ДОЖДЕВИКИ Эти грибы знают все, но почти никто не берет. Кто не сшибал в детстве белые шарики «заячьей картошки» или не давил ногами «волчий табак», из которого при этом поднимались бурые облачка «дыма» – т. е. разлетались споры этих грибов. До триллиона штук! Тем самым вы помогали их расселению. А дождевиками их назвали потому, что они очень часто в изобилии «вылезают» именно после дождей. Дождевики, пока они внутри белые, не позеленели – вкуснейшие грибы. В Италии их даже считают лучшими из грибов, это, конечно, со стороны итальянцев некоторое преувеличение.
МЕД (разновидности и сорта) В последние годы в продаже появилось множество сортов меда – самого разного по вкусу, цвету, консистенции и аромату. И покупатели, не имеющие соответствующих знаний, зачастую становятся в тупик, – какой же мед выбрать? Причем если на рынке попробовав мед можно еще в какой-то мере руководствоваться собственным вкусом – нравится – не нравится, то в магазине невозможно даже это.
Выбор меда при покупке Давно это было, лет сорок назад. По нашему дому ходил человек «кавказской национальности» и предлагал купить мед, уже разлитый по трехлитровым банкам. Дешево. И приговаривал: «Из дому прислали, сам бы ел, да деньги надо». Моей матери мед, да и цена показались подозрительными, поэтому она его не взяла. А соседка польстилась на дешевизну и купила.
Не пренебрегайте ГОРЬКУШКОЙ! Горькушка, казалось бы, немудрящий гриб, хотя и относится к семейству груздей, вполне уважаемому сборщиками грибов. Недаром ее еще называют груздь горький. Однако многие грибники ею частенько пренебрегают. А в Западной Европе и вовсе считают ядовитой и не только ее, но и все остальные «солонухи» с горьким млечным соком.
Как избежать солнечного или теплового удара Летний сезон сейчас в самом разгаре и вместе с возможностью отдохнуть и порадоваться теплу и свободе этот самый теплый сезон принес с собой невыносимо жаркую погоду и такую серьезную проблему, грозящую нашему здоровью, как опасность возникновения солнечного или теплового удара, ведь когда человек долгое время находится на жаре или под прямыми солнечны лучами, это приводит к сбою системы теплорегуляции организма. Тепловой удар (гипертермия) – тяжелое состояние, при котором происходит аномальное повышение температуры тела, которое без надлежащей и своевременной помощи может привести к нарушению работы внутренних органов, повреждению головного мозга, шоковому состоянию и смерти.
ЧТО ТАКОЕ ПОЛЛИНОЗ? Некоторым людям весна и начало лета – время, когда появляется первая зелень, и распускаются почки на деревьях, приносят больше проблем и неприятностей, чем радости и положительных эмоций. Откуда ни возьмись на фоне полного здоровья возникает жжение глаз или ощущение «песка в глазах», зуд и отечность век, слезотечение, першение в горле, насморк, приступы чихания, кашель и даже приступы удушья. Все это признаки поллиноза. Поллиноз (от лат. pollinis пыль, пыльца) – хроническое аллергическое заболевание, вызываемое пыльцой растений. Поллиноз относится к числу наиболее распространенных аллергических заболеваний.
БОРОВИК (белый гриб, настоящий и ложный) Белый гриб растет в березовых, еловых, сосновых и смешанных лесах, одиночно и группами. Шляпка до 20 см диаметром, окраска ее кожицы – от почти белой до темно-бурой. Трубчатый слой сперва белый, позже до темно-зеленого цвета. Ножка плотная, клубневидная, до 12 см длиной и 6 см толщиной, светло-бежевая, с белым сетчатым рисунком. При сушке мякоть белого, в отличие от других грибов пригодных к данному виду переработки (так называемых черных – подберезовиков, подосиновиков и пр.), не темнеет, что и послужило основанием для возникновения названия. Форму, растущую в сосновых лесах, называют боровиком.
О сайте
RSS
