Джем из помидоров
На 1 кг сладких помидоров – 700 г сахара, 4 ст. л. лимонного сока, щепотка молотого имбиря.
Помидоры опустить на несколько секунд в кипящую воду, затем сразу в холодную, снять с них кожицу. Очищенные плоды нарезать дольками, посыпать сахаром, поставить в холодильник на 2 ч. Затем уварить в кастрюле до густоты джема, добавит лимонный сок, имбирь и варить еще несколько минут. В горячем виде разложить в стеклянные банки, стерилизовать 7-8 мин, затем укупорить.
Д. Черняева
Газета "САДОВОД" №45, 2011г.
Понравилась статья?
Подпишитесь на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ» – подборку актуальных статей с сайта: «GAZETASADOVOD.RU»
|
О сайте
RSS
