Перец сладкий: что и когда При выращивании перца сладкого возникает немало вопросов, но два из них - на каком сорте или гибриде остановиться и когда начать заниматься рассадой - не только самые первые, но и самые важные: от правильного ответа на них зависит весь урожай текущего года. При выборе сорта и гибрида перца надо учитывать целый ряд факторов — какая теплица имеется в вашем распоряжении, живете ли вы на даче постоянно (скажем, с апреля) или бываете там только наездом, с какой целью вы выращиваете перец. Если перец используется вами для фарширования, то следует брать сорта и гибриды, плоды которых имеют тонкие стенки.