Дачный досуг » Страница 9 » "Газета садовод"

::. МЕДЯНКА | Дачный досуг |

МЕДЯНКА
Ходит множество легенд о страшной ядовитости медянки: будто бы человек, укушенный ею, живет только до захода солнца, что необходимо отрезать поврежденную конечность или, по крайней мере, вырезать из нее значительный кусок плоти и т. п. На самом же деле медянка не ядовита, или, если уж быть совсем точным, не ядовита для человека. Ее яд опасен только для ящериц, мышей, лягушек и прочей мелкой живности.

::. О влиянии Луны на землю | Дачный досуг |

О влиянии Луны на землю
Многотысячелетние наблюдения за явлениями природы, за жизнью растительного и животного мира и их взаимосвязью с Луной сейчас только находят свое научное обоснование, и еще далеко не все явления, связанные с Луной, объяснены. Несмотря на это, знания с тысячелетней выдержкой подтверждены практикой, а значит, стоят того, чтобы им довериться.

::. ПРИРОДНАЯ СИЛА ЛЕСА | Дачный досуг |

В нашем СНТ на северо-западе Ленинградской области свыше пятисот земельных участков, но только дветри семьи выходят в лес, да и то лишь для сбора ягод и грибов. Никто нынче не гуляет в лесу. Жизнь в большом городе ставит человеку свои условия – хаос искусственных звуков, шум, загрязненный, запыленный воздух, ускоренный лихорадочный темп, людская теснота и суета требуют напряженных усилий и бешеной работы приспособительных систем организма человека.

::. НОВЫЙ ГОД на даче и дома | Дачный досуг |

НОВЫЙ ГОД на даче и дома
Добрый семейный праздник – Новый год! Что семейный – это уже давняя традиция. Неравнодушного, любознательного читателя не может не заинтересовать: когда, кем, где и как впервые был введен этот праздник? Обратимся к нашей древней истории. На Руси с Х в. до 1492 г. календарный год начинался 1 марта – с началом весны, пробуждения природы

::. Дрова и дровишки | Дачный досуг |

ДРОВА И ДРОВИШКИ
На Руси жилище издавна отапливали дровами. В настоящее время другие виды топлива их несколько потеснили. Но, тем не менее, роль последних, особенно в сельской местности, еще достаточно велика. Представление же о достоинствах тех или иных дров у людей порой весьма превратное. А знать об их свойствах, хотя бы немного, садоводам, наверное, стоит. Чтобы несколько исправить данное положение, и задуман этот рассказ.
У нас в стране, по давно сложившейся традиции, древесину измеряют в объемных мерах. Раньше кубическими саженями, теперь кубометрами плотными, складочными– не в этом суть. Такое измерение больше подходит для строительных работ и дает значительные ошибки при замере дров, особенно если это делается без учета свойств конкретной древесной породы. На Востоке же, где древесины мало, давно заметили, что теплотворная способность зависит не от объема, а от массы, поэтому дрова там издревле продавали на вес.

::. По грибы в октябре | Дачный досуг |

По грибы в октябре
С какими бы заботами не прибыл садоводлюбитель на свой садово¬огородный участок, он обязательно выкроит время, чтобы пойти в лес по грибы. Теперь в лес уже не хожу – не по силам, тружусь на территории садоводства. «Как там, в лесу?» – спрашиваю у соседа по участку, который только что вернулся из леса. «Людей много, а грибов мало – вот собрал немного клюквы» – отвечает.
Мало кого из садоводов не привлекает близлежащий лес.

::. Сбор грибов в осенний сезон | Дачный досуг |

Сбор грибов в осенний сезон.

Этот гриб интересен тем, что выдерживает несколько чередований мороза и оттепели, поэтому остается живым, годным к употреблению в пищу даже если он находится и под снегом.
Наука дает грибам такое определение: «Грибы – одно из царств живых организмов (раньше относили к низшим растениям), сочетают признаки как растений (неподвижность, верхушечный рост, наличие клеточных стенок и др.), так и животных (гетеротрофный тип обмена, наличие хитина, образование мочевины). Свыше 100 тысяч видов, наибольшее число в Европе и Северной Америке. Вегетативное тело гриба – в виде грибницы или мицелия (за исключением внутриклеточных паразитов).

::. Самый страшный гриб (бледная поганка) | Дачный досуг |

Самый страшный гриб (бледная поганка)
Бледная поганка – самый страшный гриб. Встречается не часто, но местами обильно, обычно в лиственных лесах, на опушках, просеках, одиночно и группами, в июне – октябре. Молодые грибы окружены яйцевидным белым покрывалом.
Шляпка до 11 см в диаметре, сперва колокольчатая, потом плосковыпуклая, шелковистая, белая, бледно-зеленая, желтоватозеленая, светло¬оливково¬зеленая. В середине несколько темнее, обычно без хлопьев, но иногда последние в небольшом количестве имеются.

::. Соление грибов | Дачный досуг |

Соление грибов
Соление – один из наиболее простых способов заготовки грибов. Для этого пригодны все виды съедобных грибов, но лучшими считаются пластинчатые – рыжики, грузди, опята, волнушки, белянки, сыроежки, лисички и т. д.
Солят также, но значительно реже, трубчатые грибы – боровики, подберезовики, подосиновики, маслята, но они при засолке часто становятся дряблыми. Однако вкуснее всего грибы млечные, т. е. содержащие горький, похожий на молоко сок. Это – грузди, подгрузди и т. д. Их перед обработкой необходимо замачивать, чтобы удалить из них горькое вещество, а только потом солить. Но они дают продукты высочайшего качества.

::. Молочный гриб - ваш друг на даче | Дачный досуг |

Молочный гриб - ваш друг на даче
Появление культуры молочного гриба произошло много тысячелетий назад. Есть легенда, что буддийские монахи, сквашивая молоко в глиняных горшках, заметили, что одно и то же молоко стало сквашиваться по¬разному: в сосудах, которые мыли в озерах, а не в горной реке, простокваша получалась другого состава и намного приятнее на вкус. Монахи за долгие годы употребления этой необычной простокваши обнаружили, что она имеет целительное воздействие на работу организма человека. Молочный гриб долгое время оставался тайной тибетской медицины. Говорят, что привезен он был в Европу польским профессором, который в течение 5 лет под руководством монахов лечил желудок и печень с помощью молочного гриба.

Вернуться назад << 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >> Следующая страница

Опрос