Навоз. Содержание и нормы внесения навоза в почву ПРИ УПОМИНАНИИ о навозе вообще, прежде всего, подразумевается коровий, научно именуемый навозом крупного рогатого скота. Но есть еще навоз конский, свиной, овечий, козий. Все виды навозов испокон веков служат человеку в качестве лучших органических удобрений для пашни, сада, цветника и огорода. Каждый вид навоза имеет свои положительные стороны (разумеется, и недостатки) и отличительные особенности при влиянии на почвы и питание растений. Состав навоза зависит от качества кормов, состояния и возраста животных. Поэтому количество основных питательных элементов может в нем колебаться в довольно широких пределах. Коровий навоз может содержать азота 0,21-0,75%, калия - 0,19-0,75%, фосфора - 0,11-0,6%.
Капуста белокочанная Входит в семейство капустные, или крестоцветные. По латыни называется Вгаssica сарitata. В культуре известна свыше 4000 лет. Родиной ее является Средиземноморье. Широкое признание и уважение имела в Древней Греции и Риме. Пифагор отмечал высокие тонизирующие свойства капусты, ее способность "поддерживать постоянно бодрость и веселое спокойное настроение духа". Первыми квасить капусту научились славяне, а от них это переняли немцы и другие европейцы. Лучшие почвы для капусты - легкосуглинистые и супесчаные, хорошо прогреваемые, с небольшим южным склоном, с грунтовыми водами не выше 70-80 см от поверхности, с глубоким культурным слоем и хорошей водопроницаемостью. Кислотность (рН) почв может колебаться от 6,3 до 7,4.
Сладкий перец. От рассады до урожая СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ пользуется большим уважением огородников. Его плоды содержат множество полезных веществ и самое большое количество витамина С среди всех овощей. Однако зачастую урожай этой ценной овощной культуры получают невысокий. Это происходит по многим причинам. Прежде всего, не учитываются биологические особенности перца, который является очень теплолюбивой культурой. Во-вторых, не всегда принимаются во внимание особенности климата нашей Ленинградской области, которая входит в зону рискованного земледелия. В то же время практика показывает, что даже в "холодных" северных и северо-восточных районах области можно получать устойчивые и высокие урожаи высококачественных сладких перцев.