Салаты с картофелем Потребление картофеля благотворно сказывается при заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ. Картофель помогает нейтрализовать излишки кислот, накапливающиеся в организме. Благодаря высокому содержанию калия картофель способствует выведению воды из организма и регулированию, тем самым, обменных процессов. Поскольку все полезные вещества находятся близко к кожуре, не стоит чистить молодые клубни, только хорошо потереть щеткой. Самый лучший способ сохранить витамины – готовить их на пару, но ничто не может конкурировать со всеми любимой вареной картошечкой. Салат с картошкой «Любимый» Нарезать кубиками сваренный молодой картофель и печеную свеклу, перемешать, добавить 2 нарезанных соленых огурца и банку зеленого горошка.
Мой способ выращивания картофеля Многие первопроходцы шестисоточных садово-огородных участков, по состоянию своего здоровья и возрасту, уже не в силах активно работать на грядках, но тяга к выращиванию огородной продукции осталась. Хочется побаловать и себя, и близких экологически чистой продукцией с собственного огорода. Главным образом, речь идет о картофеле, требующем при выращивании значительных трудовых затрат. Хочу порекомендовать не совсем обычный агроприем возделывания этой культуры – без перекопки почвы. Такой способ я практикую уже третий год. Выбираем на участке светлое солнечное место, которого уже продолжительное время не касалась лопата или вилы – даже заросшее сорняками, разумеется, не такими, как сныть, осот, бодяк, полевой вьюнок или подобными им
Фитофтороз картофеля: профилактика и лечение Сначала о профилактических мерах. Перед посадкой семенной картофель тщательно переберите, больные клубни отбракуйте, опрыскайте оставленные на посадку клубни смесью микроэлементов (2 г медного купороса и 10 г марганцовки на 10 л воды) с расходом на 100 кг клубней 2 л раствора. Сажать картофель нужно в оптимальные сроки, в хорошо обработанную, удобренную, прогретую (8...10°C на глубине 8-10 см) почву. Если на поле рос зараженный картофель, то вернуть его сюда можно только через 3-4 года. Картофель лучше не сажать рядом с томатами. Окучивать картофель необходимо 2-3 раза (последний – перед «смыканием» ботвы). Если появились первые признаки заражения фитофторозом,
Картофель должен быть вкусным С интересом и повышенным вниманием просматриваю старую агролитературу (издания прошлых лет) по вопросам, касающимся деятельности садоводов-любителей и овощеводов. Часто нахожу там полезную информацию, допустим, по огородничеству и делаю оттуда для себя выписки, храню их и ими пользуюсь в своей работе на садово-огородном участке. Приведу для читателей две таких выписки, показавшиеся мне интересными. Они о кормильце нашем – о картофеле. Первая выписка: «Нынешний культурный картофель в странах Европы и США – это потомок аборигенных сортов, завезенных как случайные единичные образцы в давние времена из Чили. Родина чилийского картофеля – узкая полоса Тихоокеанского побережья в средней части страны и острова Чилое, Чонос и Гуайтекас.
Картофель к посадке готов!!! Картофель размножают, как правило, клубнями или их частями, а также отводками, черешками и семенами. Весной клубни проверяют и удаляют пораженные сухой гнилью, фитофторозом, покрытые паршой. За месяц до посадки клубни прогревают (15...18°C) и проращивают. Проращивание при более высоких температурах может вызвать вирусную инфекцию. После проращивания клубни сортируют на фракции по массе (г): мелкая – 30-50, средняя – 50-80, крупная – 80-100. Каждую фракцию высаживают отдельно. Чтобы уменьшить расход посадочного материала, крупные клубни разрезают. Лучше использовать верхушечные доли, разрезанные на 2-3 части. Разрезают клубни за 15-25 дней до посадки, можно и позднее, но не позже, чем за 6 дней. Их обмакивают резаной частью в золу и в 1-2 ряда укладывают в ящики, которые устанавливают в теплом помещении (16...18°C).
Детки на клубнях картофеля или израстание картофеля Посадил картофель в середине мая. Часть посадочных клубней купил на рынке и сажал их с ростками, но они не взошли. В середине июня, выкопав несколько таких клубней, обнаружил, что ростков нет, а на клубнях выросло более десяти деток. В чем дело? В. Образцов, Ленинградская обл., Ломоносовский район, пос. Новоселье
Убранный картофель обязательно перебираю В Ленинградской области уборку картофеля огородники-любители в основном закончили к середине сентября. А что же дальше? Как обошлись с этим картофелем? Картина, прямо скажем, безрадостная. Вот соседка-дачница, выкопав картофель, сразу же убрала его в мешки сомнительной плотности. А ведь клубни еще дышат, и плотные полиэтиленовые мешки и тому подобная тара для них не подходят - картошка будет задыхаться и загнивать. Другой не затруднил себя никакой переборкой. Не став отделять мелкие клубни от крупных и отбирать семенной материал для посадки на следующий год, ссыпал все в одну кучу и оставил в садовом домике на хранение. Ну, не будем больше об ошибках, а просто скажем, как правильнее. Поделюсь своим опытом.
Заготовка семенного картофеля Клубни для посадки картофеля в следующем году необходимо заготавливать уже сегодня, при его уборке. Картофель с каждого куста складывают отдельно. С наиболее урожайных кустов отбирают здоровые, типичные для сорта клубни весом 60-70 г. Отобранные клубни промывают в проточной воде. При этом с клубней смывается не только почва, но и болезнетворные микроорганизмы. Затем проводится тщательная переборка картофеля - отбраковываются клубни с механическими повреждениями, трещинами, вмятинами от начавшихся заболеваний, больные паршой. После переборки клубни рассыпают в 1 -2 слоя для прозеленения. Через каждые 3-5 дней клубни переворачивают. При рассеянном солнечном свете этот процесс длится 20 дней.
КАРТОФЕЛЬ в июле В начале третьей декады приступают к активной копке клубней ранних сортов картофеля. На хранение этот картофель, как правило, не оставляют, кроме семенного материала, а употребляют непосредственно в пищу. Ранняя уборка способна предотвратить поражения клубней фитофторозом. Клубни с малейшими поражениями употребляют в пищу в первую очередь и не оставляют на семенной материал. Если погода в период бутонизации среднеспелых и среднепоздних сортов окажется теплой, с достаточным количеством осадков, ботву может поразить фитофтороз. Основной признак этого заболевания - темно-коричневые пятна на листьях. На грибнице образуется большое количество спор. Потоки воздуха быстро разносят их на поля и другие огороды. Особенно быстро распространение происходит в прохладную дождливую погоду.
Как получить богатый урожай картофеля Каждая хозяйка планирует бюджет, каждый огородник - так или иначе — будущий урожай. Как же правильно решить эту задачу, скажем, с картофелем? Попробуем разобраться: семья из трех человек употребляет в год (с учетом семенного фонда следующего года) около 500 кг картофеля. Средний урожай у огородников Северо-Запада Российской Федерации составляет 100-150 кг/100 м2. Так что же: отдать весь участок под картофель? А и, нет! ДЛЯ ЭТОГО достаточно 50-100 м2. Не верите? Давайте подсчитаем: ученые затратили годы на выведение сортов, отбор, анализы и т. п., чтобы получить материал, который потенциально дает урожай 300-800 кг/100 м2 и более, но это лишь в том случае, если он свободен от вирусов и наиболее опасных болезней. А огородники используют посадочный материал массовых репродукций, от которого даже при хорошей "кормежке" не приходится ожидать более 100-150 кг/100 м2.
О сайте
RSS
