Соя. Чем же так ценна соя? Еще лет двадцать назад у многих жителей нашего города слово «соя» ассоциировалось с неведомым южным растением практически не нужным в нашей повседневной жизни. Большинство обитателей северных широт было не знакомо с этой важной и ценной сельскохозяйственной культурой, не пробовало соевого масла, не слышало о продуктах, получаемых из сои, и уж тем более о так называемых соевых текстуратах, которые в обиходе называют соевым мясом. У части наших более пожилых граждан соя ассоциировалась с соевой кашей, не лучшим образом приготовляемой в послевоенных столовых из гуманитарной помощи американцев. Между тем, уже в те годы, соя была незаменимым продуктом питания во многих развитых странах мира, необходимым компонентом диетического и детского питания, школьных завтраков и солдатских рационов, одним из основных кормов для сельскохозяйственных животных...
О сайте
RSS
