О ПЕРЕЗРЕВАНИИ КАРТОФЕЛЯ В ЗЕМЛЕ (Земледельческая газета, 1843г., №91) ... Когда картофель по известным признакам достигает своей зрелости, но оставляется еще в земле, тогда он начинает гнить и не годится уже более для посева; его клубни, по достижении зрелости, приобретают способность пускать ростки и продолжать род свой, где бы они ни находились, вне ли земли, или внутри ее. Посему, когда осенью, после времени уборки и прежде ее, наступает теплая и сырая погода, тогда ею возбуждается растительная сила картофеля; естественным следствием того бывает изменение внутренних составных частей его. Если, после того, погода переменяется в холодную, то помянутая сила прекращается, а последующею за нею теплою погодою опять возбуждается.