КРЕМ ИЗ ЧЕРНИКИ
Черника – 250 г, сахар – 100 г, яйца – 2-3 шт.
Чернику перебрать, промыть и обсушить. Переложить в кастрюльку для водяной бани и засыпать половиной нормы сахара. Поставить на 20-30 мин в теплое место. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть до однородности. Белки взбить с оставшимся сахаром в пышную пену. Взбитые желтки перемешать с черникой. Поставить кастрюльку с кремом на водяную баню и взбивать до получения однородной густой массы. Готовый крем разложить в креманки и украсить взбитыми белками.
Понравилась статья?
Подпишитесь на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ» – подборку актуальных статей с сайта: «GAZETASADOVOD.RU»
|
О сайте
RSS
