Как сохранить урожай яблок "Запас карман не тянет" - именно таким принципом многие руководствуются осенью, проводя различные заготовки. Заготавливают все, в том числе и яблоки, не очень точно зная, сколько им нужно лежких, хорошо и долго хранящихся сортов. А сейчас с ужасом замечают, что даже большинство из них начинают портиться. Вот и спасают оставшиеся запасы, часто забывая самые эффективные способы их переработки. Самый простой и быстрый способ переработать яблоки весной - это приготовить из них яблочное пюре. Его можно держать в банках в холодильнике, а еще лучше - просто заморозить! Способ первый.