ДЖЕМ ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ
На 2 кг земляники – 1 стакан яблочного сока или 40 г желатина, 2 стакана сахара.
Землянику протереть через сито до получения пюре. Взбивая, постепенно добавить желатин или яблочный сок. Дать настояться в течение 20 мин. Затем поставить кастрюлю на умеренный огонь и довести до кипения при постоянном помешивании. Добавить сахар, прокипятить, помешивая, 1-2 мин, снять пену. Разложить джем в стерильные банки, пастеризовать при температуре 90 оС в течение 10 мин.
Понравилась статья?
Подпишитесь на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ» – подборку актуальных статей с сайта: «GAZETASADOVOD.RU»
|
О сайте
RSS
