ОГОРОД ЗА ПОЛЯРНЫМ КРУГОМ Что же выращивают на заполярных огородах? Здесь весьма разнообразен набор выращиваемых культур: ведущее место занимает картофель, из овощных культур наиболее распространены зеленные и пряные культуры – укроп, петрушка, кресссалат, кориандр. Из корнеплодных прочно «прописались» репа, редька, редис, морковь, столовая свекла. Широко представлены многолетние овощи: ревень, щавель, лук; из бобовых – горох. К сожалению, не все сорта картофеля и овощных культур пригодны для выращивания за Полярным кругом. Лучшими все же будут местные формы и сорта, ведь они приспособлены к местному климату и урожайны.
Колокольчик (Campanula) – сем. колокольчиковые (Campanulaceae). Род насчитывает около 350 видов многолетних и двулетних растений. Почти в каждом саду можно встретить эти прекрасные растения. Колокольчики распространены по всей умеренной зоне Северного полушария, почти четверть видов растут на Кавказе. Колокольчики в основном многолетние травянистые растения, но есть среди них и двулетние, цветущие на 2-й год. Многолетние виды образуют кусты с прямыми крепкими цветоносами. Цветки располагаются наверху цветоноса. Большинство видов в средней полосе цветут в июне – июле, некоторые – все лето.
Клеома колючая (Cleome spinosa) – сем. каперсовые. Родина – Южная Америка. Род включает около 200 видов многолетних растений – кустарников и полукустарников. Крупный кустарник высотой до 1,5 м. Корневая система мощная, глубоко уходит в землю. Стебли прямые, прочные, покрыты колючими шипами (как у розы). Листья клеомы непарноперистые, состоят из 5-7 листочков, светло-зеленые. Цветки оригинальной формы, напоминающие паучков: все четыре лепестка расположены с одной стороны, а с другой – длинные и тонкие тычинки. Лепестки венчика овально-сердцевидные, сильно сужены к основанию.