 Плодово-ягодный сад в августе
Садоводу необходимо обратить внимание на ветви, образующие острый угол (30-45°). Такие ветви очень непрочные. При ветре даже несколько яблочек могут сломать большую ветвь. Чтобы этого не случилось, ветви необходимо укреплять подпорами. Подпоры заготовляют высотой от 2 до 3 метров, толщиной - 3-5 см (в нижней части). В верхней части они должны иметь развилку. Если же ее нет, то надо прибить короткую планку. Устанавливать подпоры необходимо своевременно, чтобы ветви подпирались и выпрямлялись по мере их сгибания. То есть тогда, когда под тяжестью плодов они отклонятся от своего первоначального направления на 20-30 см. Ставить подпоры нужно вертикально. Только при таком положении они достаточно устойчивы.
Подпирать ветви следует так, чтобы точка опоры совпала с центром тяжести плодов на подпираемой ветви. При сильном отклонении подпор от вертикали, спасаемые вами ветви, могут поломаться выше или ниже опоры. Подпоры должны находиться под деревьями до самой уборки урожая. Их нужно часто осматривать, подправлять, ставить дополнительно.
От сроков и способов съема яблочек зависит их качество и продолжительность хранения. Различают две степени зрелости яблок: съемную и потребительскую. Съемная зрелость плодов наступает с окончанием процессов роста и накопления в тканях плодов питательных веществ; яблоки прекращают увеличиваться в объеме и в большинстве случаев легко отделяются от дерева. При достижении потребительской или съемной зрелости плоды яблок приобретают присущие сорту окраску, вкус и аромат. У яблок летних сортов (Белый налив, Грушовка Московская) съемная и потребительская зрелость плодов совпадают по времени; у осенних (Осеннее полосатое, Боровинка) последняя наступает значительно позднее - на 15-45 день; у зимних (Пепин Шафранный, Антоновка) может продолжаться до 180 дней. Снятые с дерева недозрелые плоды не достигают необходимого вкуса и подвержены увяданию. С другой стороны, задержка со съемом плодов приводит к увеличению их осыпаемости, при хранении слишком спелые плоды в большой степени подвержены гниению и размягчению.
Яблоки летних сортов снимают в то время, когда кожица у них, обращенная к солнечной стороне, побелеет или пожелтеет, примет свойственную сорту окраску, а сами плоды - аромат.
Яблоки осенних сортов - когда плоды хорошо окрасятся и будут хорошо отделятся от плодушек. Признаки для съема яблок зимних сортов таковы: легкое отделение плода от плодоножки, приобретение характерной для сорта окраски. Надо знать и помнить, что вес и размер плодов зимних и позднеосенних сортов в условиях Ленинградской области увеличивается вплоть до съемной зрелости. Особенно интенсивно идет нарастание веса и объема плодов в последние десять дней перед съемом. Так, плоды Пепина Шафранного в первой декаде сентября прибавляют по 1 г в день. Если принять средний вес плода за 80 г, а среднюю урожайность дерева за 80 кг, то ежедневная прибавка в весе составит 1 кг на дерево. Следовательно, ранние сроки съема зимних сортов влекут за собой большой недобор урожая.
Плоды снимают рано утром, когда они за ночь максимально охладятся. Собирают урожай сначала с нижних веток, затем со средних и только потом с верхних. Снимать яблоки нужно с веток осторожно, руками или с помощью плодосъемника, но ни в коем случае не стряхивать их с дерева.
Техника съема: плод захватывают так, чтобы он находился посередине ладони, указательный палец прикладывают к месту прикрепления плодоножки к плодушке, а затем плод слегка поворачивают в сторону, противоположную его наклону, и легко отделяют от ветки в месте его прикрепления к плодушке (при этом плодушки должны оставаться неповрежденными). Нельзя обрывать вместе с плодами веточки плодушки. Это залог будущего урожая. Плоды снимают только в сухую погоду.
Обязательное требование: не мять плоды, не делать на них царапины ногтями, не стирать с плодов воскового налета. Плоды собирать надо в корзину, а не ведро, и укладывать бережно, а не бросать. Снимают плоды с необломанными плодоножками. Ни в коем случае нельзя крутить яблоки вокруг плодоножки или просто дергать их, так как у яблока при этом образуется открытая рана. У снятого плода непременно должна быть целая плодоножка.
Яблоки, предназначенные для хранения, должны быть без вмятин, царапин, трещин, пятен парши. Плоды, имеющие повреждения на поверхности, хранению не подлежат, они идут в дело - на переработку. Падалицу лучше убирать вечером, так как значительная часть гусениц ночью покидает опавшие фрукты.
В августе у плодовых и ягодных растений происходит затухание роста побегов и начинается их подготовка к периоду покоя. В это время нельзя вносить азотные удобрения. Они вызывают продолжение роста побегов, дерево плохо подготавливается к зиме, древесина не успевает вызреть и зимой вымерзает. Для лучшего вызревания древесины побегов, скорейшей и хорошей подготовке растений к зиме необходимы подкормки фосфорными и калийными удобрениями. Для этих целей в приствольные круги и в междурядья сада на 1 м ? вносят, заделывая в почву, 40-60 г суперфосфата и 15-20 г калийных удобрений. После сбора ягод и плодов удаляют сорняки и рыхлят почву вокруг кустов и деревьев. В кроне дерева и на кустах вырезают поломанные в ходе сбора урожая ветви и побеги.
В. Пономаренко,
академик Петровской
академии наук
Понравилась статья?
Подпишитесь на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ» – подборку актуальных статей с сайта: «GAZETASADOVOD.RU»
|
О сайте
RSS
