Болезни яблок при хранении Яблоки представляют собой скоропортящийся продукт, так как содержат большое количество воды и питательных соединений, легко подвергающихся во время хранения воздействию многих факторов, в том числе и естественному разрушению. Плоды одних сортов яблонь созревают в августе и должны употребляться сразу (Калив розовый) или в течение 1 -1,5 месяцев (Папировка, Винное, Белый налив). Другие созревают в сентябре-начале октября и сохраняются до декабря-января (Тамбовское, Коричное полосатое, Жигулевское) либо до февраля (Антоновка обыкновенная, Уэлси) и даже до апреля-мая (Теллисааре, Пепин шафранный), что связано с их составом и физиологическим состоянием и отражается на качестве и длительности хранящейся продукции.
О сайте
RSS
