МАЛЬВЫ и ШТОК-РОЗЫ
Ежегодно на моем участке я провожу «ревизию» состояния растений, обновляю его, высаживая новые экземпляры взамен устаревших. За 2-3 последних года я обогатила мой уголок такими растениями как мальва, нигелла, птицемлечник, ортосифон, зюзник. Расскажу о мальве, которая, в отличие от других поселенцев, долго радовала меня своими ярко-розовыми цветками.
Весной 2009 г. привезла я из Волосовского района Ленобласти семена мальвы, растущей на пустыре вблизи огорода. Сразу же свежесобранные семена высеяла в цветочный горшок, а образовавшиеся проростки высадила в неглубокую лунку с перегноем. В первый год жизни моя поселенка отличалась только зеленью своих крупных, ярко-зеленых листовых пластинок. А в 2011 г., в августе она обрадовала меня розовыми цветками попарно расположенными в пазухах листьев. Особого внимания, кроме полива и рыхления почвы вокруг нее и подсыпки золы, я ей не уделяла. А она продолжала расти и цвести. Наступил ноябрь, все вокруг пожухло, а моя «пришелица» продолжала одаривать меня своими розовыми крупными (до 11-12 см) цветками. Это растение несет свои цветки на высоком стебле в пазухах листьев, поднимая вверх свои бутоны.
Высота растения около 1,5 м. Корневая система мочковатая, стебель прямой, листья очередные, черешковые, округло-почковидные 5-7-лопастные, слегка зубчатые у основания, крупные, на верхушке побега несколько мельче. Цветки крупные ярко-розовые, с продольными полосками, подчашием из 3 листочков, расположены по 2 в пазухах листьев, размером около 11х11 см. Плоды крупные, почковидные, морщинистые, голые, красновато-бурые. В какой-то мере они напоминают церковную просфору, в просторечии просвиру. Отсюда и второе данное мальве название – просвирник.
Принадлежит моя мальва к семейству мальвовых. Входящие в семейство растения довольно интересны и весьма полезны как в медицинской практике (алтей аптечный), так и в народном хозяйстве (хлопчатник канатник). В мире известно около 75 родов и 1000 видов этого семейства. В России произрастает 7 родов и более 13 видов однолетних или многолетних травянистых растений, обитающих в европейской части, Сибири, на Кавказе, Дальнем Востоке. Культивируются они в южных районах, в средней полосе, как кормовые, лекарственные и декоративные растения. Типичным представителем семейства можно считать всем хорошо известное целебное растение алтей (аптечный просвирник) – травянистый слизесодержащий многолетник высотой 60-150 см с хорошо развитой корневой системой, являющийся основным видом сырья для использования в медицинской практике (возможно использовать и надземную часть растения). Корни содержат большое количество слизи (это полисахариды, обладающие сорбционным действием) около 35 %, крахмала 37 %, сахара 8 %, фенилкарбоновые кислоты, кумарины. Применяют как противовоспалительное, отхаркивающее средство при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, лихорадке, заболеваниях почек, диареях. Лекарственные формы: порошки, настои, сиропы. В аптечной сети можно приобрести без рецепта врача препарат мукалтин. В домашних условиях готовят отвары и настои.
Для приготовления отвара 2 ст. л. измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 30 мин на медленном огне в закрытой эмалированной посуде. Принимают по 1/2-1/3 стакана 3-4 раза в день во время еды.
Настой: 20 г измельченного корня заливают 1 стаканом холодной кипяченой воды, настаивают 8 ч и принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
А еще мальвы известны издавна как пищевые, салатные растения.
В России произрастает 6 видов мальв, пригодных для использования в качестве лекарственных и кормовых растений. Для Северо-Запада наибольший интерес представляют 2 вида: мальва мутовчатая и мальва лесная.
Мальва мутовчатая – однолетнее высокорослое растение до 2 м высоты. Обладает хорошо развитой корневой системой. Корень утолщенный в верхней части, разветвленный. Стебли прямые, ветвистые, среднеоблиственные, зеленые или окрашенные. Листья длинночерешковые, 5-лопастные, темно-зеленые, иногда фиолетовые, с расплывчатыми окрашенными пятнами у основания листовой пластинки. Цветки крупные, от сиреневатой до красноватой окраски, собраны по 5-10 в мутовку у основания листьев. Плоды темно-серые, темно-коричневые. Отличается скороспелостью, морозоустойчивостью и засухоустойчивостью. Произрастает в европейской части, в Восточной Сибири как сорняк в огородах, посевах, садах, населенных пунктах и вдоль дорог.
Как кормовое растение изучалось с 1930 г. В послевоенные годы испытывалось в северных районах земледелия как наиболее скороспелое среди других кормовых видов. Может возделываться в северных районах нечерноземной зоны на зеленый корм, сено, силос, травяную муку. В надземной массе содержится 13,3-20,5 % протеина, 11,9-16 % белка, 7,9-12,9 % сахаров, 14-29,8 % клетчатки, 2,3-4,5 % жира. Урожайность зеленой массы 150-400 кг/га. Она хорошо поедается свиньями, овцами, козами, телятами, коровами.
Полезна она и как лекарственное растение, используемое в лечении бронхитов, простудных и воспалительных заболеваний.
Мальва лесная. Произрастает в умеренной зоне Северного полушария, у огородов, вблизи жилья. Выращивается садоводами как декоративное однолетнее или многолетнее травянистое растение с мочковатыми корнями, прямым или ветвистым стеблем, высотой около 100 см с очередными черешковатыми, округло-почковидными 5-7-лопастными листьями с зубчатыми краями, крупными розовыми цветками, расположенными в пазухах листьев, сухим, округлым плоским соплодием. Как лекарственное растение известно с глубокой древности. Было включено в старые русские и иностранные фармакопеи. Содержит много слизистых веществ в виде полисахаридов, свыше 2 % сахаров, 12 % каротина, аскорбиновую кислоту, флавоноиды, дубильные вещества. Сырьем, главным образом, является надземная масса или отдельные цветки. В медицинской практике используется как противовоспалительное, обволакивающее, мягчительное средство, при воспалении верхних дыхательных путей, при гастрите, панкреатите, при геморроях, ожогах, кожных болезнях. Используется в лечении бронхитов, воспаления легких, в немецкой медицине при нагноении и воспалении глаз. В гомеопатии применяют эссенцию из свежего растения. Используют в ветеринарии как слизегонное и мягчительное средство. Молодые листья, побеги, незрелые плоды употребляют в салатах и винегретах. Из цветков получают безвредную пищевую краску для подкрашивания вин, кондитерских изделий. Хороший медонос и весьма декоративное растение.
К сем. мальвовых принадлежат и весьма полезные в медицинской практике шток-розы (p. Alcea, c. Malvaceae). В природе около 60 видов. Родина шток-роз Южная Европа и Малая Азия. Культивируются в России, Украине, Узбекистане. Возможно выращивать их и на Северо-Западе. Опытное выращивание было проведено в Ленинградской области, на Карельском перешейке. В Отрадном, на опытной станции Ботанического института им. В. Л. Комарова выращивались шток-розы розовая, гирканская, Литвинова, ленкоранская, кусаринская, голоцветковая. Изучалась биология развития растений, их химический состав. Фармакологические исследования позволили выявить возможность использования их в медицинской практике.
Так полисахариды шток-розы кусаринской в эксперименте проявили противоопухолевую активность в отношении некоторых форм опухолей, равно как и полисахариды стеблей шток-розы розовой.
Шток-розу гирканскую возможно использовать при кашле, пневмонии, фурункулах, карбункулах, а сырье из шток-розы голоцветковой, кроме полисахаридов, содержащее значительное количество флавоноидов, возможно использовать при малярии, диарее, для лечения ран, фурункулов, карбункулов, как отхаркивающее и противовоспалительное средство.
Особый интерес может представить возможность использования шток-розы ленкоранской, полисахариды которой проявляют противоопухолевую активность. Из выращиваемых видов, в опытных условиях, наиболее перспективной для введения в культуру стала шток-роза розовая.
Она представляет собой травянистый многолетник, достигающий высоты более 2 м, опушенный, прямостоячий с очередными 5-6-лопастными округлыми или сердцевидными, тупозубчатыми по краю листовыми пластинками, верхние листья трехлопастные. Цветки крупные, диаметром 5-7 см, пятилепестковые. Расположены в пазухах листьев по 1-2 на коротких цветоножках. По окраске венчика варьируют от бело-розового до красного и черного цвета. Цветет в июле – августе. Соплодие – многочисленная семянка. Сырьем являются цветки или вся надземная масса, которую сушат на воздухе либо в хорошо вентилируемых, крытых помещениях, на чердаках. Используют при воспалении верхних дыхательных путей, при ангине, применяется как краситель пищевых продуктов и чая, лекарственных препаратов, кондитерских изделий, спиртных напитков.
В. Богданова
Газета «САДОВОД» № 30, 2012 г.