Капуста с брусникой и мускатным орехом. На 5 кг шинкованной капусты: 3-4 средние крупно тертые моркови, 0,5 стакана брусники, 2 лавровых листа, 10 г корицы молотой, 0,5 лимона (сок), 10 г молотого мускатного ореха, 150 г соли и 150 г сахара. Все вместе хорошо перемешать, выложить в банки и залить холодной кипяченой или же отстоянной водой. Банки поставить в эмалированный таз, накрыв их сверху 3-х слойной марлей. Выдержать 3 дня при комнатной температуре, протыкая до дна, затем – на холод.
Понравилась статья?
Подпишитесь на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ» – подборку актуальных статей с сайта: «GAZETASADOVOD.RU»
|
О сайте
RSS
