Приготовление белого соуса Первый вариант: молоко – 1 стакан, мука – 1 ст. л., масло 1 ст. л., соль по вкусу. Муку слегка поджарить на масле и развести горячим молоком, вливая его постепенно. Соус варить, непрерывно помешивая, 5-7 мин, затем посолить. Второй вариант: сметана – 1 стакан, мука и масло – по 1 ст. л., овощной отвар – 1 стакан. Муку слегка обжарить с маслом, развести овощным отваром и сметаной. Кипятить 5 мин, посолить по вкусу, процедить.
Понравилась статья? Подпишитесь на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ» – подборку актуальных статей с сайта: «GAZETASADOVOD.RU»
|