая «корзинка», состоящая из пузырьков, наполненных нектаром, имеет приятный нежный вкус и гармоничное соотношение Сахаров и кислот в зависимости от сорта.
Плод малины формируется несколькими пестиками одного цветка и является сборной костянкой, состоящей из большого количества (от 90 до 120) костянок, которые прикреплены к разросшемуся мягкому белому плодоложу. Внутри каждой костянки находится семечко. Прочность скрепления костянок с плодоложем у различных сортов разная и зависит также от степени зрелости плодов. При созревании плод легко отделяется от плодоложа.
Плоды малины ботанически правильно называть сложной костянкой. По традиции, хотя это неверно с точки зрения систематики, плоды называют ягодами.
Созревают плоды малины неодновременно. На одном кусте можно видеть и спелые ягоды, и совсем еще зеленые, и даже распускающийся цветок. Малина урожайнее всех ягодных культур.
Форма, размер, окраска ягод малины варьируют в зависимости от сорта - от круглых до конусообразных, от мелких (1,5 г) до крупных (5 г), от золотисто-желтых до рубиново-красных. При перезревании ягоды многих сортов темнеют.
Вкус и аромат плодов малины зависит от сорта ягоды. Сорт Ранняя сладкая не уступает по вкусу и аромату лесной малине, высокими вкусовыми качествами отличаются и плоды сорта Новость Кузьмина.
Плоды малины по химическому составу - поливитамин. В ее плодах содержатся органические кислоты, сахара, ароматические и минеральные вещества, витамины С, Р, В1 , В2, В6, В9, D, Е, К, РР. В 100 г ягод малины накапливается 0,8-1,2 мг белков, 0,9-1,4 мг органических кислот, 3-8 мг Сахаров, 3-5 мг клетчатки. Таких важных микроэлементов, как железо и медь, в ягодах малины больше, чем в яблоках, черной смородине и землянике. Особенно богаты ягоды малины фолиевой кислотой, улучшающей кровообращение, предупреждающей малокровие и лейкемию. Лечебное действие ягод, а также настоев и отваров листьев, цветков и молодых побегов малины широко известно в народной медицине. Сушеные ягоды, листья и стебли издавна используют для приготовления потогонного и жаропонижающего отвара при простудных заболеваниях, так как они содержат летучие антибиотики и салициловую кислоту. Известны и другие целебные свойства малины. Цветки богаты нектаром, медонос 1 га посадок составляет около 100 кг. Плоды малины включены в отечественную фармакопею.
Основными преимуществами малины перед другими плодовыми и ягодными культурами являются быстрота и легкость размножения, скорое вступление в плодоношение, неповреждаемость цветков весенними возвратными заморозками, простота обрезки и ухода за растениями.
Если садовод-любитель твердо решил последовать нашему опыту, он должен знать технологию размножения посадочного материала малины.
Биологической особенностью малины является сильное ветвление ее корневой системы, особенно в верхних горизонтах почвы.
Выращивать малину можно как на ровных участках, так и на склонах. Не рекомендуется высаживать ее в низинах, где увеличивается вероятность подмерзания растений в суровые зимы.
Лучшее время для посадки - ранняя весна, как только оттает и прогреется почва. Чем раньше сделана посадка, тем выше приживаемость саженцев. Можно сажать и осенью, желательно в ранние сроки (конец сентября - начало октября), но не позже чем за 20 дней до наступления морозов, так как слишком поздняя посадка при неблагоприятной малоснежной зиме может привести к вымерзанию растений. Посадку саженцев лучше проводить по шнуру, в один ряд по периметру сада, отступив от границы участка, изгороди или забора на 1 м. Расстояние между растениями в ряду 0,7-0,8 м. Оптимальный период эксплуатации растений 10-12 лет плодоношений или 13-15 лет с момента посадки. Растения вступают в плодоношение на 2-3-й год жизни. Максимальный урожай - от 1 до 1,5 кг с куста - можно получить на 5-6-м году жизни.
Посадка производится в ямы, величина которых должна соответствовать развитию корневой системы. Саженцы заглубляют до уровня корневой шейки или на 2-3 см выше, с таким расчетом, чтобы между ними не было пустот. Необходимо высаженные растения выпрямить и прижать землю ногами (носком). Часто применяют способ обмакивания корней в глиняную жижу. После посадки побеги (стебли) саженцев либо сильно укорачивают, либо удаляют полностью, оставляя только 2-3 почки у основания побега. Обязательным мероприятием после посадки является обильный полив - 5 л воды на куст (предварительно надо сделать лунку вокруг куста для задержания воды), а также мульчирование торфом или компостом слоем 5-7 см.
За период вегетации на участке 4-5 раз проводят рыхление с целью уничтожения сорняков, многие из которых являются очагами размножения вредителей, распространения болезней малины и улучшения аэрации почвы. При недостатке влаги регулярно проводят поливы.
Малину размножают корневыми отпрысками. Количество отпрысков, которые образуются на корнях малины из придаточных почек, зависит от сорта и агротехники. Усиленному прорастанию почек способствует поверхностное расположение корней.
Зимостойкость - одно из важнейших биологических свойств, определяющее устойчивость малины к комплексу неблагоприятных зимних условий и создающее возможность существования этой культуры в Ленинградской области.
Количество сортов малины с высокой наследственной морозостойкостью невелико. Несмотря на это, ее с большим или меньшим успехом возделывают в регионах с очень суровыми зимами. К недостаткам малины можно отнести слабую зимостойкость надземной части.
В зимние месяцы от сильных морозов, когда температура воздуха периодически опускается ниже критической, растения малины повреждаются и гибнут. При этом различные части кустов малины повреждаются неодинаково. Это довольно распространенное явление для Ленинградской области. Устойчивость малины к неблагоприятным зимним условиям в значительной степени обусловлена макро- и микрорельефом. Очень важно, чтобы стебли оказались под снегом. На открытых вершинах или крутых склонах снег зимой сдувается, в результате чего почва промерзает глубже и сильнее, в ней подмерзают молодые отпрыски и корни, а сами растения страдают из-за недостатка влаги и зимой, и в летний период.
Отрицательное действие перечисленных неблагоприятных факторов можно значительно уменьшить, правильно выбрав место под малину и используя необходимый комплекс приемов возделывания.
Материал из еженедельной газеты «САДОВОД»
Подпишись бесплатно на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ»
Понравилась статья?
Подпишитесь на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ» – подборку актуальных статей с сайта: «GAZETASADOVOD.RU»
|
О сайте
RSS
