Блины гречневые с пшеничной мукой По 1 стакану гречневой и пшеничной муки, 30 г дрожжей, 3 яйца, 1 стакан сметаны, молоко или вода, соль. Из пшеничной муки, теплого молока и дрожжей поставить опару; когда она выбродит, добавить гречневую муку, желтки, сметану, соль, разбавить молоком и ввести взбитые в стойкую пену белки, осторожно перемешать сверху вниз, дать подняться и, не перемешивая, осторожно печь блины на горячей, смазанной маслом сковороде.
Понравилась статья? Подпишитесь на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ» – подборку актуальных статей с сайта: «GAZETASADOVOD.RU»
|